Ai zinc? Aceasta poate fi întrebarea momentului, mai ales dacă luați suplimente de zinc în speranța de a vă consolida sistemul imunitar. Cu toate acestea, funcția imunitară este un subiect complicat și, deși ai la bord cantitatea potrivită de zinc ar putea ajuta la prevenirea infecțiilor, consumul de zinc în exces poate să nu fie cea mai bună strategie.
Ce este zincul?
Zincul este un nutrient de care oamenii au nevoie pentru a rămâne sănătoși, conform National Institutes of He alth, care explică: Zincul se găsește în celulele din întregul corp. Ajută sistemul imunitar să lupte împotriva bacteriilor și virușilor invadatori.De asemenea, organismul are nevoie de zinc pentru a produce proteine și ADN, materialul genetic din toate celulele. În timpul sarcinii, copilăriei și copilăriei, organismul are nevoie de zinc pentru a crește și a se dezvolta corespunzător. De asemenea, zincul ajută la vindecarea rănilor și este important pentru simțurile adecvate ale gustului și mirosului.
Zincul mărește imunitatea?
Zincul este un mineral cu numeroase roluri în corpul tău. Nu numai că o multitudine de enzime au nevoie de el pentru a funcționa, dar ajută și la activități hormonale, cum ar fi sinteza proteinelor și ADN-ului, vindecarea rănilor, structura osoasă și funcția imunitară, spune Julianne Penner, M.S., R.D., dietetician la reabilitare cardiopulmonară la Centrul Medical al Universității Loma Linda din Loma Linda, California
Cu COVID-19 nu este încă în oglinda retrovizoare, rolul zincului în funcționarea sistemului imunitar a primit o atenție deosebită recent – și din motive întemeiate. „Când corpul tău nu primește suficient zinc, sistemul imunitar este compromis și nu funcționează la fel de bine”, spune Emily Ho, Ph.D., director al Institutului Linus Pauling de la Universitatea de Stat din Oregon din Corvallis. În unele cazuri, acest lucru îl poate determina să reacționeze excesiv prin crearea unei inflamații sau poate să nu funcționeze la fel de bine pentru a lupta împotriva infecțiilor. Rezultatul? „Când nu ai suficient zinc, capacitatea ta de a te îmbolnăvi din cauza infecțiilor va crește.”
Simptome de deficit de zinc
Din păcate, nu există un test eficient pentru deficiența de zinc. Ce vă poate scădea zincul: dacă aveți țevi de cupru în casa dvs., zincul concurează cu cuprul pentru absorbție, astfel încât o cantitate mică de cupru în corpul dumneavoastră va anula absorbția de zinc de către organism.
Luarea suplimentelor de calciu poate epuiza zincul, la fel ca exercițiile fizice, consumul de alcool și infecțiile virale. Dacă aveți diaree care vă poate epuiza și zincul, iar majoritatea testelor care există pentru măsurarea zincului nu sunt exacte, spune Penner. Poți fi atent la simptomele deficienței de zinc, care apar în mici indicii, cum ar fi pete albe pe unghii, căderea neobișnuită a părului, infecții recurente, diaree sau orice modificări ale pielii, dar în afara asta, ești adesea lăsat să ghicești. .
Cât zinc ar trebui să iau?
Regulile alimentare actuale recomandă femeilor cu vârsta de 19 ani și peste 8 miligrame (mg) de zinc pe zi (care crește la 11 mg dacă sunteți însărcinată sau 12 mg dacă alăptați). Bărbații ar trebui să primească 11 mg de zinc pe zi. Deși multe alimente de origine animală conțin zinc, este posibil să obțineți suficient zinc de care aveți nevoie într-o dietă pe bază de plante, spune Penner.
Surse de zinc pe bază de plante
-
Tofu ferm: 4 mg per cană
-
Semințe de cânepă: 3 mg per cană
-
Linte: 3 mg per cană
-
Făină de ovăz: 2 mg per cană
-
Semințe de dovleac: 2 mg per 1 uncie
-
Quinoa: 2 mg per cană
-
Ciuperci Shiitake --2 mg per cană gătită
-
Fasole neagră: 2 mg per cană
-
Mazăre verde: 2 mg per cană gătită
-
Caju: 2 mg pe 1 uncie
-
Spanac: 1mg per uncie gătită
-
Fasole Lima: 1 mg pe uncie
-
Semințe de chia: 1 mg pe uncie
-
Nuci pecan: 1 mg pe uncie
-
Avocado: 1 mg pe uncie
-
Semințe de in: 1 mg pe uncie
-
Sparaanghel: 1 mg pe uncie
(Sursa: MyFoodData)
Totuși, dovezile tot mai mari sugerează că persoanele care prezintă un risc mai mare de infecții sau cele peste 60 de ani pot avea nevoie de chiar mai mult zinc decât credeau medicii cândva.„Datele sondajului alimentar sugerează că, în rândul acestei populații, aproape 40% ar putea să nu mănânce zincul de care au nevoie”, spune Ho. Deoarece mulți adulți în vârstă nu mănâncă atât de multe alimente bogate în proteine, care este locul în care se găsește în principal zincul, acestea ar putea să nu fie insuficiente. Cercetările arată că persoanele de peste 60 de ani au mai multe probleme în utilizarea și absorbția zincului pe care îl primesc, motiv pentru care să luați un supliment de zinc poate fi o idee bună, spune Ho.
