Pentru rețeta perfectă de Crăciun de ultimă oră, fă aceste gogoși cu mentă inspirate de sărbători, care sunt complet vegane și gata în mai puțin de 20 de minute. Această rețetă ușoară de desert festiv este ca ciocolata caldă cu un baston de bomboane sub formă de gogoși și arată ca o operă de artă!
Veți adora gustul aromei bogate, de ciocolată, din pudra naturală de cacao și textura fragedă și moale a gogoșii. În afară de gust, această rețetă este rapidă și ușoară, iar majoritatea ingredientelor pe care le veți avea deja la îndemână. Durează doar zece minute pentru a pregăti gogoșile și glazura și zece minute pentru a se coace gogoșile.Sunt desertul perfect pentru a le servi la petrecerea de sărbători și sunt atât de ușor de făcut, încât copiilor le place să ia parte la această rețetă!
De ce veți avea nevoie pentru a face gogoși vegane cu ciocolată și mentă
Este timpul să strângi ingredientele pentru a face gogoșile înainte de a face glazura de ciocolată. Veți începe prin a adăuga ingredientele uscate în bol și apoi amestecați ingredientele umede, inclusiv oul de in, în același castron pentru a crea aluatul aluat. Multe dintre aceste ingrediente vegane ușoare le veți avea deja la îndemână, probabil depozitate în cămară. Pentru aceasta veți avea nevoie de:
- Ou de in
- Făină universală
- Zahăr granulat
- Pudră de cacao naturală
- Praf de copt
- Bicarbonat de sodiu
- Sare
- Lapte de soia
- Oțet de mere
- Sos de mere
- Extract de vanilie
- Unt vegan
De ce veți avea nevoie pentru a face glazură vegană
Când gogoșile sunt la cuptor, este timpul să facem glazura vegană de ciocolată și să adăugați bomboanele de mentă zdrobite. Glazura este ușor de făcut și vei înmuia fiecare gogoașă în ea când sunt coapte și răcite. Veți refolosi praful de cacao, sarea și laptele de soia din rețeta de gogoși pentru glazură, așa că nu le puneți deoparte încă! Vei dori să folosești glazura vegană pentru toate rețetele tale de deserturi, iată de ce vei avea nevoie:
- Pudră de cacao naturală
- Zahăr pudră
- Sare
- Lapte de soia
- bomboane zdrobite de mentă
Ce este un ou de in?
Pentru un înlocuitor ușor de ou care este complet vegan, un ou de in funcționează perfect și are aceeași textură lipicioasă și proprietăți de legare ca un ou adevărat și este foarte simplu de făcut.Tot ce aveți nevoie este apă și in, și raportul exact in-ou. Tot ce trebuie să știți despre ouul de in, cum să faceți un ou de in, inclusiv proporțiile corecte, consultați rețeta de ouă de in The Beet.
Cum se păstrează gogoșile vegane
Dacă aveți resturi sau plănuiți să faceți în plus pentru a doua zi, aceste gogoși vegane pot fi păstrate cu ușurință la temperatura camerei, fără a fi nevoie de refrigerare! Într-un recipient etanș la temperatura camerei, gogoșile vor rămâne proaspete timp de una sau două zile. Dacă doriți să savurați gogoșile mai târziu în cursul săptămânii, puneți-le la frigider până la patru până la cinci zile, dar dacă doriți să le aveți peste luni de zile, înfășurați fiecare gogoși în hârtie ceară și păstrați-le la congelator până la 3 luni. .
