Până de curând, ouăle au fost recomandate de nutriționiști ca opțiune sănătoasă pentru micul dejun, deoarece sunt sărace în calorii, bogate în proteine și pline de nutrienți, ceea ce le-a făcut să pară alegerea perfectă pentru cineva care dorește să construiască slăbește mușchi sau slăbește. Dar, un număr tot mai mare de studii indică acum că consumul de ouă are un impact dăunător asupra riscului de boli de inimă și crește șansele de a muri prematur.
O întrebare frecventă este: De ce nu ar trebui să mănânc ouă? Să spargem codul cercetării, nu ouăle. Dezbaterea – sunt ouă sănătoase sau nesănătoase – a fost în desfășurare între sportivi, comunitatea medicală și vegetarieni versus vegani, pe măsură ce întrebările despre siguranța ouălor, sănătatea și tratamentul găinilor de crescătorie continuă. Cele mai recente cercetări sugerează că americanii ar trebui să mănânce puțin sau deloc colesterol din dietă, ceea ce reprezintă o inversare și o abatere semnificativă de la raportul științific din 2015, care a afirmat: „Colesterolul nu este un nutrient de îngrijorare pentru consumul excesiv”. Ouăle, care sunt una dintre cele mai mari surse de colesterol alimentar, sunt acum descoperite a fi dăunătoare și chiar periculoase pentru oricine expus riscului de boli de inimă.
Dacă sunteți un consumator de plante, care are probleme să renunțe la ouă sau doriți ca persoana iubită să-și schimbe omleta cu o amestecă de ouă JUST, care este un înlocuitor aproape perfect pentru lucrul real și este făcut din fasole mung, iată 6 motive pentru care ar trebui să elimini ouăle din alimentație pentru a fi mai sănătos acum, pentru a trăi mai mult și a te simți bine în ouă!
1. Ouăle sunt bogate în colesterol și vă pot crește riscul de boli de inimă.
După cum majoritatea știu, gălbenușurile de ou sunt pline de colesterol. Într-un ou mare, există 187 mg de colesterol. Dar nu acesta este motivul real pentru a elimina ouăle. Elementul ucigaș din ou este grăsimea care poate crește colesterolul din sânge, așa că, deși este posibil să echivalezi colesterolul din dieta cu colesterolul din sânge, adevărul real este că problema este consumul de grăsimi saturate din produse de origine animală, inclusiv ouă, lactate. , carne și pasăre.
Când mănânci alimente grase, îți ridici colesterolul din sânge, care în cele din urmă se întărește în placă și provoacă blocaje în arterele tale. Acest lucru se întâmplă de-a lungul anilor și odată ce obțineți aceste depozite de ciumă, inima dvs. nu mai poate pompa sânge în corpul sau organele dvs. și asta este ceea ce cauzează bolile de inimă și insuficiența cardiacă. Odată ce aveți placă, este aproape imposibil să inversați daunele, deși s-a dovedit că o dietă pe bază de plante funcționează.Deci, dacă doriți să evitați bolile de inimă, atacurile de cord, accidentele vasculare cerebrale și moartea prematură, cheia este să evitați grăsimea animală.
2. Consumul de ouă crește riscul de deces prematur, potrivit unui nou studiu.
"Eliminând ouăle din alimentație, îți mărești șansele de a trăi mai mult. The Beet a acoperit un studiu recent în JAMA, care sugerează că schimbarea ouălor, cărnii și lactatelor cu proteine pe bază de plante reduce riscul de mortalitate și boli de inimă cu până la 24% și cu 21% pentru femei. Reducerea riscului a fost cea mai mare atunci când ouăle au fost eliminate. În general, eliminarea proteinelor animale reduce riscul cu 15 la sută, dar atunci când arunci și ouăle, șansele tale de a trăi mai mult devin mult mai mari."
În analiza pe termen lung raportată de JAMA, 29, 615 bărbați și femei adulți și-au auto-raportat dieta cu variabila controlată a consumului zilnic de ouă pe o perioadă de 17,5 ani. Victor W. Zhong, un epidemiolog nutrițional a condus cercetarea care a măsurat starea de sănătate a participantului și a constatat că participanții care au consumat doar o jumătate de ou, au fost semnificativ asociați cu un risc mai mare de boli cardiovasculare și mortalitate.Dr. Zhong a spus: „Cu cât este mai mare consumul de ouă, cu atât este mai mare riscul. Cei care consumau mai puțin de un ou pe săptămână nu au avut un risc crescut.” Pentru a te asigura că trăiești o viață lungă și sănătoasă, elimină ouăle din alimentație acum, la orice vârstă.
3. Nivelurile ridicate de consum de ouă pot cauza un risc crescut de diabet de tip 2.
Mâncarea unui ou zilnic este asociată cu un risc crescut de diabet de tip 2 atât la bărbați, cât și la femei. Într-un studiu major al Asociației Americane de Diabet condus de MD Luc Djoussé, cercetătorii au folosit date din două studii randomizate pe 20.703 bărbați și 36.295 femei. Numărul mediu de ouă pe care participanții le-au consumat pe săptămână a fost de un ou pe săptămână.
