Căutați mâncarea vegană confortabilă perfectă pentru a o savura într-o seară răcoroasă sau pentru a servi oaspeții cu o ocazie specială? Preparați această friptură vegană consistentă, savuroasă și afumată, plină cu o gamă largă de legume și condimente. Textura este moale și moale la interior, cu o crustă exterioară crocantă.
Ai resturi? Se vor păstra la frigider până la 5 până la 6 zile într-un recipient ermetic. Pentru cele mai bune rezultate, păstrați felii individuale cu hârtie de pergament între o pungă sau un recipient pentru congelator. Reîncălziți feliile individuale în cuptorul cu microunde sau cuptor la 350 de grade F timp de 5-10 minute. Bucură-te!
Timp de pregătire: 20 de minuteTimp de gătire: 50 de minuteTimp total: 70 minute
Cost: $4.47 reteta | 0,45 USD porție
Poliță vegană
10 felii
Ingrediente
- 1 lingură ulei de măsline (0,11 USD)
- ½ ceapă galbenă medie, tăiată cubulețe (0,12 USD)
- 2 tulpini mari de telina, tocate (0,10 USD)
- 1 morcov mare, tocat (0,04 USD)
- 1 ¾ cană de ciuperci cremini, tăiate cubulețe (0,23 USD)
- 4 căței de usturoi, tocați (0,16 USD)
- 3 căni de năut fiert (2,25 USD)
- 1 ¼ cană pesmet panko (0,50 USD)
- ¾ linguriță de cimbru uscat (0,07 USD)
- ¾ linguriță rozmarin uscat (0,02 USD)
- ½ linguriță boia afumată (0,02 USD)
- Sare de mare și piper după gust (0,02 USD)
- 2 linguri tamari sau sos de soia (0,36 USD)
Sos
- ½ cană sos grătar vegan (0,32 USD)
- ½ cană de ketchup (0,15 USD)
Instrucțiuni
- Preîncălziți cuptorul la 375 de grade F și tapetați o tavă de 8 pe 5 cu hârtie de copt
- Încinge uleiul de măsline într-o tigaie mare la foc mediu. Puneți ceapa, ciupercile, morcovii și țelina, amestecând ocazional, timp de 8 până la 10 minute sau până când se înmoaie. Adăugați usturoiul și gătiți încă 30 până la 60 de secunde.
- Într-un castron mare, zdrobiți năutul fiert. Alternativ, le puteți bate într-un robot de bucătărie până devin sfărâmicioase.
- Dacă ați folosit un robot de bucătărie, transferați amestecul într-un castron mare. Adăugați legumele fierte, pesmetul panko, cimbru, rozmarin, boia afumată, sare, piper, tamari, jumătate din sosul de grătar și jumătate din ketchup.
- Amestecați până când amestecul se lipește atunci când îl apăsați între degete. Transferați în tava de pâine pregătită, apăsând ferm. Amestecă ceal altă jumătate de sos de grătar și ketchup, apoi perie partea de sus a pâinii.
- Coaceți, descoperit, timp de 40 până la 45 de minute, sau până când glazura devine mată. Dacă blatul începe să se rumenească prea repede, acoperiți-l cu folie.
- Lăsați pâinea să se răcească în tavă timp de 10 până la 15 minute, apoi folosiți hârtie de copt pentru a o scoate din tavă. Se feliază și se servește cald. Bucură-te!
Nutriție: 1 din 10 porții Calorii 164| Grăsimi totale 3,3 g | Grăsimi saturate 0,4 g | Colesterol 0 mg | Sodiu 414 mg | Carbohidrați Totali 28 g | Fibre alimentare 4,8 g | Zaharuri totale 9 g | Proteine 7 g | Calciu 59 mg | Fier 2,4 mg | Potasiu 314 mg |
