Ai fi greu să găsești pe cineva care nu este un fan al mac cu brânză: este doar unul dintre acele alimente delicioase reconfortante care poate fi o cină în sine sau o garnitură copioasă, în funcție de din punctul tau de vedere. Și potrivit avocatului și „eruditul în alimentația sufletească” Adrian Miller, a apărut ca un fel de mâncare al regalității. În timp ce unii ar putea considera un sacrilegiu cu mac cu brânză, noi am fost întotdeauna un mare fan al cutiei, deoarece este greu să depășim comoditatea și gustul acestei mese rapide.
Brânza este unul dintre principalele lucruri care îi împiedică pe oameni să devină vegani.De fapt, cercetările de la The Vegan Society au descoperit că lactatele (în special brânza) erau una dintre principalele „bariere în calea veganismului legate de obicei sau gust”. Din fericire, ani de inovație în domeniul brânzeturilor pe bază de plante au condus la o mulțime de produse grozave și la o categorie în creștere cu două cifre de la an la an și se așteaptă să ajungă la 7 miliarde de dolari în vânzări la nivel global până în 2030.
De ce ar trebui să eviți să mănânci lactate
Laptele este sursa de top de grăsimi saturate în dieta tradițională americană, potrivit Lee Crosby, R.D., manager de program de educație nutrițională la Physicians Committee for Responsible Medicine. Macaroane cu brânză tradițională în cutie este preparată cu amestecuri de brânză pudră și lapte, făcând cutia ta tipică de macaroane dăunătoare sănătății.
Un studiu publicat în BMC Medicine a constatat că lactatele sunt asociate cu un risc semnificativ mai mare de cancer de sân. Cei care beau un sfert de cană de lapte pe zi prezintă un risc cu 17% mai mare de cancer de sân.Un alt studiu a constatat că consumul de lapte este și mai periculos pentru bărbați. Cercetătorii de la Loma Linda au descoperit că consumul de lapte crește riscul de cancer de prostată cu 60 la sută.
Industria produselor lactate încurajează adesea consumatorii să continue să mănânce brânză și produse lactate, susținând că laptele este necesar pentru performanțe sportive bune. Cu toate acestea, consumul de lactate este legat de creșterea inflamației, ceea ce face respirația mai dificilă, întârzie timpul de recuperare și provoacă dureri articulare și musculare.
„Lactatele sunt un aliment inflamator, iar sportivii se luptă în mod constant cu inflamația pentru a repara mușchii deteriorați și a reveni la antrenament”, a spus Dotsie Bausch, medaliată olimpică la ciclism și director executiv al Switch4Good, adăugând că odată ce a a abandonat lactatele, timpul ei de recuperare s-a scurtat dramatic, așa că a putut să se antreneze la același nivel de intensitate ridicată mai des. „Dacă ești inflamat, nu ești cel mai bun și până când renunți la lactate, nu știi adevărata ta limită.”
Cel mai bun Mac cutie vegană cu brânzeturi
Acum, puteți alege o opțiune mai sănătoasă pentru prânz. Sunt disponibile o mulțime de mac și brânzeturi la cutie, așa că am testat degustarea mărcilor de top pentru a vă permite să găsiți care este cea mai bună pentru dvs.
Annie's Organic Vegan Cheddar Mac
Annie’s are câteva arome vegane și, din moment ce acesta era singurul disponibil la Whole Foods, am mers pe el. Metoda de preparare a fost clasica mac cutie - fierbeți tăițeii în apă clocotită, pe măsură ce se scurg, încingeți puțin lapte nelactat și amestecați praful de sos. Pulberea se aglomerează, dar nimic din amestecarea puternică nu poate fi reparat. Toți recenzenții au fost de acord că, deși nu este un gust super-puternic, acest mac cheddar ar putea trece cu siguranță pentru un lucru real. Unde punctele pierdute de Annie în cartea noastră au fost pentru tăițeii, care erau puțin subțiri și alunecoși.
Calorii 250
Grăsimi totale 3g, Grăsimi saturate 1,5g
Proteine 8g
