Kombucha este o tendință relativ nouă în rândul americanilor conștienți de sănătate, dar această băutură de ceai fermentat datează încă din 221 î.Hr. Aproape fiecare benzinărie, supermarket sau magazin din colț și-a aprovizionat rafturile cu cel puțin o marcă de kombucha, iar americanii nu se pot sătura, mai ales în rândul cumpărătorilor mai tineri.
Aproximativ 51% dintre adulții cu vârste cuprinse între 25 și 34 de ani beau kombucha în Statele Unite. Dar de ce? Nu numai că kombucha este delicios, dar această băutură fermentată este asociată cu o gamă largă de beneficii pentru sănătate, care variază de la prevenirea bolilor până la îmbunătățirea sănătății intestinale.
Există un kombucha pentru toată lumea, indiferent de preferințele gustative.Kombucha este adesea o băutură acidulată și gazoasă, care poate varia între arome florale, fructate și din plante. Pentru cei cărora le place berea de ghimbir, sifonul probiotic sau cidru de mere spumant, kombucha va deveni un favorit imediat. Puteți găsi sticle răcoritoare cu aromă de fructe sau puteți lua o rețetă de stimulare a sistemului imunitar plină de ghimbir.
Ce este Kombucha?
"Kombucha este o băutură de ceai fermentată, cu origini în China datând de peste 2.000 de ani. Ceaiul nemuririi este preparat în mod tradițional cu un amestec de ceai verde sau negru, zahăr, rămășițe din ultimul lot și, desigur, SCOBY. Dar ce este un SCOBY? Prescurtare de la cultura simbiotică a bacteriilor și drojdiei, acest covor de celuloză este esențial pentru procesul de fermentație."
Această băutură tradițională preparată în casă a devenit o tendință internațională, iar acum, cumpărătorii americani pot găsi Kombuchas îmbuteliat la aproape fiecare magazin din Statele Unite. Industria globală a kombucha este evaluată la 2,64 miliarde de dolari, potrivit Grand View Research.
Beneficiile pretinse pentru sănătate ale Kombucha includ întărirea sistemului imunitar și îmbunătățirea sănătății intestinale. Această băutură fermentată este bogată în probiotice și oferă aceleași beneficii pentru sănătate ca ceaiul. De asemenea, majoritatea kombucha este plină de antioxidanți care vă pot ajuta să vă întăriți sistemul imunitar. Un studiu a constatat că consumul regulat de kombucha reduce toxicitatea ficatului cu aproximativ 70 la sută.
Unii susținători care ne îndeamnă să bem kombucha susțin că această băutură fermentată poate ajuta la reducerea stresului, la combaterea cancerului, la îmbunătățirea funcției hepatice, la reducerea simptomelor de gută și multe altele. Dar mai multe cercetări sunt necesare pentru a susține aceste afirmații.
Dar care marca face cel mai bun kombucha? Aici, clasăm cele mai bune mărci de kombucha de pe piață pentru gust și sănătate.
Cele mai bune mărci de Kombucha
Aqua ViTea: Hibiscus Ginger Lime
Dacă sunteți în căutarea unui kombucha cu conținut scăzut de zahăr, fără a fi nevoit să renunțați la gust, AquaViTea oferă nu numai arome delicioase și inventive precum Turmeric Sunrise și Hibiscus Ginger Lime, dar folosește și ingrediente organice și are un conținut scăzut de zahăr în mod natural.Kombucha este făcută în loturi mici în Vermont și puteți gusta îngrijirea care este oferită în fiecare sticlă strălucitoare și veselă.
Calorii 35
Total zaharuri 6g, include 4g zahăr adăugat
Brew Dr.: Dragoste
O altă față familiară care aglomera rafturile de băcănie este Brew Dr., un brand organic care crește rapid în popularitate. Aromele sale variază de la nume de emoții precum „Love” și „Clear Mind”, până la oferte mai specifice, cum ar fi „Island Mango” și „Strawberry Basil”, și au un gust mai delicat și mai floral decât alte soiuri de kombucha. Brut. nepasteurizat și preparat artizanal, Brew Dr. păstrează valorile și grija în concordanță cu o companie mai mică, rămânând în același timp disponibil pe scară largă.