Înlocuitori vegani simpli pentru gogoși vegane
Ai toate ingredientele la îndemână, dar îți lipsesc câteva? Avem înlocuitori simpli pe care este posibil să îi aveți deja și vă vor economisi o călătorie la magazinul alimentar. Nu ai unt vegan? Încearcă în schimb ulei de cocos și folosește aceleași măsurători.Dacă sunteți în căutarea unei opțiuni fără gluten pentru gogoși vegane, încercați să utilizați un amestec fără gluten în loc de făină universală. Proporțiile sunt aceleași! Nu aveți sos de mere, dar aveți o banană întinsă? Folosește piure de banane în loc de sos de mere și vei obține totuși acea textura lipicioasă, cu ouă. Dacă nu ai în plus vanilie sau vrei să amplifici gustul de mentă folosește în schimb extract de mentă.
Timp de pregătire: 10 minuteTimp de gătire: 10 minuteTimp total: 20 minute
Cost: $3.05 reteta | 0,25 USD porție
Gogoși vegane cu ciocolată și mentă
Face 12 gogoși
Ingrediente
Gogoși
- 1 ou de in (1 lingură de semințe de in măcinate + 3 linguri de apă) (0,10 USD)
- 1 ½ cani de făină universală (0,12 USD)
- 1 cană de zahăr granulat (0,12 USD)
- 6 linguri pudră de cacao naturală (0,65 USD)
- ¾ linguriță praf de copt (0,02 USD)
- ¼ linguriță de bicarbonat de sodiu (0,02 USD)
- ½ linguriță sare (0,01 USD)
- ¾ cană + 1 lingură lapte de soia (0,36 USD)
- 1 linguriță de oțet de mere (0,01 USD)
- 3 linguri de sos de mere neîndulcit (0,15 USD)
- 1 linguriță extract de vanilie (0,20 USD)
- 1 lingură unt vegan, topit (0,15 USD)
Glazură și topping
- ¼ cană pudră de cacao naturală (0,44 USD)
- 1 ¾ cană de zahăr pudră (0,42 USD)
- Un praf de sare optional
- 3-4 linguri lapte de soia (0,10 USD)
- 2-3 linguri bomboane de mentă zdrobite (0,18 USD)
Instrucțiuni
Gogoși
- Combină semințele de in măcinate și apa într-un castron mic. Lăsați-l deoparte 5-10 minute sau până când devine gelatinos și se îngroașă.
- Preîncălziți cuptorul la 350 de grade F și pulverizați sau ungeți ușor o tavă cu 12 gogoși.
- Într-un castron mare, cerneți făina, zahărul, cacao, praful de copt, bicarbonatul de sodiu și sarea, apoi amestecați pentru a se combina.
- Într-un castron separat, combinați oul de in, laptele, oțetul, sosul de mere, untul și extractul de vanilie până la omogenizare.
- Adăugați ingredientele umede la ingredientele uscate. Se amestecă până când se combină, dar aveți grijă să nu amestecați prea mult aluatul.
- Transferă aluatul într-o pungă prevăzută cu un vârf mare sau într-o pungă de congelare cu un colț tăiat. Introduceți aluatul în tava pentru gogoși pregătită, aproximativ ½ -¾ plină.
- Coaceți gogoșile timp de 9-10 minute, sau până când devin ușor elastice. Lăsați gogoșile să se răcească în tavă timp de 5 minute, apoi scoateți-le din tavă și pe un grătar pentru a termina de răcit.
Glazură și topping
- Pentru a face glazura, cerneți pudra de cacao, zahărul pudră și sarea împreună într-un castron mic, apoi amestecați laptele de soia până când glazura este netedă.
- Odată ce gogoșile s-au răcit complet, scufundați blaturile în glazură. Presărați-le imediat cu bomboane de mentă zdrobite, apoi întoarceți-le pe grătar până când glazura s-a întărit. Bucură-te!
Nutriție: 1 din 12 porțiiCalorii 230 | Grăsimi totale 2,3 g | Grăsimi saturate 0,6 g | Colesterol 0 mg | Sodiu 164 mg | Carbohidrați Totali 52 g | Fibre alimentare 2,4 g | Zaharuri totale 36,3 g | Proteine 3,2 g | Calciu 50,5 mg | Fier 1,5 mg | Potasiu 118,6 mg |
