Când mergi la un nutriționist și îi pui întrebări despre dieta ta, vrei un răspuns direct la întrebări precum:
"Ar trebui să merg pe bază de plante sau să încerc o dietă vegană? Răspuns: Depinde de motivul pentru care vrei să renunți la carne și lactate – deoarece este foarte individual. "
"De unde îmi iau proteinele când nu mănânc carne? Răspuns: De la plante, la fel ca orice alt animal care nu mănâncă carne le primește pe a lor. Alimentele pe bază de plante precum lintea, soia și fasolea sunt extrem de bogate în proteine."
Este scump să mergi pe bază de plante sau vegan? Imaginea din capul meu a unei persoane care face dietă vegană este setul de pantaloni de yoga de designer, care face cumpărături pentru legume organice, plătește în plus și asta nu sunt eu acum! De fapt: este de fapt mai ieftin să mergi pe bază de plante deoarece carnea este unul dintre cele mai scumpe lucruri pe care le puteți adăuga în coș, împreună cu mâncarea nedorită ambalata."
Acestea sunt întrebările (și răspunsurile clare) pe care nutriționistul Marisa Moore, R.D, le aude în cabinetul său, în special de la tinerele din biroul ei din Atlanta și din jurul ei, și dintre studenții care cred că este la modă să fie vegan sau încercați să mâncați mai multe alimente pe bază de plante. Adesea, ea caută mai profund înainte de a răspunde – pentru a afla de ce sunt interesați să devină vegani și apoi îi ajută să tranziteze la o alimentație mai bazată pe plante într-un mod sănătos, echilibrat și accesibil.
Moore, care are propriul ei site web. oferă rețete, consiliere și sfaturi excelente pentru oricine se gândește să înceapă cu o dietă pe bază de plante pentru a încerca să mănânce mai sănătos.Moore însăși a fost vegană și vegetariană în trecut, dar nu practică nicio abordare specifică a dietei cu nume în acest moment, în afară de a mânca sănătos.
"Ea își sfătuiește clienții să facă același lucru, printr-o dietă pe bază de plante, bogată în legume, fructe, leguminoase, cereale și puțin pește. Rețetele ei, precum curry vegan de linte cu dovleac cu spanac, te fac să vrei să gătești vegan în seara asta. Majoritatea lucrurilor pe care le mănânc și le împărtășesc sunt pe bază de plante, spune ea. Acest lucru o face un ghid unic echilibrat și credibil prin peisajul bazat pe plante sau pur și simplu aplecat spre plante, deoarece nu are nicio părtinire în a îndemna clienții să mănânce astfel, în afară de faptul că este un mod mai sănătos de a trăi. "
Cel mai important, fă-o pentru tine și pentru motivele tale, le spune ea clienților, și nu pentru că vrei să arăți perfect pe Instagram. Cel mai bun sfat al ei pentru a începe o dietă pe bază de plante:
Iată cele 5 sfaturi ale lui Moore pentru oricine este interesat să se bazeze pe plante și să economisească bani
1. Găsiți-vă Why>"
"Când cineva vine la mine și spune că vrea să meargă pe bază de plante, mai întâi îmi place să-mi dau seama de ce. Care este dorința motrice din spatele trecerii la o dietă pe bază de plante? Dacă motivația unei persoane este pentru motive etice sau motive de sănătate, care mă ajută să-mi dau seama cum putem lucra împreună.
"Îmi place să-i încurajez pe oameni să înceapă încet, să aleagă o zi pe săptămână pe bază de plante și să se concentreze pe mâncarea unei mese fără carne în acea zi. Uneori, acesta este un concept străin, deoarece mulți oameni își concentrează mesele în jurul cărnii. Primul lucru la care lucrăm împreună este să schimbăm mentalitatea dominantă conform căreia carnea este centrul meselor tale. Încet, îi încurajez să adauge din ce în ce mai multe alimente pe bază de plante la mesele lor, în timp. Mai întâi, adăugați încă două mese pe bază de plante pe săptămână, apoi patru sau mai multe.Înainte să-ți dai seama, mănânci în mare parte pe bază de plante."
