"În ciuda interesului crescând pentru dietele sănătoase pe bază de plante, termenii vegan și vegetarian aduc cu ei asocieri negative în rândul publicului larg, în special în Statele Unite. De aceea, regizorul James Cameron – care se pregătește în prezent pentru mult așteptata premieră a lui Avatar, The Way of the Water – – consideră că există o modalitate mai bună de a vorbi despre dietele pe bază de plante. În timpul unui interviu recent cu GQ, apreciatul regizor a dezvăluit că preferă să se gândească la dieta vegană ca la dieta futurevore."
„Am încercat să găsesc un termen bun pentru asta, deoarece vegan are toate acele conotații”, a spus Cameron. „‘Câți vegani este nevoie pentru a înșuruba un bec?’ ‘Nu contează. Sunt mai bun decât tine.’ Vrei doar să dai cu pumnul unui vegan. „Loviți un vegan astăzi: o să vă simțiți bine.”
„Deci termenul cu care am venit este „futurevore”, a continuat regizorul. „Mâncăm așa cum vor mânca oamenii în viitor. O facem devreme.”
Cameron s-a adunat cu GQ înaintea celei mai noi ediții din seria de filme Avatar pentru a discuta despre procesul său creativ, precum și despre stilul său de viață și interesul personal. Renumitul director speră că, schimbând terminologia dietelor durabile, va putea ajuta la introducerea mai bună a alimentației pe bază de plante la mai mulți consumatori, evitând stigmatizarea negativă.
"The Futurevore Diet"
"Regizorul Titanic-ului și-a adoptat pentru prima dată dieta viitoare în 2012, susținând că trecerea la alimente pe bază de plante l-a ajutat să se simtă mai sănătos ca niciodată. În timpul interviului său cu GQ, regizorul a subliniat că nu are nevoie de produse de origine animală pentru a rămâne în formă optimă."
„Am 10 ani, 100 la sută, nu o moleculă (din care știu) de animal care mi-a intrat în față”, a spus Cameron pentru GQ.„Și sunt mai sănătos decât am fost vreodată, iar cei mai mulți dintre acești punks nu pot ține pasul cu mine. Nu este un mandat biologic să mâncăm aceste lucruri. Este o alegere, la fel ca orice alegere de lux.”
"În timpul producției Avatar, Cameron a rămas fidel angajamentului său față de dieta viitoare. Producătorul Jon Landau a dezvăluit că Cameron s-a asigurat că toate serviciile de catering sunt pe bază de plante."
Schimbători de joc, investiții durabile și altele
Cameron –– cunoscut în primul rând pentru succesele de box office precum Aliens, Terminator și Titanic –– a contribuit la producerea revoluționarului documentar The Game Changers. Documentarul a urmărit atleți importanți implicați în mai multe evenimente sportive în timp ce adoptau diete pe bază de plante. Documentarul a dezvăluit modul în care sportivii de top își ascuți performanța și sănătatea fără carne și lactate, rupând decenii de părtinire împotriva dietelor vegane și vegetariene.
„Ne-am gândit: „Asta este: performanța sportivă.Dreapta? Mulți oameni le pasă de performanța sportivă - și printre rânduri, este performanța sexuală”, a spus Cameron. „Deci este vigoare, este energie, este să rămânem mai tineri, dar ne-am gândit la sport și apoi am ieșit după toți sportivii vegani și am arătat cum se descurcă mai bine.”
Documentarul Game Changers a arătat, de asemenea, cum dieta pe bază de plante nu numai că era comparabilă cu dietele atletice convenționale, dar a prezentat și câteva beneficii suplimentare pentru sănătate, cum ar fi inflamația minimă și timpul de recuperare îmbunătățit.
Cameron și soția sa, Suzy Amis Cameron, lucrează împreună pentru a promova mai multe proiecte sustenabile și bazate pe plante. Cuplul a fondat MUSE în 2015 pentru a ajuta cantinele K-12 să treacă la meniuri complet vegane. Camerons a lansat, de asemenea, Verdient Foods în 2017 pentru a ajuta la producția de proteine de mazăre.
Climatarieni care mănâncă pentru planetă
"Aproximativ 55% dintre consumatorii de astăzi consideră sustenabilitatea atunci când fac cumpărături, potrivit unui sondaj recent, iar acești cumpărători sustenabili au adoptat un termen asemănător cu numele de viitor al lui Cameron: climatarist.Conceput inițial în 2015, termenul de climatarist se referă la o persoană care alege ce să mănânce în funcție de ceea ce este cel mai puțin dăunător pentru mediu, conform dicționarului Cambridge."
"Asemenea flexitarienilor, climatiștii se concentrează pe consumul de mese în principal pe bază de plante, evitând în mod activ carnea și produsele lactate care dăunează semnificativ mediului. Cu aproape 85% din lume care se confruntă cu impactul schimbărilor climatice, o dietă motivată de mediu devine din ce în ce mai populară. Și dietele pot face o diferență enormă. De fapt, abordarea agriculturii industriale – și în special a producției de carne – reprezintă o oportunitate masivă de economisire a emisiilor de CO2 și metan, conform unui studiu din 2020."
Pentru mai multe evenimente planetare, vizitați The Beet's Environmental News.
