Ravioli de dovleac de casă sunt umplute cu un piure de dovleac afumat și brânză, apoi se amestecă cu unt de salvie cu usturoi.
Această mâncare clasică confortabilă este super delicioasă și plină de arome de toamnă. Această rețetă este foarte versatilă și poate fi ajustată după bunul plac.
Piureul de dovleac de casă este cel mai bun pentru această rețetă, dar se poate folosi și cumpărat din magazin. Doar adăugați condimentele, condimentele, nuci sau semințe, ierburi sau brânză vegană preferate la amestec pentru a-l personaliza.
Ravioli cu unt de salvie și dovleac sunt o combinație îndrăgită, sau poți fi mai creativ cu opțiunile de sos. Serviți ravioli cu pesto, marinara, ulei de chili, olandeză sau o conopidă cremoasă Alfredo.
Faceți acest ravioli vegan cu dovleac mai accesibil
- Dacă nu ai un tăietor de ravioli, folosește pur și simplu un pahar sau un tăietor rotund pentru a tăia ravioli. Apoi apăsați ușor părțile laterale cu o furculiță pentru a sigila
- Această rețetă este grozavă pentru a folosi resturile - atât pentru umplutură, cât și pentru sos. Pasați orice legume, leguminoase, carne vegană rămasă sau nuci măcinate în umplutură.
- Pentru sos folosiți orice resturi de marinara, hummus, lapte de cocos conservat sau pesto
- Ravioli îngheață bine, așa că faceți un lot mare și păstrați restul la congelator pentru o cină rapidă în noaptea de săptămână
- Folosiți făină integrală în loc de făină albă pentru aluat
- Sări peste brânză și fie folosește mai mult piure de dovleac, fie adaugă puțin unt de nuci la amestec
- În loc de unt vegan, amestecați-le cu niște sos de roșii și câteva legume suplimentare
- Serviți ravioli cu o salată mare
Pregătiți acest raviloi vegan pentru o cină
- Pentru un plus de aromă, prăjiți dovleacul în loc să-l gătiți înainte de a face piure
- Folosește o combinație de brânzeturi vegane aromate pentru umplutură - parmezanul și feta sunt deosebit de grozave aici
- Ravioli de top cu trufe ras, verdeturi micro, nuci de pin prajite si/sau parmezan vegan ras
- Nu uitați de un pahar de vin pe care să îl serviți cu ravioli cu
