Aproape 106.000 de americani sunt diagnosticați cu cancer de colon în fiecare an, fiind al treilea cel mai frecvent cancer la nivel mondial. Pentru bărbați, riscul de a dezvolta acest tip de cancer este unul din 23, iar pentru femei, unul din 25, dar noi cercetări sugerează că dieta ar putea juca un rol pozitiv în reducerea acestui risc. Un nou studiu a constatat că cei care au consumat alimente mai sănătoase pe bază de plante, cum ar fi cereale integrale, legume și leguminoase, au prezentat un risc cu 22% mai mic de cancer de colon -- denumit și cancer colorectal -- în contrast cu cei care mănâncă mai puține plante- alimente pe bază de alimente.
Cercetătorii de la Universitatea Kyung Hee din Coreea de Sud au publicat noua cercetare în revista medicală BMC Medicine.Pentru a înțelege mai bine rolul alimentelor sănătoase în prevenirea cancerului, echipa de cercetare a examinat o populație de 79.952 de bărbați americani și a comparat nivelul de alimente sănătoase pe bază de plante din dieta lor. Datele au fost colectate din Hawaii și Los Angeles în cadrul studiului de cohortă multietnică între 1993 și 1996.
„Deși cercetările anterioare au sugerat că dietele pe bază de plante pot juca un rol în prevenirea cancerului colorectal, impactul calității nutriționale a alimentelor vegetale asupra acestei asocieri a fost neclar”, Jihye Kim, unul dintre autorii studiului, a spus într-o declarație. „Descoperirile noastre sugerează că o dietă sănătoasă pe bază de plante este asociată cu un risc redus de cancer colorectal.”
Mâncarea pe bază de plante pentru a reduce riscul de cancer
Această cercetare și-a propus să înțeleagă modul în care alimentele sănătoase și nesănătoase pe bază de plante afectează riscul de cancer de colon. Participanții la studiu au marcat consumul de alimente sănătoase pe bază de plante, cum ar fi leguminoase, cereale integrale și legume sau alimente nesănătoase pe bază de plante, cum ar fi sucuri de fructe, zaharuri adăugate și cereale rafinate.Cu aceste informații, cercetătorii au comparat datele cu registrele de cancer de la începutul studiului până în 2017.
„Speculăm că antioxidanții găsiți în alimente precum fructele, legumele și cerealele integrale ar putea contribui la scăderea riscului de cancer colorectal prin suprimarea inflamației cronice, care poate duce la cancer”, a spus Kim.
Rezultatele au arătat că riscul de cancer colorectal diferă în funcție de rasă și etnie. În rândul bărbaților albi, dietele sănătoase pe bază de plante au fost asociate cu un risc de cancer cu 24% mai mic, în timp ce bărbații japonezi americani au prezentat doar un risc redus cu 20%. Cercetătorii nu au observat legături semnificative între dietele pe bază de plante și cancerul colorectal pentru bărbații nativi hawaiani, latino-americani sau afro-americani.
„Sugerăm că asocierea dintre dietele pe bază de plante și riscul de cancer colorectal ar fi putut fi cea mai puternică la bărbații americani de origine japoneză și la bărbații albi, din cauza diferențelor dintre alți factori de risc de cancer colorectal între grupurile rasiale și etnice”, a spus Kim.„Cu toate acestea, sunt necesare cercetări suplimentare pentru a confirma acest lucru.”
Cercetătorii au observat că nu au găsit asocieri semnificative între valoarea nutritivă a alimentelor pe bază de plante și reducerea riscului de cancer colorectal în rândul populațiilor de femei americane.
„Deoarece bărbații tind să aibă un risc mai mare de cancer colorectal decât femeile, propunem că acest lucru ar putea ajuta la explicarea de ce consumul de cantități mai mari de alimente sănătoase pe bază de plante a fost asociat cu un risc redus de cancer colorectal la bărbați, dar nu la femei, ”
Mâncarea pe bază de plante poate preveni mai multe tipuri de cancer
Acest studiu se alătură unui portofoliu în creștere de cercetări care arată că menținerea unei diete sănătoase pe bază de plante este esențială pentru a minimiza riscurile de cancer. În octombrie, un alt studiu a arătat că consumul pe bază de plante vă poate proteja corpul de mai multe tipuri de cancer digestiv, inclusiv de ficat, esofag, gastric și colorectal. Cancerele gastrointestinale reprezintă 35% din toate decesele cauzate de cancer la nivel mondial, dar reducerea consumului de carne și lactate poate ajuta la menținerea sănătății digestive.