Un alt grup care ar putea avea nevoie să-și crească aportul de zinc? Mâncătorii pe bază de plante, motiv pentru care Ho recomandă consumatorilor stricti numai de plante să-și dubleze aportul. „Alimentele pe bază de plante conțin adesea fitați, care se leagă de zinc și pot interfera cu absorbția”, spune Ho, care ia un multi-mineral, multivitamine pentru a suplimenta dieta ei predominant pe bază de plante. Dacă doriți să mergeți pe această cale, verificați dacă eticheta conține zinc ca ingredient, deoarece multe suplimente zilnice populare nu conțin zinc/c.
Zincul vă poate întări sistemul imunitar?
Aceasta este întrebarea de un milion de dolari pe care o pun toată lumea: Mai mult zinc va oferi un potențial mai mare de combatere a infecțiilor, mai ales dacă aveți deja niveluri normale de zinc?
Deși există dovezi că zincul vă poate ajuta corpul să lupte împotriva răcelii dacă este luat în primele 24 de ore de la apariția simptomelor, rolul său împotriva COVID-19 este necunoscut. Și în studiile clinice care arată că zincul poate ajuta la combaterea infecțiilor, nu este clar dacă subiecții studiului au început cu o deficiență de zinc sau nu. „Pentru acei oameni care iau un supliment de zinc care prezintă beneficii, nu știi dacă inversează o potențială deficiență de zinc și de aceea beneficiază sau dacă au avut niveluri normale de zinc pentru început și zincul suplimentar dă. ei un impuls”, spune Ho.
Și, deși zincul în sine nu este neapărat dăunător, este posibil să obțineți prea mult. „Dacă consumați mult zinc în plus timp de câteva luni, acesta poate concura cu alte minerale esențiale precum cuprul și fierul”, spune Ho.Ca urmare, ai putea deveni deficit de aceste minerale, ceea ce poate duce la alte probleme de sănătate. La doze mari, zincul poate crea, de asemenea, toxicitate, provocând greață, vărsături, pierderea poftei de mâncare, crampe abdominale, diaree și dureri de cap, conform National Institutes of He alth (NIH).
Dacă doriți să vă creșteți zincul în timpul răspândirii continue a COVID-19, probabil că nu este rău să faceți acest lucru pe termen scurt, mai ales dacă bănuiți că aveți un conținut scăzut de zinc. „Poate fi o idee bună să luați zinc în timpul pandemiei, dar, la fel ca multe aspecte ale COVID-19, nu a fost studiat încă”, spune Dana S. Simpler, MD, medic de medicină internă la Mercy Medical Center din B altimore, Md., adăugând că 50 mg pe zi este cantitatea recomandată pentru a preveni răceala sau pentru a accelera recuperarea după răceală.
Scoateți-l mai întâi prin alimente, ceea ce elimină îngrijorarea pentru toxicitate și alte probleme, spune Penner. Apoi, dacă este necesar, puteți lua un supliment, vizând spre unul cu picolinat de zinc, un tip de zinc care se absoarbe mai ușor în organism decât altele (verificați eticheta pentru acest termen).Urmăriți totuși cantitatea de zinc, deoarece NIH notează că efectele adverse au fost demonstrate cu doar 60 mg/zi timp de până la 10 săptămâni.
Nu uitați doar că zincul nu este un glonț de argint atunci când vine vorba de a vă proteja corpul de infecții și viruși precum COVID-19. „Zincul este doar unul dintre numeroșii nutrienți care vă vor aduce beneficii sistemului imunitar”, spune Ho.
Dormiți, faceți exerciții fizice, mâncați o dietă sănătoasă pe bază de plante, în principal fructe, legume, cereale integrale, leguminoase și nuci și semințe și mențineți-vă nivelul de stres sub control. Tot ceea ce faci pentru a întări imunitatea va fi o altă piesă utilă a puzzle-ului pentru a rămâne sănătos și a menține șansele de a face toate infecțiile mai mici.
Concluzie: Pentru a reduce șansele de a vă îmbolnăvi, luați zinc.
Zincul este un mineral vital care ajută sistemul imunitar al organismului să lupte împotriva infecțiilor cauzate de viruși precum COVID-19 sau gripa. Există câteva modalități de a ști dacă aveți deficit de zinc, în afară de faptul că vă puteți pierde simțul gustului sau al mirosului.Aveți nevoie de 8 mg până la 11 mg de zinc pe zi pentru a rămâne sănătos.
Pentru mai multe sfaturi de specialitate, vizitați articolele The Beet's He alth & Nutrition.
