A te baza pe plante înseamnă de obicei renunțarea la unele dintre principiile de bază ale dietei americane, cum ar fi laptele și ouăle, burgerii și, în special, friptura. Americanii își iubesc carnea de vită, indiferent de implicațiile asupra sănătății (carnea roșie a fost legată de boli de inimă și alte boli cronice) și de problemele de mediu (creșterea animalelor de fermă reprezintă 1/3 din toate serele asociate cu producția de alimente). Așa că, când Beyond Meat a decis să creeze un nou produs de friptură pe bază de plante, am știut că trebuie să-l încercăm și să aflăm dacă cel mai mare nume în alternativele de carne oferă o soluție pentru cum să folosim și friptura pe bază de plante.Așa că ne-am propus să testăm Beyond Steak Beyond Steak Plant-Based Seared Tips.
Americanul mediu mănâncă aproximativ 55 de lire de carne de vită anual, conform USDA, dar cea mai recentă intrare a Beyond Meat pe piața fără carne este la timp. Din ce în ce mai mulți consumatori mai tineri se îndepărtează cu totul de la carne, de dragul planetei, al sănătății lor și al aversiunii față de susținerea unei industrii care este crudă cu animalele de fermă. Mai mult de jumătate dintre consumatorii tineri se autoidentifică drept flexitarieni, ceea ce înseamnă că consumă o dietă bazată în mare parte pe plante. Aproximativ 87,5% din generația Z sunt îngrijorați de mediu și cumpără având în vedere produse ecologice. Acești așa-numiți Climatarieni fac parte din tendința care alimentează cererea în creștere pentru produse din carne pe bază de plante, cum ar fi Beyond Steak Plant-Based Seared Tips.
Beyond Meat lansează o nouă friptură vegană
Încă din august anul trecut, cumpărătorii pe bază de plante au anticipat sosirea noilor sfaturi de friptură pe bază de plante de la Beyond, după ce compania a solicitat 108 mărci comerciale care includeau și Beyond Milk, Beyond Seafood și Beyond Tuna, printre altele .Compania ar putea folosi o nouă poveste și chiar în această săptămână, un director, Doug Ramsay, a fost forțat să părăsească compania după ce a fost arestat pentru că ar fi mușcat un bărbat în nas (nu este un aspect grozav pentru o companie de carne din plante).
Prețul acțiunilor Beyond a suferit o scădere cu întârziere și se tranzacționa sub 14 în ziua în care friptura a apărut pe rafturile magazinelor din vestul mijlociu, iar investitorii speră că friptura va ajuta la revenirea la prețul IPO de 25 USD. . Din acea zi din mai 2019, stocul a urcat până la 234,90 (pe 26 iulie 2019), iar prețul maxim pe 52 de săptămâni a fost de 109,76, care este cu 673% peste prețul actual al acțiunilor, deoarece carnea a ajuns pe rafturi în săptămâna. care s-a încheiat vineri, 14 octombrie, când acțiunile au scăzut din nou la 13,34 dolari, cu puțin peste minimul istoric de 12,76 dolari. Analiștii subliniază creșterea concurenței pe piața alternativă a cărnii pe bază de plante ca parte a motivului pentru care stocul este deprimat, împreună cu problemele lanțului de aprovizionare, concurența prețurilor și multe altele.
Se poate salva friptura pe bază de plante dincolo de carne?
So Beyond speră acum că cel mai recent produs al său, sfaturi de friptură, va scoate stocul dintr-un strop și va satisface iubitorii de friptură din America, oferindu-le o opțiune mai prietenoasă cu planeta și sănătoasă pentru inimă. Consumul de carne roșie sau procesată poate crește riscul de boli de inimă cu 18%. Un studiu a constatat chiar că adoptarea unei diete pe bază de plante mai devreme în viață ar putea reduce riscul de boli de inimă 30 de ani mai târziu. Friptura vegană Beyond's oferă americanilor iubitori de carne un punct de acces ușor la alternative pe bază de plante.
În ceea ce privește prețul, friptura Beyond Meat a ajuns pe rafturile selecte Jewel-Oscos din Midwestul Statelor Unite. Beyond Steak Seared Tips sunt oferite la un preț de vânzare cu amănuntul sugerat de 7,99 USD per pungă de 10 uncii, dar sunt la vânzare pentru 5,35 USD pe site-ul Jewel Osco. Prețurile variază de la magazin la magazin.
Iată ce gust are Beyond Steak-Based Plant-Based Tips Seed Like
Beyond's Steak folosește amestecul său semnătură de gluten de grâu și proteine de fasole pentru a oferi o alternativă de carne bogată în proteine, care va satisface chiar și pe cel mai pasionat iubitor de fripturi. Rețeta conține 21 de grame de proteine cu doar 1 gram de grăsimi saturate. O porție echivalentă de friptură de vită convențională conține aproximativ 6 grame de grăsimi saturate, ceea ce face Beyond Steak mult mai bun pentru a vă menține inima sănătoasă. Friptura oferă mai multe proteine, totuși, aproximativ 45 de grame per friptură de 8 uncii.
M-am oprit pe la Jewel Osco locală pentru a lua o pungă cu noile sfaturi prăjite pe bază de plante Beyond Meat Steak pentru a încerca să verific gustul, textura și ingredientele. Iată ce m-am gândit.
Cum te pregătești dincolo de friptură?
Pentru a pregăti Beyond Steak, am gătit vârfurile congelate prăjite într-o tigaie fierbinte și le-am aromat cu condimentele mele preferate. Bucățile de friptură pe bază de plante au fost gătite și gata de mâncare în șapte minute. Puteți, de asemenea, să prăjiți la aer timp de patru până la cinci minute pentru o mușcătură mai crocantă.
Ce gust au vârfurile prăjite pe bază de plante Beyond Steak?
Când este gătit, Beyond Steak oferă o textură realistă, mestecată de carne de vită, care se încălzește și păstrează perfect condimentele. Cu toate acestea, atunci când este pregătit fără sos sau condimente, am constatat că Beyond Steak oferă o aromă fadă. Are câteva note de fum, dar în general, este cel mai bine gătit cu condimentele tale preferate. Personal, cred că Beyond Steak este cel mai bine pregătit cu un amestec de condimente cajun pentru un mic dejun Steak & Grits, dar este o tablă bună pentru orice condimente. Acest lucru îl face și un ingredient excelent pentru o tocană sau un lo mein.
Pentru cumpărătorii care caută o alternativă identică la Filet Mignon, Beyond Steak ar putea fi o dezamăgire, considerându-l puțin fad. Dar această alternativă pe bază de plante a deschis calea pentru mai multe produse de friptură pe bază de plante de la Beyond Meat. În schimb, Beyond Steak este conceput pentru cartofi prăjiți, platouri, tacos, burrito și multe altele.Ceea ce îi lipsește produsului în aromă, compensează versatilitatea.
Oricine dorește un înlocuitor de carne bogat în proteine ar trebui să încerce Beyond Steak. Vârfurile prăjite pe bază de plante au oferit o alternativă gustoasă la bucățile tradiționale de friptură, fără niciun risc care să implice sănătatea inimii sau mediul înconjurător. Cel mai important, acest produs Beyond Meat evită cu succes mirosul neplăcut pe care îl au alte produse Beyond, cum ar fi Beyond Burger.
Pentru mai multe recomandări pe bază de plante, vizitați Recenziile produselor The Beet.
