RETETA ZILEI: MARTI, 22 OCTOMBRIE
MANCAREA: Tort cu căpșuni și nucă de cocos
FROM: @Natalie.naturally, http://nataliepenny.com/
DE CE NE ADORĂ: Aromele naturale dulci nu vă fac să vă simțiți rău după ce mâncați o felie sau întregul tort. Scoateți niște gem de căpșuni și înghețată de vanilie, acest tort este delicios. Este ușor de făcut și poate fi făcut fără gluten.
TIMP TOTAL: Pregătire: 30 de minute, gătire: 30 de minute
TOTAL INGREDIENTE: 13 plus sare
FĂ-L PENTRU: Mic dejun, desert sau într-o zi ploioasă.
NOTA SPECIALĂ: Toate ingredientele pot fi achiziționate de la magazinul dumneavoastră alimentar local. Preîncălziți cuptorul la 356 ° F înainte de a începe să amestecați. Căpșunile mai mici sunt mai ușor de folosit pentru această rețetă. (Dacă trebuie să începeți pregătirea cu o zi înainte sau să comandați ingrediente online, vă vom anunța aici. În caz contrar, presupuneți că felul de mâncare poate fi cumpărat, pregătit și servit în aceeași zi cu ingrediente ușor disponibile.)
Ingrediente
Umed
1 ½ cană de lapte de cocos de la răcitor
1 lingură oțet de mere sau suc de lămâie
2 lingurițe extract de vanilie
½ cană ulei de alune sau de cocos (topit)
Uscat
2 căni de făină simplă
½ cană nucă de cocos deshidratată
1 lingură praf de copt
½ linguriță bicarbonat de sodiu
¾ cană de zahăr tos
Sare
Suplimentare
400g căpșuni decojite și tăiate în jumătate sau sferturi
2 linguri suplimentare de zahăr tos
Pentru a servi
Iaurt de cocos
Chipsuri de cocos prăjite
Capsuni
¼ cană de zahăr pudră
Instrucțiuni
Preîncălziți cuptorul la 180°C.
Într-un castron adăugați toate ingredientele umede și amestecați pentru a se combina, lăsați deoparte.
Într-un castron mare combinați toate ingredientele uscate și amestecați pentru a se combina.
Adăugați jumătate din căpșuni la ingredientele uscate și amestecați ușor pentru a le acoperi în amestecul de făină.
Adăugați ingredientele umede la cea uscată și împachetați ușor până când se combină.
Toarnă în forma de tort dorită sau în formele dorite și adaugă căpșunile rămase. Stropiți cu zahăr tos suplimentar.
Se da la cuptorul preincalzit pentru 30 de minute, dupa care se verifica prajiturile cu o frigarui daca ies curate si prajiturile sunt usor aurii si crescute, apoi sunt gata. Dacă nu se întoarce la cuptor pentru încă 5 minute și se verifică din nou, repetă dacă este necesar.
Când prăjiturile sunt gata, se scot din cuptor și se lasă să se răcească în tavă 15-30 de minute bune.
Se scoate din forme și se stropește cu zahăr pudră. Servește cu cârpuri de iaurt de cocos, căpșuni proaspăt tocate și chipsuri de cocos prăjite.
