Vrei o gustare rapidă, naturală și delicioasă, ușor de făcut? Aceste batoane vegane cu unt de arahide și jeleu fără coacere au gust de sandviș PB&J cu o întorsătură! Fabricate din doar 6 ingrediente, aceste batoane sănătoase cu unt de arahide sunt vegane, fără gluten, fără ulei și fără soia și fac snack-bar-uri sănătoase sau batoane pentru micul dejun. Tot ce aveți nevoie sunt douăzeci de minute pentru a pregăti vasul și a lăsa batoanele să se răcească în congelator!
Timp de pregătire: 20 de minute
Timp de gătire: 30 de minute
Unt de arahide și jeleu vegan fără coacere
Face 16 batoane
Ingrediente
- 1 cană ambalată de curmale moi Medjool, fără sâmburi
- 2 3/4 cani (265-280g) fulgi de ovaz, certificat fara gluten daca este necesar
- 1/2 cană (128 g) unt de arahide neted, picurat (fără zahăr adăugat)
- 3 linguri sirop de arțar pur
- 2 lingurițe extract pur de vanilie
- 1/2 linguriță sare de mare fină
- 4-6 uncii (114g-170g) gem de zmeură sau căpșuni la alegere
Instrucțiuni
- Dacă curmalele Medjool nu sunt foarte moi, acoperiți-le cu apă fierbinte timp de 5 minute, apoi scurgeți și uscați. Dacă folosiți curmale Deglet, lăsați la înmuiat 15-20 de minute. Puneți ovăzul în vasul robotului de bucătărie și pulverizați-le până obțineți o făină fină de ovăz.
- Adăugați curmalele fără sâmburi, untul de arahide, siropul de arțar, vanilia și sare în făina de ovăz. Pulsați până când amestecul se formează într-un aluat lipicios. Dacă vi se pare prea uscat, adăugați o lingură de lapte vegetal (sau mai mult sirop de arțar), câte o linguriță până când aluatul se lipește împreună când este presat.NOTĂ: Dacă aluatul este prea lipicios pentru a fi manevrat cu mâinile (este mai probabil dacă bucătăria dumneavoastră este caldă), puneți aluatul la frigider timp de 20 de minute pentru a se întări puțin .
- Tapetați o tavă de 8x4 sau 9x5 inchi (20x10 cm sau 23x13 cm) cu hârtie de copt, lăsând excesul să atârne peste părțile lungi pentru a forma o sling. Întindeți aluatul în tavă și neteziți blatul uniform, apăsând până la capăt în colțuri cu degetele. Folosește un pahar cu fundul plat pentru a obține amestecul chiar deasupra. Pune tava în congelator timp de 30 de minute (sau mai mult) pentru a se întări.
- Înainte de a scoate din congelator, încălziți dulceața într-o cratiță la foc mediu-mic pentru a curge puțin (dacă folosiți dulceață de chia de casă, acest pas nu ar trebui să fie necesar). Turnați dulceața caldă deasupra aluatului din tigaie, întinzându-l cu o spatulă de silicon. Adăugați mai multă dulceață după cum doriți.
- Întoarceți-vă la congelator pentru a seta. Taiati apoi in 8 batoane groase sau patrate mici si serviti imediat. Păstrați resturile în congelator.
Note: După ce ai tăiat curmalele cu sâmburi și le-ai împachetat într-o ceașcă de măsurat de 1 cană, ar trebui să ai aproximativ 7 uncii sau 200 g de curmale. De asemenea, poți folosi magazinul -făină de ovăz cumpărată - în valoare de aproximativ 2 1/4 căni. Vezi notele de mai sus despre dulceața de zmeură pentru înlocuitori de casă și sfaturi privind cantitatea de utilizat.Informații nutriționaleCalorii: 158kcal | Carbohidrați: 26g | Proteine: 4g | Grăsimi: 5g | Grăsimi saturate: 1g | Grăsimi polinesaturate: 1g | Grăsimi mononesaturate: 2g | Sodiu: 94 mg | Potasiu: 174 mg | Fibre: 2g | Zahăr: 13g | Vitamina A: 14UI | Vitamina C: 1 mg | Calciu: 23 mg | Fier: 1 mg