Urmărirea pentru bărbați a avut loc 20 de ani mai târziu și 11,7 ani pentru femei. Descoperirile au arătat că consumul frecvent de ouă a fost asociat cu IMC mai mare și risc crescut de diabet de tip 2. Pentru persoanele cu diabet zaharat, consumul unui ou pe săptămână pare să crească riscul de boli de inimă.
4. A mânca un ou pe zi te poate ucide, conform acestui studiu despre insuficiența cardiacă.
"Consumul a mai mult de un ou pe zi este legat de un risc crescut de IC în rândul medicilor de sex masculin din SUA. Într-un studiu realizat de Luc Djoussé și J Michael Gaziano, doi medici care lucrează în Departamentul de Sănătate de la Spitalul de Femei Brigham din Boston, aceștia au măsurat asocierea dintre consumul de ouă și riscul de insuficiență cardiacă. În cohorta de 21, 275 de participanți care au participat la Physicians’ He alth Study I, au completat un chestionar despre comportamentul stilului de viață care are un impact asupra insuficienței cardiace. După o urmărire de 20,4 ani, cercetătorii au descoperit că printre cei care au murit de insuficiență cardiacă, consumaseră în medie un ou pe zi. Deci, consumul unui ou omletă sau prăjit în fiecare zi timp de 20 de ani crește riscul de insuficiență cardiacă."
5. Caloriile din ouă sunt în mare parte din grăsimi. Ouăle au zero fibre.
Nutriționiștii recomandă ouăle pentru pierderea în greutate, dar se dovedesc a fi o alegere proastă, deoarece sunt pline de grăsimi și nu au fibre.Fibrele alimentare ajută la menținerea digestiei sănătoase, mișcă alimentele prin organism în mod constant și sunt benefice pentru pierderea în greutate, un colon sănătos și chiar protejează femeile de cancerul de sân. Nutriționiștii și experții insistă că o persoană ar trebui să mănânce o dietă bogată în fibre pentru a menține o greutate sănătoasă sau pentru a promova pierderea în greutate dacă acesta este scopul. În mod ironic, ouăle nu conțin fibre alimentare, dar unii nutriționiști recomandă consumul de ouă la micul dejun.
În plus, caloriile din ouă provin în principal din grăsimi: Din cele 5 grame de grăsime din fiecare ou, aproximativ 1/3 provine din grăsimi saturate, cel mai rău tip de grăsime dacă încercați să evitați bolile de inimă. „Grăsimile sărate” vă cresc LDL sau colesterolul rău, care poate cauza creșteri ale tensiunii arteriale și, în cele din urmă, poate duce la atacuri de cord și accidente vasculare cerebrale.
Un ou mare, sau 50 de grame, conține 6 grame de proteine, care nu este departe de proteinele din ouăle vegane care nu au grăsimi saturate și conțin adesea fibre. Dacă mănânci JUST Eggs, de exemplu, care este făcut cu fasole mung, doar 3 linguri conțin 5 grame de proteine pe bază de plante și zero grăsimi saturate.
6. Puii sunt unul dintre cele mai abuzate animale de fermă de pe planetă.
"Sir Paul McCartney a spus cel mai bine în 2010: Dacă abatoarele ar avea pereți de sticlă, toată lumea ar fi vegetariană. Legenda rockstarului a povestit acest videoclip pe care l-a creat cu PETA numit Glass Walls , care arăta comportamentul crud care are loc în interiorul abatoarelor."
"Clipurile video care trebuie văzute împreună, în culise, cu găini care se confruntă cu dureri chinuitoare când sunt uciși pentru a fi mâncați sau ținuți pentru ouă. El spune că găinile sunt cele mai abuzate animale de pe planetă. Glass Walls filmează miile de pui îngrămădiți în cuști mici unul peste altul, fără spațiu pentru a bate din aripi, în interiorul unui abator prost monitorizat, unde muncitorilor par să nu le pese dacă păsările suferă."
Fermierii supraalimentează puii pentru a produce mai multă carne, ceea ce face ca puiul să aibă suficientă putere pentru a-și menține greutatea, mulți dintre ei se prăbușesc și mor în cuști.Mediile insalubre pot provoca boli, care se transferă în alimentele pe care le consumăm. Un nou raport constată că condițiile din aceste ferme-fabrică fac ca o pandemie de sănătate inevitabil să urmeze pe cea în care ne aflăm în prezent. Până acum, gripa aviară, gripa porcină și acum noul coronavirus au fost toate urmărite până la felul în care animalele sunt crescute și apoi sacrificate pentru consum.
Pentru idei grozave de rețete vegane care nu fac ouă, dar care fac totuși un mic dejun perfect, încercați mai jos cele preferate de la The Beet.
Mătălită de tofu sănătoasă și sățioasă, acoperită cu mărar proaspăt: Această amestecătură de tofu este o sursă excelentă de proteine, fibre și vitamine B cu care să-ți începi dimineața.
Meletă de tofu cu spanac și roșii uscate: Această rețetă conține 27 de grame de proteine pe bază de plante și 5 grame de fibre.
