Un sentiment obișnuit pe care îl auzi când vorbești despre a deveni vegan sau a trece la mâncarea în principal pe bază de plante este „Ah, dar brânza”. Vestea bună este că brânza vegană a avut o evoluție glorioasă de-a lungul anilor și și-a câștigat un loc la masa cu brânză.
Găsirea brânzei potrivite, în special a uneia pe care o împărtășiți cu prietenii și familia, poate fi dificilă; și să fim cinstiți, unii ratează atenția. Așadar, am căutat unele dintre cele mai bune brânzeturi vegane artizanale pe care te vei simți încrezător că le vei servi veganilor și neveganilor deopotrivă la următoarea ta shindig.
Lucru grozav despre toate aceste brânzeturi fără lapte este lista lor de ingrediente – lipsită de orice umplutură, aditivi, soia sau gluten – așa că acestea sunt la fel de „curate” pe cât puteți obține.De asemenea, sunt un cadou grozav și sunt toate disponibile pentru cumpărare online, astfel încât să le puteți trimite cu ușurință direct acelei persoane bucătar, vegan sau curios de legume din viața ta.
Brânzeturi cu nuci de la Wendy
De mai bine de 25 de ani, Wendy of Wendy's Vegan Kitchen a făcut oferte vegane folosind toate ingredientele organice și non-OMG, alegând caju și soia pentru baza produselor lactate vegane Wendy's Nutty Cheeses. Cu arome încântătoare precum Grădina Edenului și Smochinul și Feniculul, aceste delicii superbe și gustoase vor fi decorul perfect pentru orice masă vegană de prăjitură sau o piesă centrală de spectacol pentru un picnic de primăvară.
Wendy oferă, de asemenea, cursuri private în Valea Hudson și zona Tri-State pentru cei care ar dori să învețe cum să facă mâncăruri vegane delicioase de la un profesionist.
Brânzeturile Wendy's Nutty Cheeses sunt disponibile pe site-ul mărcii sau pe Vegan Essentials.
Treeline Cheese
Treeline-urile moi de „brânză” tartinabile vor fura spectacolul pe următoarea ta tablă de brânzeturi. Deși nu amintesc exact de o roată de brânză, deoarece sunt mai degrabă ca o cremă tartinată, aroma lor este perfectă și unul dintre elementele preferate în testul nostru de gust. Treeline este făcută din nuci de caju fermentate și, ca bonus, conțin și un probiotic sănătos, cunoscut sub numele de L. Acidophilus.
Scallion Soft French-Style este un câștigător clar. Cu o consistență cremoasă și o textură netedă, este destul de sincer perfect. Produsele tartinabile vin în recipiente mici pe care le puteți întoarce cu susul în jos pe o tavă pentru un afișaj frumos. Toate brânzeturile și produsele tartinabile Treeline sunt naturale, fără conservanți, stabilizatori, gume sau agenți de îngroșare adăugate. În plus, sunt destul de ușor de găsit în magazine, cu distribuție la nivel național.
Disponibil la nivel național la Kroger și selectați Whole Foods.
Reine
Reine face „brânză” artizanală pe bază de caju în loturi mici din Ventura, California.Aceasta este o „brânză” pe care veți fi 100% încrezător să o puneți pe un afișaj; și încredere, vegan sau nu, oaspeții tăi se vor întoarce câteva secunde. Reine și-a perfecționat procesul de fermentație și consistența utilizând ingrediente organice de în altă calitate, fără soia, OMG, lactate și gluten.
Au opt arome din care să aleagă, dar în fruntea listei se află Fauxgonzola, care a fost alegerea de top din toate rundele de „brânză” din testul nostru. Este făcută cu spirulina organică albastru-verde (despre care cercetările sugerează că are proprietăți antioxidante și de combatere a inflamației), iar striațiile sale albastre fac o afișare frumoasă. Alte arome recomandate sunt Trufflehound și Chipotle Cheddar.
Disponibil online și anumite locații de vânzare cu amănuntul din California de Sud.
Vromage
Din 2009, fondatorul Vromage Youssef Fahouri și-a perfecționat rețetele de brânză, care, de altfel, sunt secrete. Fabricate dintr-o varietate de nuci și semințe, brânzeturile erau atât de bune încât a deschis primul magazin de brânzeturi fără lactate în LA în 2014.Dintre toate mărcile, Vromage ar putea fi cea care amintește cel mai mult de o brânză pe bază de lactate.
Există multe arome eclectice, toate vin în diferite forme și dimensiuni. Deși nu poți greși cu niciuna dintre ele, Pepperjack și Mozzarella sunt ambele impresionante. S-ar putea să vă amintiți și numele, Vromage, deoarece prințul Harry și Meghan Markel au servit brânzeturile la nunta regală.
Disponibil online și la magazinul de brânză Vromage din West Hollywood, California
Ne-a lipsit vreo marcă de brânză vegană, artizanală? Spune-ne în comentariile de mai jos!