Renunțarea la carne poate ajuta la scăderea riscului de cancer cu 14%, potrivit unui alt studiu. Cercetările au indicat că consumul de carne roșie și procesată în mod regulat se corelează nu numai cu un risc crescut de cancer digestiv, ci și cu cancer de prostată, arătând un risc crescut cu 29% pentru cei care consumă carne procesată.
Concluzie: consumul pe bază de plante poate reduce riscul de cancer colorectal.
Cercetările arată că dietele sănătoase pe bază de plante, bogate în cereale integrale, leguminoase și legume pot duce la riscuri reduse de riscuri colorectale pentru bărbați, în comparație cu dietele pline de alimente nesănătoase pe bază de plante, definite de cereale rafinate, zahăr adăugat. și sucuri de fructe.
Pentru cele mai recente evenimente pe bază de plante, consultați articolele The Beet's News.
Cele mai bune 13 alimente pentru a vă stimula sistemul imunitar pentru a lupta împotriva simptomelor COVID-19
Iată cele mai bune alimente pe care să le mănânci la repetat, pentru a întări imunitatea și a combate inflamația. Și stai departe de carnea roșie.
Getty Images
1. Citrice pentru celulele tale și vindecare
Corpul tău nu produce vitamina C, ceea ce înseamnă că trebuie să o consumi zilnic pentru a avea suficient pentru a crea colagen sănătos (componentele de bază pentru piele și vindecare). miligrame pe zi,care este echivalentul unui pahar mic de suc de portocale sau al consumului unui grapefruit întreg. Aproape toate citricele au un conținut ridicat de vitamina C. Cu o astfel de varietate din care puteți alege, este ușor să vă săturați.
Getty Images
2. Ardeii roșii pentru a crește pielea și pentru a crește imunitatea cu o cantitate de vitamina C de două ori mai mare decât are o portocală
Doriți și mai multă vitamina C, adăugați ardei gras roșii la salată sau sosul de paste. Un ardei gras roșu de mărime medie conține 152 de miligrame de vitamina C, sau suficientă pentru a-ți îndeplini DZR. Ardeii sunt, de asemenea, o sursă excelentă de beta caroten, un precursor al vitaminei A (retinol).Cât betacaroten aveți nevoie pe zi: Ar trebui să încercați să obțineți 75 până la 180 de micrograme pe zi, ceea ce este echivalentul unui ardei gras mediu pe zi. Dar un ardei roșu are mai mult de două ori și jumătate DZ-ul tău pentru vitamina C, așa că mănâncă-i toată iarna.
Getty Images
3. Broccoli, dar consumați-l aproape crud, pentru a obține cei mai mulți nutrienți din el!
Broccoli poate fi cel mai bun super-aliment de pe planetă. Este bogat în vitaminele A și C, precum și E. Fitochimicele din ea sunt grozave pentru înarmarea și întărirea sistemului imunitar.Cată luteină ar trebui să mănânci într-o zi: Nu există RDA pentru luteină, dar experții spun că obțineți cel puțin 6 miligrame.
Getty Images
4. Usturoi, mâncat de cățel
Usturoiul nu este doar un mare potențiator de aromă, este esențial pentru sănătatea ta.Proprietățile de stimulare a sistemului imunitar ale usturoiului sunt legate de compușii săi care conțin sulf, cum ar fi alicina. Se crede că alicina îmbunătățește capacitatea celulelor imune de a lupta împotriva răcelilor și gripei și a virușilor de tot felul. (Miroase mai mult usturoi la metrou? Ar putea fi un management inteligent al coronavirusului.) Usturoiul are, de asemenea, proprietăți antimicrobiene și antivirale despre care se crede că luptă împotriva infecțiilor.Cât ar trebui să mănânci într-o zi: Cantitatea optimă de usturoi de consumat este mai mult decât putem înțelege cei mai mulți dintre noi: doi până la trei căței pe zi. Deși acest lucru nu poate fi realizabil, în mod realist, unii oameni iau suplimente de usturoi pentru a obține 300 mg de usturoi uscat într-o tabletă sub formă de pudră.
Getty Images
