Rețeta supremă de prăjitură cu fructe este vegană și fără gluten, făcută într-un singur bol cu făină de ovăz, ulei și suc de mere în loc de ouă și lactate. Acest tort dulce și delicios cu fructe este perfect pentru micul dejun cu o ceașcă de cafea sau brunch cu mimoza. Este, de asemenea, o gustare delicioasă de după-amiază, mai ales cu ceai fierbinte. Dar, dacă sunteți în căutarea deliciului perfect de vacanță pentru a vă servi oaspetele care se află dimineața, nu căutați mai departe. Acest tort cu fructe este cel mai bun pentru micul dejun, o gustare sau un desert.
Prăjitura vegană cu fructe este făcută cu nuci, semințe, fructe uscate, condimente și sucuri de fructe și este ușor de personalizat în funcție de preferințele dvs.Dacă aveți un borcan de nuci amestecate în dulap sau un pachet de fructe uscate pe care doriți să-l folosiți pentru a crea mai mult spațiu în cămară, amestecați-le pe amândouă în această rețetă vegană ușoară și fără gluten și bucurați-vă de dulce și sărat. arome cu un pic de crocant.
Un alt bonus la această rețetă vegană de prăjitură cu fructe este că este făcută într-un singur bol. Da, așa este, aceasta este o rețetă vegană și fără gluten, așa că curățarea este ușoară, iar desertul dvs. răspunde la majoritatea alergiilor. Bifând toate cutiile, această prăjitură cu fructe vegană și fără gluten poate fi congelată, întreagă sau feliată, așa că dacă doriți să faceți plus pentru a o savura la o dată ulterioară, puteți depozita tortul cu ușurință. Este timpul să sapă!
De ce veți avea nevoie pentru a face un tort vegan cu fructe
- Făină de ovăz
- Zahăr
- Praf de copt
- Scorțișoară
- Cușoare măcinate
- Cardamon măcinat
- Nucșoară măcinată
- Ulei vegetal
- Suc de mere
- Amestec de fructe uscate
- Amestec de nuci și semințe
Variații ușoare pentru prăjitura vegană cu fructe
Această rețetă este foarte adaptabilă, așa că nu ezitați să amestecați și să potriviți fructele, nucile, sucurile, mirodeniile și semințele și adăugați orice extra doriți. Puteți adăuga cu adevărat oricare dintre melodiile tale preferate la această rețetă și este o modalitate excelentă de a folosi resturile sau pungile de nuci pentru a le curăța. Puteți păstra fructele și nucile întregi sau le puteți toca grosier. Încercați oricare dintre aceste alternative ușoare pentru a schimba aroma prăjiturii dvs. vegane cu fructe:
- Încercați afine uscate, smochine, caise, afine, prune uscate, stafide sau curmale. Sau folosește fructe confiate precum cireșe, portocale, lămâie sau mandarine
- Alegeți nuci precum alune de pădure, migdale, nuci, nuci pecan, macadamia sau fistic. Prăjiți-le pentru un plus de aromă, dacă preferați.
- Semințele precum semințele de dovleac, semințele de floarea soarelui, semințele de cânepă sau semințele de susan sunt grozave în această prăjitură cu fructe.
- Condimentează-ți prăjitura cu fructe cu extract de vanilie, condimente de dovleac sau un strop de whisky sau rom.
- Joacă-te cu lichidele pe care le adaugi la tort. Sucul de mere și apa sunt o combinație grozavă, dar puteți folosi și lapte vegetal, suc de portocale, suc de afine, ceai sau o combinație a acestora. Adăugarea de puțină cafea poate oferi și arome minunate.
- Pentru a face această prăjitură fără ulei, pur și simplu folosiți sos de mere sau piure de banane în loc de ulei vegetal
- Puteți coace această prăjitură într-o formă tradițională rotundă de tort, sau puteți folosi forme pentru brioșe sau o tavă de pâine. Asigurați-vă că ajustați timpul de coacere dacă alegeți diferite feluri de copt.
Timp de pregătire: 10 minuteTimp de coacere: 55 de minute
Vegan Fruitcake
8-12 porții (felii)
Ingrediente
- 2 căni / 250 g făină de ovăz
- 1/4 cană / 50 g zahăr
- 1 lingura praf de copt
- 1,5 linguri scorțișoară
- 1/2 linguriță cuișoare măcinate
- 1/2 linguriță cardamom măcinat
- 1/8 linguriță nucșoară măcinată
- 1/3 cană / 80 ml ulei vegetal
- 1/2 cană / 120 ml suc de mere
- 10 oz / 300 g fructe uscate amestecate
- 10 oz / 300 g amestec de nuci și semințe
Instrucțiuni
- Preîncălziți cuptorul la 360 F / 180 C.
- Într-un castron mare amestecați făina, zahărul, praful de copt, scorțișoara, cuișoarele, cardamomul și nucșoara.
- Toarnă ulei, suc de mere și aproximativ 2/5 cană sau 100 ml apă și amestecă totul bine.
- Închideți fructele, nucile și semințele.
- Toarnă aluatul într-o formă de silicon sau într-o tavă unsă ușor cu unsoare și netezește partea de sus.
- Coaceți timp de 45-55 de minute, sau până când o scobitoare introdusă iese curată.
- Lăsați tortul să se răcească complet înainte de a tăia felii.
