Beyond Sushi nu reușește să surprindă iubitorii de sushi cu fructele de mare inovatoare pe bază de plante, dar recent am experimentat un nivel cu totul nou de creativitate în timpul celei mai recente comenzi ale mele de sushi vegan și sashimi vegan. Dacă îți place sushi, dar ai renunțat la pește, acest fructe de mare fără pește te va uimi.
"Trecuse ceva timp de când am verificat meniul de fructe de mare vegan de la Beyond Sushi pe Uber Eats, pentru că în mod normal mă țin de ordinea mea obișnuită de chifle vegane, cum ar fi rulouri picante de mango sau avocado, și apoi adaug supă miso la cart. Dar, de data aceasta, mi-am luat un minut să scanez meniul în loc să sară la preferințele mele și am dat peste ceva neobișnuit: o secțiune numită Sushi Pieces."
"Sub această secțiune se aflau cuvintele zalmon și ton, așa că fără ezitare, am adăugat zalmonul în cărucior pentru că obișnuiam să mănânc somon tot timpul înainte de a merge pe bază de plante. Am vrut să încerc și tonul, așa că am optat pentru rulada curcubeu, care este acoperită atât cu ton, cât și cu zalmon, iar singura diferență părea să fie în preparare."
Am încercat sushi vegan și sashimi vegan și iată exact ce m-am gândit
Test de gust pentru sashimi cu somon vegan
"Când am luat prima mușcătură de somon vegan>"
De fapt, ne-am întors și am scanat chitanța de pe comanda Uber Eats doar pentru a ne asigura că comanda a venit de la Beyond Sushi, apoi am verificat site-ul web al Beyond Sushi pentru a ne asigura că nu au remarcat sau nu au oferit un alt brand separat. pește adevărat sau meniu de sushi non-vegan. Nu, acesta a fost sushi complet vegan și, împreună, prietenul meu și cu mine am fost uimiți.
Gustul este exact așa cum îmi amintesc de sushi cu gust de gras, bogat, mestecat, puțin alunecos, cu un fel de postgust de alge, totul în cel mai bun mod. Sashimi-ul vegan are chiar dungi albe pe care le vezi cu sashimi-ul de sushi adevărat din grăsimea peștelui. Concluzia este că, dacă nu ați mai mâncat sushi crud de ceva vreme sau dacă aveți tendința de a nu vă place textura de pește, această rulouă vă va deruta cu ușurință papilele gustative, dar gustul și experiența merită.
Rulouri de sushi vegane acoperite cu test de gust sashimi
"Am comandat și rulada vegană curcubeu, care constă din orez alb, „ton” vegan, somon vegan, >"
"Sashimi-ul vegan cu ton avea un gust mai de pește, pământesc și era la fel de delicios ca și sashimi-ul vegan cu somon. Ingredientele vegane din aceste rulouri au fost, evident, alese cu grijă pentru a stăpâni acel postgust perfect de umami, puțin dulce, sărat, acru, amar, picant, la fiecare mușcătură. Dacă nu v-ați lăsat niciodată în spatele tendinței de a mânca pește crud singur, atunci rulourile vegane ar fi o alegere mai bună pentru dvs., deoarece sashimi vegan are exact gust de pește real.Dar aromele celorl alte ingrediente din rulada, toate amestecate, atrag atenția de la textura asemănătoare peștelui."
Verdictul final
Deci aș mai comanda sushi vegan sau sashimi vegan? Aș comanda din nou acest sashimi vegan sushi și, de fapt, am făcut-o chiar a doua zi. Consultați Beyond Sushi data viitoare când aveți o dorință de sushi vegan, deoarece acest restaurant, fondat de bucătarul Guy Vaknin, este dincolo de paralel.
Dacă nu locuiți în apropierea unei locații Beyond Sushi, încercați produsele cu ton vegan de la Current Foods (fostă Kuleana), disponibile pe site-ul mărcii.
Pentru mai multe teste de gust pentru produse pe bază de plante, consultați recenziile despre produse de la The Beet.
