Autorul celei mai bine vândute cărți, How Not to Die, Dr. Michael Greger, pare să poată publica doar volume masive groase ca o carte de telefon, la fel de detaliate ca o enciclopedie și la fel de uluitor de schimbare a vieții. ca orice biblie. (OK, înainte să vii după mine cu furculițele, aceasta este o exagerare, dar ai înțeles ideea.)
Fără remediere rapidă aici, cea mai recentă carte a lui, How Not to Diet, va dura ore și ore pentru a citi, deoarece fiecare pagină este densă cu genul de informații pe care nu le poți trece peste.Și nu ai vrea; de fiecare dată când încercați să citiți rapid sau să aruncați o privire la o pagină, vă sare în față un factoid care este prea bun pentru a fi sărit peste. Apoi, vă treziți înapoi la motivul pentru care postul intermitent nu funcționează pe termen lung sau la modul în care cele mai recente sisteme alimentare din America au dat naștere actualei epidemii de obezitate, unde acum 70% dintre noi sunt supraponderali. În anii șaizeci, când femeile găteau cele mai multe mese pentru familie, mâncam mai puține calorii și mâncare mai proaspătă și hrănitoare decât în anii '70, 80 și mai târziu, când aportul nostru caloric creștea odată cu talia.
"Cu cât mâncarea noastră a devenit mai rapidă și mai ieftină, cu atât mai puține nutrienți și fibre le-au livrat organismului nostru. De fapt, procesarea alimentelor precum orezul elimină cea mai mare parte a fibrelor, așa că, dacă nu mănânci orez sălbatic sau brun, ai putea la fel de bine să mănânci amidon. Același lucru este valabil și pentru zahăr, pâine și aproape fiecare aliment pe care îl vedem pe rafturile magazinelor, care nu sunt alimente întregi aproape de sursa lor naturală, cum ar fi conservele de roșii sau produse proaspete.De fiecare dată când mâncarea noastră a fost îmbunătățită, procesul a făcut-o mai densă în calorii și mai puțin densă în nutrienți. Și din cauza modului în care oamenii sunt programați, căutăm alimentele cu mai multe calorii ca o chestiune de supraviețuire. Dar ceea ce ne-a condus aici este și acum să ne înece în ingrediente nesănătoase. Faptul că suntem modificați genetic pentru a căuta calorii înseamnă că suntem prea buni la asta. Acum, că alimentele livră în exces, trebuie să învățăm cum să facem opusul și să căutăm alimente bogate în nutrienți și fibre. Dr. Greger este aici pentru a ne învăța cum să facem exact acest lucru."
Fiecare capitol este plin de fapte și tendințe în producția de alimente, tendințele dietei și modul în care știința a fost răsucită pentru a susține cea mai recentă dietă din ziua de azi. Există peste 30.000 de cărți de dietă listate pe Amazon, iar pierderea în greutate reprezintă o industrie de 5 miliarde de dolari. El stabilește partea de scădere în greutate a cărții cu fapte pe fapte (să slăbești doar 10% din greutatea corporală dacă ești supraponderal îți îmbunătățește șansele de a evita bolile majore, de exemplu), astfel încât să te trezești subliniind și amintindu-ți faptele pe care le dorești. pentru a repeta iar și iar la petreceri de cocktail.
Te va ajuta această carte să slăbești? Da, în același mod în care cunoașterea este putere. Dr. Greger este un susținător fără scuze al alimentației pe bază de plante, iar faptele sale susțin părtinirea: fibrele ne umple, iar fibrele din plante trimit calorii prin corp cu un efect net mai mic decât aceleași calorii dacă ar fi fost consumate. zahărul (care crește de fapt apetitul) și carnea (care creează boli de inimă) și grăsimile animale (calorii dense care nu ne trimit semne de sațietate.) Aproape tot ceea ce citiți în aceste pagini vă va convinge că cercetarea conduce de la multe canale. și căi către același mesaj: Plantele sunt hrană bună și te ajută să slăbești. Cu cât mănânci mai multe alimente integrale și alimente pe bază de plante, cu atât vei cântări mai puțin. De fapt, este exact genul de lucru pe care îl repeți la petreceri.
"Dr. Prima carte a lui Greger, How Not to Die, mi-a spus un fapt care mi-a schimbat literalmente viața. Degetele îmi îngheață când merg cu bicicleta sau alerg afară iarna și în timp ce citesc capitolul Cum să nu mor de accident vascular cerebral>"
Deci nu numai că am învățat fapte importante despre cum să nu mor de Alzheimer și de accident vascular cerebral - deși mai este timp suficient pentru amândouă - nu am murit pe o coborâre de munte, mi-am lucrat bine frâna și am avut o plimbare grozavă! Acesta este genul de lucru pe care ți-l oferă aceste cărți: sfaturi practice și informații care să te ajute să trăiești o viață mai sănătoasă în fiecare zi, evitând în același timp moartea din multe cauze. Faptele Dr. Greger sunt, de asemenea, subiectul unor videoclipuri și fapte nesfârșite pe site-ul său, o organizație non-profit pe care o conduce, numită Nutritionfacts.org. Mergeți acolo pentru a verifica informațiile distractive, bazate pe știință, care compun majoritatea cercetărilor sale.
Nu am terminat încă această nouă carte, care va fi lansată săptămâna aceasta, și sper să nu o las vreodată jos pentru mai mult de o zi sau cam așa ceva, deoarece oricine este stimulat intelectual să slăbească în mod vechi. , mâncând sănătos și mișcând o cantitate sănătoasă, va dori să continue să aspire informațiile și inspirația care sunt încapsulate în scrierile sale științifice, susținute de dovezi, bazate pe cercetare.Dr. Greger este un guru care nu are dietă pentru vârstele noastre: nu un Jack LaLanne, ci un unchi sau un profesor cu ochelari, care pur și simplu ne oferă faptele, mii și mii la un moment dat, pentru a susține ceea ce este pur și onest, fără echivoc și fără compromisuri. adevăr. Mâncarea bună face corpuri bune. Și mâncarea integrală pe bază de plante este o mâncare bună.
Apropo, dă asta și originalul Cum să nu mori oricui de pe lista ta care este fie conștient de sănătate, paranoic, ipohondriac sau doar fascinat de toate lucrurile medicale și bazate pe plante. Ambele sunt cadouri grozave (doar asigurați-vă că nu faceți greșeala Peleton că trimiteți un fel de mesaj de care credeți că destinatarul are nevoie>."
Promitem că cărțile sunt lecturi bune și factoizii schimbă viața oricărui student în nutriție, știință și sănătate.
https://www.amazon.com/How-Not-Diet-Groundbreaking-Permanent/dp/1250199220/ref=sr_1_1?hvadid=2472612945&hvbmt=be&hvdev=c=to&hvkeyqnod+t=to&hvkeyqnod+t=to&hvkeyqnod=1575932529&sr=8-1
