Fă-ți aceste prăjituri vegane din turtă dulce în această sărbătoare ca un răsfăț festiv pentru tine și cei dragi. Completați prezentarea și puneți fursecurile de turtă dulce într-o cutie veselă de prăjituri și legați-o cu o panglică festivă.
Dezvoltator de rețete: @twospoons.ca
DE CE NE ADORĂ: Fursecurile fac un cadou vegan distractiv de oferit de sărbători. Înveliți-le într-un ambalaj frumos cu o parte din amestec vegan de ciocolată caldă. TIMP TOTAL: Pregătire: 10 minute, răcire: 60 minute, coacere: 6-8 minute Raft: 2-3 minute
TOTAL INGREDIENTE: 11 plus sare
FĂ-L PENTRU: Vecinii tăi sau o persoană dragă. Înfășurați-le în velină transparentă și legați cadoul împreună cu o fundă.
NOTA SPECIALĂ: Trebuie să acoperiți și să răciți aluatul timp de cel puțin 1 oră. (Dacă trebuie să începeți pregătirea cu o zi înainte sau să comandați ingrediente online, vă vom lăsa știți asta aici. În caz contrar, presupuneți că felul de mâncare poate fi cumpărat, pregătit și servit în aceeași zi cu ingrediente ușor disponibile.)
Prăjituri din turtă dulce: (aprox. 16)
Ingrediente:
- 1 lingură semințe de chia măcinate (sau in)
- 3 linguri (45ml) apă
- 1/2 cană (65g) zahăr de cocos
- 1/4 cană (60 ml) unt de migdale
- 1 lingură (15ml) melasă
- 2 linguri (30ml) sirop de artar
- 1/4 cană (45 g) unt vegan
- 3/4 linguriță ghimbir măcinat
- 1/2 linguriță scorțișoară
- 1/4 linguriță nucșoară
- 1/4 linguriță sare de mare, măcinată fin
- 1/2 linguriță de bicarbonat de sodiu
- 1 1/2 cani+ 2 linguri (215g) făină universală
Instrucțiuni:
- Adăugați 1 lingură de chia măcinată la 3 linguri de apă și lăsați să se absoarbă 10 minute pentru a forma ou de chia.
- Într-un castron mare de amestecare adăugați ou de chia, zahăr de cocos, unt de migdale, melasă, sirop de arțar, unt vegan, ghimbir, scorțișoară, nucșoară, sare și bicarbonat de sodiu. Bateți cu un mixer manual la mic pentru a combina.
- În reprize se adaugă făina și se amestecă cu o lingură de lemn până se omogenizează bine. Aluatul tău ar trebui să-și mențină forma atunci când este presat, dar să nu se simtă uscat. (1 1/2 cani + 2 linguri a fost cantitatea perfecta de faina pentru mine). Acoperiți și răciți cel puțin 1 oră.
- Odată răcit, preîncălziți cuptorul la 350F/175C. Se tapeteaza statia de lucru cu hartie de copt si se presara generos cu faina. Cu un sucitor, întindeți cu grijă aluatul să fie puțin mai gros de 1/8 inch. (Adăugați puțină făină în sucitor dacă se lipește).
- Lucrând rapid, înmuiați tăietorul de prăjituri în făină și tăiați forme. Transferați ușor decupajele de prăjituri pe o foaie de copt tapetată cu hârtie. Lăsați 2 inci între fursecuri pentru răspândire.
- Rolați rapid orice aluat rămas înapoi într-o bilă și întindeți din nou. Încercați să lucrați rapid și să nu suprasolicitați aluatul. Tăiați forme și transferați-le pe tava de copt.
- Coaceți fursecurile la cuptor timp de 6-8 minute, sau până când se rumenesc ușor pe margini. Vor continua să se întărească în timp ce se așează pe tigaie. Transferați pe grătarul de răcire după 2-3 minute.
