Bucură-te de toate ingredientele tale preferate de toamnă într-un pachet de pita sau tortilla pentru un prânz sau o cină sănătoasă care hrănește întreaga familie pentru mai puțin de 10 USD. Fiecare ambalaj consistent este festiv, reconfortant și cremos datorită aioli-ului cu usturoi și rozmarin. Toată lumea va adora gustul Zilei Recunoștinței la fiecare mușcătură.
Această rețetă necesită dovleac, dar dacă preferați cartofi dulci, cartofi obișnuiți sau conopidă, oricare dintre aceștia va fi potrivit. Dacă nu sunteți un fan al maioanei vegane, schimbați-o cu hummus și adăugați oricare dintre legumele voastre preferate, cum ar fi broccoli și rucola sau condimente precum fulgi de piper sau piper roșu pentru mai multă aromă și nutrienți.Aceste împachetări se vor păstra proaspete în frigider până la două până la trei zile.
Timp de pregătire: 10 minuteTimp de gătire: 30 de minuteTimp total: 40 minute
Cost: 9,50 USD reteta | 1,58 USD porție
Pachet vegan de Ziua Recunoștinței
Servește 6
Pentru dovleac:
- 1 dovleac mic (400 grame), curățat, fără semințe și tăiat cuburi (2,25 USD)
- 1 lingură ulei de măsline (0,11 USD)
- 1 lingură de cimbru proaspăt (0,02 USD)
- ½ linguriță de scorțișoară (0,01 USD)
- ¼ linguriță nucșoară (0,01 USD)
- Sare de mare și piper negru crapat după gust (0,02 USD)
Pentru năut:
- 1 cutie de năut de 15 uncii, scurs și clătit (1,02 USD)
- 1 lingură ulei de măsline (0,01 USD)
- 2 lingurițe de cimbru proaspăt (0,04 USD)
- ½ linguriță de scorțișoară (0,01 USD)
- ¼ linguriță nucșoară (0,01 USD)
- Sare de mare și piper negru crapat după gust (0,02 USD)
Pentru servire:
- 5 linguri de maia vegană (0,34 USD)
- 1 cățel mare de usturoi, tocat (0,04 USD)
- ½ linguriță de rozmarin proaspăt, tocat (0,01 USD)
- 1 lingură oțet de mere (0,10 USD)
- 1 buchet mic de kale (0,75 USD)
- ¼ cană semințe de dovleac (0,75 USD)
- ¼ cană de afine uscate (0,43 USD)
- 4 pitas sau tortilla de făină (3,55 USD)
Instrucțiuni
- Preîncălziți cuptorul la 425 de grade F și tapetați 2 foi de copt cu hârtie de copt.
- Într-un castron mare, adăugați cuburi de dovleac, ulei de măsline, cimbru, scorțișoară, nucșoară, sare și piper. Se amestecă bine, apoi se transferă pe una dintre foile de copt pregătite.
- În același castron, adăugați năut, ulei de măsline, cimbru, scorțișoară, nucșoară, sare și piper. Se amestecă bine, apoi se transferă pe a doua foaie de copt.
- Prăjiți dovleceii și năutul timp de 25-30 de minute, amestecând până la jumătate, până când dovleceii sunt fragezi și năutul este auriu.
- Între timp, pregătiți sosul combinând maiaua vegană, usturoiul tocat, rozmarinul și oțetul de mere într-un castron mic.
- Masați varza kale timp de câteva minute cu câteva lingurițe de ulei de măsline în plus sau oțet de mere. Încălziți tortillale sau împacheturile cu pita pe care le veți folosi.
- Pentru asamblare, adăugați o mână de dovlecei prăjiți, năut, kale, merișoare, semințe de dovleac și un strop de sos. Închideți ambalajul și bucurați-vă imediat!
Nutriție: 1 din 6 porții Calorii 450 | Grasimi totale 16,3 g | Grăsimi saturate 2,1 g | Colesterol 0 mg | Sodiu 485 mg | Carbohidrați Totali 64 g | Fibre alimentare 12,1 g | Zaharuri totale 6,6 g | Proteine 14,5 g | Calciu 177 mg | Fier 4,8 mg | Potasiu 884 mg |
