RETETA ZILEI: LUNI, 4 NOIEMBRIE
MANCAREA: Prajitura de vanilie si migdale, cu piersici proaspete si cimbru
FROM: @Natalie.naturally, http://nataliepenny.com/
DE CE NE ADORĂ: Acest tort ușor, dar umed, este atât de simplu de făcut și pentru tradițiile de sezon, adăugați condimente.
TIMP TOTAL: Pregătire: 35 de minute
TOTAL INGREDIENTE: 18 plus sare
FĂ-L PENTRU: Surprinde-ți prietenii cu un tort „mai sănătos” și frumos.
NOTA SPECIALĂ: Doar un avertisment, această rețetă necesită două boluri pentru amestecare. Preîncălziți cuptorul la 356 °F și cumpărați pulpă de fructul pasiunii aici. (Dacă trebuie să începeți pregătirea cu o zi înainte sau să comandați ingrediente online, vă vom anunța aici. În caz contrar, presupuneți că felul de mâncare poate fi cumpărat, pregătit și servit în aceeași zi cu ingrediente ușor disponibile.)
Ingrediente
Umed
1 ½ cană lapte de ovăz sau alternativă
1 lingura. oțet de mere sau suc de lămâie
2 lingurițe extract de vanilie
1 linguriță extract de migdale (opțional)
½ cană ulei de nuci măcinate sau ulei de cocos topit
Uscat
1 ½ cani de făină simplă, plus 3 linguri, nu împachetați cana strâns.
½ cană migdale măcinate sau mai multă făină
1 lingura. praf de copt
½ linguriță bicarbonat de sodiu
½ cană zahăr tos sau zahăr de cocos
Un praf de sare
Frosting
150g cremă de brânză de migdale
1 ½ cană iaurt gros de nucă de cocos
1 linguriță extract de vanilie
2-3 linguri. sirop de arțar după gust.
Sugestii de top
Piersici tăiate și frunze proaspete de cimbru
Amestec de fructe de pădure
Capsuni prajite
Pulpă de fructul pasiunii
Presături de tort
Mango și nucă de cocos prăjită
Instrucțiuni
Preîncălzire 180°C
Unge bine cu ulei ușor o formă de tort de 30x20cm.
Într-un castron combinați ingredientele umede și lăsați deoparte.
Într-un castron mare combinați ingredientele uscate.
Se bate ingredientele umede în cel uscat până când se combină, având grijă să nu amestecați prea mult.
Toarnă aluatul în forma de tort pregătită și dă-l în cuptorul preîncălzit pentru 20 de minute. Dupa care verificati ca prajitura sa fie gata introducand o frigaruie, daca iese curata este gata. Prajitura trebuie sa fie usor aurie deasupra si sa se desprinda de pe margini. Dacă nu s-a terminat, mai lasă-i 5 minute și încearcă din nou.
Scoateți tortul din cuptor și lăsați-l să se răcească complet.
În vasul unui mixer de sine stătător sau puteți bate cu mâna. Se adaugă crema de brânză și se bate până când se omogenizează și se omogenizează, se adaugă siropul de arțar și vanilia și se bate din nou.
Adăugați iaurtul cu nucă de cocos ½ cană la un moment dat, în timp ce amestecați continuu până când este complet incorporat. Continuați să bateți până când se îngroașă și își menține puțin forma, câteva minute o vor face.
Golește într-un bol mai mic și păstrează la frigider până când este gata de utilizare.
Când sunteți gata de servit scoateți cu grijă prăjitura din tavă și pe un platou de servire, acoperiți cu glazura și piersicile tăiate felii. Terminați cu frunzele de la câteva crenguțe de cimbru. Sau acoperiți cu fructele alese.
