Fie că preferați o cană de ceai verde, oolong, mușețel, rooibos, ghimbir, turmeric, negru sau alb, sorbind doar o ceașcă de ceai pe zi, vă dă un impuls sistemului imunitar, mai ales important în timpul sezonului gripei.
Dacă doriți să vă relaxați, să simțiți un sentiment de calm, să vă reduceți riscul de boli de inimă, să vă reduceți riscul de cancer sau să promovați pierderea naturală în greutate, diferite tipuri de ceaiuri vă vor ajuta să ajungeți la o stare de sănătate specifică și bine- fiind scopuri. Dar, deși toate ceaiurile sunt pline de beneficii pentru sănătate, iată exact tipurile de ceai pe care ar trebui să le bei pentru a obține fiecare dintre rezultatele pe care le cauți.
Este ceaiul mai bun pentru tine decât cafeaua?
În primul rând, să stabilim scorul –– deoarece există de multă vreme o dezbatere despre care este mai sănătos pentru tine: ceai sau cafea, iar majoritatea oamenilor stau ferm într-una dintre cele două grupuri, iubitori de cafea sau băutori de ceai.
În timp ce cafeaua are beneficii pentru sănătate datorită nivelului său ridicat de antioxidanți, cantitatea de cofeină dintr-o ceașcă de cafea poate fi copleșitoare pentru unii oameni și poate provoca nervozitate, contribuie la insomnie și chiar declanșează sentimente de anxietate, arată cercetările. .
Ceaiul este semnificativ mai scăzut în cofeină și conține alți compuși calmanți care pot oferi un antidot puternic pentru o zi agitată, oferind în același timp beneficii pentru sănătate de la substanțele fitochimice din frunze. Când vă întrebați dacă ceaiul sau cafeaua sunt cele mai bune, se rezumă la o alegere individuală: dacă conținutul ridicat de cofeină al cafelei vă face să vă simțiți anxios, alegeți în schimb un ceai cu conținut scăzut de cofeină sau unul fără cofeină.
Atât ceaiul, cât și cafeaua au numeroase beneficii pentru sănătate și sunt asociate cu niveluri mai scăzute de boli, cum ar fi obezitatea, diabetul de tip 2 și multe altele.În ceea ce privește conținutul de cofeină: o ceașcă medie de cafea furnizează 95 mg de cofeină, în timp ce ceașcă medie de ceai ajunge la 26 mg, sau cu aproape un sfert mai puțin.
Un studiu recent, publicat în British Medical Journal, a urmărit aproape 5.000 de persoane cu diabet de tip 2 și a constatat că consumul zilnic de o ceașcă de ceai scade riscul de a muri cu 15% și o ceașcă de cafea pe zi. a scăzut acest risc cu 12 la sută, așa că alegerea vă aparține.
Ceai cu frunze vrac vs. Pliculete de ceai
Când cumpărați ceai, fie că preferați să-l pregătiți într-o pliculețe de ceai sau ceaiuri cu frunze vrac, există puține diferențe în ceea ce privește sănătatea, așa că se reduce la preferințele personale. Majoritatea oamenilor preferă comoditatea ceaiului care vine în pliculețe de ceai decât să aibă nevoie de o strecurătoare de ceai pentru amestecurile libere. Avantajul frunzelor libere este că vă permit să vă personalizați ceașca și să reduceți orice deșeu suplimentar, făcându-le o opțiune mai durabilă.
Care este cea mai bună temperatură a apei pentru ceai?
Ceaiul cu înmuiere excesivă permite ca mai mulți compuși benefici ai frunzelor să intre în apă și maximizează beneficiile pentru sănătate ale ceaiului, conform unui studiu publicat într-un număr din 2007 al Journal of Chromatography, dar poate face și ceaiul amar (și crește cofeina). Dacă întregul motiv pentru care bei ceai este să obții beneficii pentru sănătate, atunci înmuiază-ți ceaiul mai mult, folosind fie frunze libere, fie o pliculețe de ceai, pentru a permite eliberarea compușilor din frunze.
Cu cât țineți mai mult frunzele în apă, cu atât mai bine pentru rezultate de sănătate, cu excepția cazului în care fierbeți prea mult apa. Când vine vorba de ceai, temperatura contează. Pentru a maximiza beneficiile pentru sănătate ale ceaiului, spun studiile, ceaiul trebuie înmuiat la rece, care necesită un timp mai lung pentru a lăsa frunzele să stea în apă, cunoscut sub numele de timp de infuzie, dar funcționează pentru a menține activi antioxidanții, cum ar fi EGCG din verde. ceai. Daca vrei sa iti incalzesti apa, nu opari ceaiul, care poate deteriora compusii benefici; în schimb, încălziți-l la 106 grade Fahrenheit pentru ceaiul verde și 200 de grade Fahrenheit pentru ceaiul negru, conform experților de la Planet Tea.
Ce ceai ar trebui să bei pentru anumite beneficii pentru sănătate?
1. Ceai negru
Ceaiul negru cu gust îndrăzneț provine din arbustul Camellia sinensis, aceeași plantă care produce ceai verde, dar frunzele sunt oxidate pentru a produce o culoare mai închisă. Probabil că ești familiarizat cu Earl Grey Tea, un fel de ceai negru aromat cu bergamotă.
Ceaiul negru conține antioxidanți puternici și alți compuși care au potențialul de a reduce inflamația și de a reduce riscul de apariție a afecțiunilor cronice, inclusiv apariția tulburărilor cardiovasculare și a hipertensiunii arteriale.
Cercetări recente au arătat că antioxidanții din ceaiul negru au proprietăți anticancerigene, iar polifenolile teaflavinelor din ceaiul negru au acțiune chimioprotectoare împotriva tumorilor mamare dependente de hormoni.>"
