Cronologia mea: În 1980, am absolvit GW Medical School și în 1983 mi-am terminat rezidențiatul în medicina de familie și am obținut certificatul de bord. Un an mai târziu mi-am început practică în medicina tradițională de familie într-un cabinet rural din inima țării de lactate, în comitatul Windham, Connecticut. Mulți dintre pacienții mei sunt fermieri minunați, muncitori ai produselor lactate și familiile lor. În 1987, am dezvoltat MS. Am negat-o ani de zile, dar în 1992 am început să merg la vale. Am vazut doctor dupa doctor si NIMENI NU A POMENIT VODATA DE DIETA SAU DE ALIMENTE. Dar am luat o mulțime de medicamente, majoritatea cu efecte secundare teribile și niciunul dintre ele nu este eficient. Dar aveam trei băieți de îngrijit și am continuat să lucrez, ca medic, mamă și soție.Eram obosit de SM și de toate medicamentele, dar tot am continuat să lucrez. Am luat și mai multe medicamente foarte puternice și niciunul nu a funcționat. În 2010, soțul meu de 30 de ani s-a angajat cu asistentul său medical de 26 de ani și am divorțat. Mama mea a murit în 2012 (avea 91 de ani și era bolnavă de câteva luni și era foarte pregătită să plece). În 2013 am făcut cancer la sân. Am făcut o tumorectomie, radiații și, din fericire, am reușit să merg mai departe. Totuși, NIMENI NU A MENȚIONAT NICIODATĂ DE DIETA SAU DE ALIMENTE. Eram încă un medic mâncător de carne și un medic tradițional.
Pacienții mei nu se îmbunătățeau. Am tot aruncat în ei din ce în ce mai multe medicamente, iar ei erau din ce în ce mai rău: boli de inimă, diabet, cancer și multe altele . Într-o zi, stăteam la un picnic în cartierul meu și o femeie care stătea lângă mine mi-a spus că s-a uitat la Forks over Knives și și-a pus soțul pe o dietă cu hrană integrală, pe bază de plante, pentru că îl iubea și dorea să îmbătrânească cu el. . Apoi a slăbit 70 de kilograme, iar colesterolul a trecut de la 300 la 160, iar diabetul i-a dispărut. În plus, hipertensiunea lui și apneea în somn, toate au dispărut. În timp ce ea îmi spunea asta, am avut o revelație. În mod clar făceam ceva greșit, iar povestea ei mi-a atras atenția.
Am vizionat filmul Forks Over Knives ,a început să cerceteze știința și s-a convins că medicii buni fac lucruri pentru a ajuta pacienții să renunțe la medicamente. Am văzut că mi-aș putea ajuta pacienții să inverseze și să prevină aceste boli ale prosperității. Am citit Studiul China și am început să particip la conferințe de medicină a stilului de viață și am început să transmit pacienților mei mesajul alimentației sănătoase, în special adoptând o dietă integrală, pe bază de plante. Am început să țin prelegeri cu Tamera Edwards, o prietenă și bucătar personal pe bază de plante. Fermierii mei și pacienții din mediul rural nu aveau idee cum să înceapă să mănânce în acest fel - ceea ce numim alimente integrale, pe bază de plante (WFPB) - și nici eu nu aveam. Așa că am început cu toții să învățăm împreună.
