Căutați un aperitiv sau o gustare de sărbători cu gust delicios și ușor de făcut? Bucurați-vă de aceste rondele de cartofi dulci încărcate la cuptor la perfecțiune caramelizată și acoperite cu brânză vegană de capră și piure de merișoare pentru o mușcătură dulce și savuroasă perfectă.
Acest starter este simplu de făcut și necesită doar zece minute de pregătire și doar 20 de minute pentru a lăsa la cuptor. Umple-ți bucătăria cu o aromă caldă și dulce și scufundă-te în aceste runde pentru a gusta un pic de bucurie de sărbători.
Pentru a face această rețetă, vom începe prin a pregăti și coace cartofii. De acolo vom pregăti amestecul de brânză de capră și sosul de merișoare, iar apoi este timpul pentru asamblare!
Timp de pregătire: 10 minuteTimp de gătire: 20 de minuteTimp total: 30 minute
Rotunde încărcate de cartofi dulci cu brânză vegană de capră și merisoare
Servește 4
Ingrediente
- 2 cartofi dulci medii
- 2 linguri ulei de măsline 30 ml
- ¼ linguriță sare
- Un praf de piper
- 4 oz brânză vegană moale de capră 113 g
- 2 linguri lapte de migdale 30 ml
- 1 cană sos de afine
- Pentru a servi: pepitas
Instrucțiuni
- Pregătire cartofi: Preîncălziți cuptorul la 350°F (176°C). Tăiați cartofii dulci în cruce în discuri rotunde, de aproximativ ¼ inch grosime. Ungeți fiecare parte cu ulei și aranjați pe o foaie de copt tapetată cu pergament într-un singur strat. Se presară cu sare și piper.
- Coaceți cartofii: Coaceți timp de 20 de minute sau până când se înmoaie în furculiță.
- Brânză de capră: Între timp, amestecați brânza de capră și laptele până la omogenizare.
- Asamblare: Lăsați cartofii să se răcească puțin, apoi acoperiți fiecare cu o praf de brânză de capră bătută, o lingură de sos de merișoare și o stropire de pepitas.
Nutriție:
Porție: 1 porție Calorii: 377kcal (19%) Carbohidrați: 59g (20%) Proteine: 7,4g (15%) Grăsimi: 13,4g (21%) Grăsimi saturate: 5,3g (33%) Colesterol: 14mg (5%) Sodiu: 285mg (12%) Potasiu: 948mg (27%) Fibre: 5,3g (22%) Zahăr: 27,4g (30%) Calciu: 71mg (7%) Fier: 1mg (6%)
Despre Sarah Bond: Sunt creatorul Live Eat Learn împreună cu dezvoltatorul de rețete și fotograf. Am absolvit Penn State cu o diplomă de licență în nutriție umană, apoi am păstrat acea dragoste sălbatică pentru mâncare, obținând diploma de master în științe senzoriale.Pur și simplu, îmi place mâncarea. Când nu fac sau nu mă gândesc la mâncare, probabil că sunt la poalele Denverului, schiez sau fac drumeții cu puiul meu, Rhubarb.
Pentru mai multe rețete grozave de la Sarah Bond, consultați blogul ei, Live, Eat Learn.
Pentru mai multe rețete grozave care nu conțin lactate, consultați biblioteca de rețete The Beet cu peste 1.000 de rețete vegane sau pe bază de plante.