Calorii 60
Total zaharuri 12g, include 12g zahăr adăugat
Buchi Kombucha: Ginger
Ambalat în cutii adorabile de mărimea unei gustări, Buchi Kombucha poate fi oferta perfectă din mers pentru a fi pusă într-o cutie de prânz sau într-o servietă de lucru.Începută de două mame cu misiunea de a face kombucha mai bun pentru copiii lor, puteți simți dragostea și grija puse în acest brand deținut de femei. Cu arome care poartă numele naturii și elementelor (de exemplu, focul este o băutură puternică de ghimbir și cayenne), această marcă face Kombucha așa cum intenționează natura: organic, crud, fără OMG și nepasteurizat.
Calorii 50
Total zaharuri 10g, include 10g zahăr adăugat
Buddha's Brew: Ananas Super Greens
Buddha’s Brew este cea mai bună opțiune pentru a introduce noii băutori de kombucha în băutura de ceai fermentat. Cu 14 arome dinamice, acest brand oferă un kombucha adaptat preferințelor gustative ale oricui. Brandul folosește ingrediente organice și ceaiuri din comerț echitabil în procesul său de preparare, dezvoltând o băutură autentică și sănătoasă, care este perfectă dimineața. Cu doar 11 grame de zahăr pe sticlă, aceasta este o opțiune sănătoasă pentru intestin, cu mai puțin zahăr decât concurenții săi principali.
Calorii 45
Total zaharuri 11g, include 11g zahăr adăugat
Synergy Raw Kombucha de la GT: Trilogie
Kombuchasul crud de la GT prezintă o rețetă complet organică, plină de enzime și probiotice pentru a vă menține intestinul sănătos. Această marcă de kombucha este responsabilă pentru propulsarea ceaiului fermentat în curentul principal american. Sloganul GT este „hrană vie pentru corpul viu”, care conține 9 miliarde de culturi vii per sticlă pentru doar 50 de calorii. În medie, sticla conține 12 grame de zahăr și, odată ce ați încercat (și iubit) Synergy, vă recomand să gustați fiecare soi cel puțin o dată.
Calorii 50
Total zaharuri 12g, include 0g zahăr adăugat
He alth•ade Kombucha: Pink Lady Apple
He alth-Ade este un kombucha standard, disponibil pe scară largă, care va face treaba în scurt timp.Deși kombucha de la He alth-ade este încălzit după preparare și vine într-un vas robust, greu de băut, are totuși un gust plăcut și blând. Acestea fiind spuse, marca adaugă zahăr din trestie de zahăr la preparatul său, așa că nu este tocmai cea mai pură formă de kombucha pe care o puteți găsi. Dar este ceva de spus pentru accesibilitatea sa –– opriți-vă în orice magazin din colț sau supermarket și probabil că veți găsi o gamă largă de arome He alth-Ade pe rafturi.
Calorii 70
Total zaharuri 16g, include 12g zahăr adăugat
Holy Kombucha: Prickly Pear
Băuturile semnături de la Holy Kombucha conțin doar aproximativ 60 de calorii fără ingrediente artificiale sau conservanți. Această băutură răcoritoare, prietenoasă cu intestinul, vine în mai multe arome captivante, inclusiv Prickly Pear.Prickly Pear este incredibil de răcoritor și nu prea dulce. Pentru oricine caută o băutură sănătoasă, potolitoare, într-o zi fierbinte. Sfântul Kombucha este un pariu sigur.
Calorii 60
Zahăr total 6g, include 6g zahăr adăugat
KeVita Kombucha: Pineapple Ginger
În ciuda faptului că oferă aceleași beneficii pentru sănătate ca și concurenții săi de pe piață, KeVita Kombucha se clasează relativ jos pe listă. Această băutură probiotică spumante are gust mai mult de sucuri convenționale decât de ceai fermentat. Există, de asemenea, un post-gust dornic care este aproape imposibil de ignorat. KeVita conține, de asemenea, 16 grame de zahăr pe sticlă, ceea ce o face una dintre cele mai dulci opțiuni de pe piață.
Calorii 60
Total zaharuri 16g, include 15g zahăr adăugat
Remedy Kombucha: Limonadă de zmeură
Remedy este unul dintre cele mai bune kombuchas pentru începători. Pentru cumpărătorii interesați de beneficiile pentru sănătate ale kombucha, dar opriți de gustul ceaiului fermentat, Remedy este o soluție atrăgătoare. Această opțiune aproape asemănătoare sifonului are o aromă echilibrată, plină de polifenoli, antioxidanți și probiotice ale ceaiului.Această opțiune funcționează și ca un mixer excelent pentru cocktail-uri rapide. Și partea cea mai bună: nu există zahăr!
Calorii 5
Total zaharuri 0g, include 0g zahăr adăugat
