Când această studentă s-a dus acasă și a descoperit că mama ei a slăbit semnificativ, a fost un semnal de alarmă. Nu voia să fie cea mai mare persoană din familia ei. Acum, 70 de lire sterline mai târziu, ea are încrederea să-și urmeze visele.
Unde a început.
În noiembrie 2017, am venit în New York City din Savannah, Georgia, pentru a sărbători Ziua Recunoștinței împreună cu familia mea. Nu o mai văzusem pe mama de un an și arăta ca o altă persoană, după ce a slăbit aproximativ 50 de kilograme și a ajuns la o mărime 6.Am văzut-o pe ea și pe sora mea, care este slabă și tonifiată, și am decis că trebuie să fac o schimbare în obiceiurile mele alimentare. Întotdeauna mi s-a spus că este mai greu să slăbești când îmbătrânești, dar după ce am văzut-o pe mama făcând asta, m-am simțit inspirat să încerc și eu. Nu am vrut să fiu cunoscută drept sora grasă.
După ce m-am întors la Savannah, unde locuiam în timp ce urmam cursurile Colegiului de Artă și Design Savannah, am încetat să-mi învârt viața în jurul alimentelor. Școala a fost cu adevărat stresantă, dar a trebuit să nu o mai folosesc ca scuză pentru a mânca. Așa că am eliminat majoritatea zahărului și carbohidraților în primele trei luni și am încetat să mai beau sifon și să-mi permit să mănânc ciocolată în pat la micul dejun.
Cea mai mare schimbare în dieta mea a fost eliminarea lactatelor și a cărnii și înlocuirea acelui stil de viață cu o abordare bazată pe plante. Întâmplător, un restaurant vegan numit Fox + Fig tocmai deschisese un bloc din apartamentul meu, ceea ce a făcut tranziția mult mai ușoară. Mac + ciupercile lor afumate sunt uimitoare, iar seitanul lor la grătar te face să uiți că ai mâncat vreodată carne.
Greutatea a căzut.
Până în martie 2018, în doar patru luni, trecusem de la mărimea 12 la mărimea 6, pur și simplu schimbându-mi dieta la o abordare bazată pe plante-- nici măcar nu făceam mai mult sport decât înainte , care s-a schimbat curând pentru că am cântărit mai puțin și ca urmare, am avut mai multă energie!
Am descoperit că pot alerga pe distanțe mai lungi fără să simt că îmi sângerează gingiile. Eram mai puternică și stăpâneam ipostaze de yoga, cum ar fi scândura laterală sau poziția de sirenă, care înainte de schimbarea mea se simțeau fără speranță imposibile.
Înainte să slăbesc, îmi amintesc că am vizitat New York City și am luat trenul acasă de la aeroport, luptându-mă să-mi manevrez valiza de-a lungul a patru vagoane până la o ieșire. Eram fără suflare, mă dureau brațele și nimeni nu s-a oferit să mă ajute pentru că trăind ca o persoană mai grea parcă devii invizibil pentru ceilalți. Cel puțin am făcut-o.
Până în iunie 2018, aveam mărimea 4 și m-am întors în New York pentru a locui după absolvire și, dintr-o dată, valiza mi s-a părut ușor de transportat! Cu siguranță nu era mai ușor (fata asta poate împacheta), dar acum am putut să iau o valiză care avea peste jumătate din dimensiunea mea și să o ridic pe treptele gării de parcă ar fi fost a doua natură!
Temptation Strikes.
Fiind o fată cu dinte de dulce, am fost instantaneu tentată să încerc toate bunătățile din oraș și am eliberat puțin. În iulie 2018, mi-am rupt veganismul pentru înghețata Ooey Gooey Buttercake de la Ample Hill, pe plajă, în perioada 4 iulie. Presiunea colegilor! Toți prietenii mei făceau asta și am un punct slab pentru a încerca lucruri noi. Aveam un crop top și după ce am luat o linguriță și niște frosé m-am uitat în jos în timp ce dansam și mi-am văzut stomacul umflat. Am decis că nu mai vreau să am un astfel de stomac.
Așa că mi-am făcut o misiune de a descoperi cele mai bune delicii vegane din oraș pentru că, dacă ar fi să mă răsfăț, am vrut să o fac să conteze. Ceea ce am descoperit au fost o mulțime de opțiuni precum înghețata de caramel sărat de la Van Leeuwen, de la CHLOE's Espresso Cinnamon Chocolate Chip Cookies and Dough's Cookies Scoops, toate vegane și de cele mai multe ori cu un gust mai bun decât versiunea cu lactate, fără să mă simt vinovat, rău de stomac. sau umflat.(The Beet are, de asemenea, ghiduri de oraș pentru Manhattan și Brooklyn)
Ultimul obstacol.
Ca adult, care a iubit întotdeauna cafeaua de ani de zile, adaugăm jumătate și jumătate în cofeină în fiecare zi, chiar dacă întotdeauna îmi deranja stomacul (sunt intolerant la lactoză), dar pur și simplu nu exista un substitut comparabil pentru foarte mult timp și m-am gândit că va trebui să renunț complet la cafea decât să o iau fără cremă. Dar era ca și cum aș fi dependent de fumat, pur și simplu nu m-am putut opri. Atunci s-a întâmplat ceva miraculos: Oat Milk a început să apară în Savannah și dintr-o dată fiecare cafenea l-a avut! Acum, un an mai târziu, am ajuns la mărimea 2 și mă țin de ea.
The Upshot:
M-am mutat înapoi la New York, unde acum merg mult pe jos, ceea ce este ușor când locuiești în Marele Măr. De asemenea, fac jogging, practic Pilates, Yoga și stretching. Toate acestea sunt mai ușor pentru mine acum, doi ani mai târziu și un total de 70 de lbs. brichetă.
Oamenii spun mereu că partea cea mai grea a pierderii în greutate este să nu o faci.Cu toate acestea, respectând o dietă pe bază de plante, mă ajută să rămân pe drumul cel bun. Nici nu mă gândesc la asta și tot ceea ce mănânc este mai sănătos, de la ceea ce am în cafea până la gustările pe bază de plante la care mă întind în timpul zilei. Mă las să mănânc uneori zahăr și nu mă simt rău din cauza asta. Totul este să fiu conștient de ceea ce se întâmplă în corpul meu și de cum mă va face să mă simt.
Recomandările lui Ann
Pregătesc un smoothie dimineața folosind 2 shot-uri de espresso, lapte de migdale condiment de dovleac de la Trader Joe's, cremă de cocos, o banană, o multi-vitamină și nucșoară și îl pun într-un recipient reutilizabil de sticlă cu un răsuciți capacul și aruncați-l în geantă când plec dimineața.
O gustare ușoară este chipsurile de cartofi dulci încărcate cu brânză vegană nacho topită deasupra și apoi acoperite cu Bloody Mary Salsa (pentru o piesă picantă) sau Peach Salsa (pentru o piersică dulce). Ambele toppinguri pot fi găsite la Trader Joe’s.
Prepar și o tonă de salate, cumpărându-mi ingredientele duminică la piața de fermieri Grande Army Plaza. Au, de asemenea, o selecție minunată de ierburi, perfecte pentru a-mi face propriul toast cu avocado!
