La începutul acestui an, El Pollo Loco a sărit în trenul prietenos cu legumele și a adăugat noi tacos și burritos cu carne fără carne „Chickenless Pollo” în meniul său. Deși lansarea a fost puțin confuză, cu unele titluri citind inițial lanțul de fast-food ca oferind un taco „vegan” și „pe bază de plante”, mulți au fost dezamăgiți să afle că nu este: „Chickenless Pollo” a fost făcut cu o enzimă de ou. În timp ce ofranda de pui fără carne a fost sărbătorită - așa cum ar trebui să fie - ca o mișcare în direcția corectă, cei care s-au abținut de la toate produsele de origine animală s-au simțit excluși de la petrecerea taco.
Ai întrebat și noi am ascultat, așa că acum Chickenless Pollo este vegan, spune compania
Dar El Pollo Loco a ascultat feedback-ul (spre deosebire de multe alte mărci) și a oferit acum o opțiune cu adevărat vegană. Vă puteți bucura de faptul că El Pollo Loco și-a reformulat „Chickenless Pollo” pentru a fi oficial prietenos cu veganul, fără nicio urmă de ouă în formulă. Compania spune că tocmai a devenit primul brand național de pui din categorie care a lansat propria sa alternativă vegană de pui la toate cele 485 de restaurante ale sale. Clienții pot acum „Make It Vegan” atunci când comandă un taco sau burrito Chickenless Pollo™.
„În urma lansării noastre Chickenless Pollo în februarie, clienții noștri au cerut o opțiune vegană pe rețelele sociale și am ascultat”, a declarat un purtător de cuvânt al companiei The Beet. „Am reformulat rapid rețeta în câteva luni pentru a introduce o alternativă de pui la Asociația Vegetariană Americană, care să satisfacă nevoile palatelor vegane.De asemenea, ne-a permis să facem un pas mai departe în spațiul bazat pe plante și să ne continuăm angajamentul pe termen lung de a ne diversifica meniul cu opțiuni mai bune pentru tine.”
Rețeta reformulată îmbină aromele tradiționale mexicane într-un sos adobo cu o bază de proteine din soia non-OMG creată de El Pollo Loco și nu mai conține enzime din ou. Când clienții comandă un Pollo Taco sau Burrito vegan fără pui, acesta este servit fără brânză, precum și fără dressing cremos de coriandru pe burrito.
Deci, ce urmează pentru El Pollo Loco și ofertele sale pe bază de plante? Compania a spus acest lucru când a fost întrebat dacă va adăuga brânză vegană și alte oferte pe bază de plante în meniu: „Prin angajamentul nostru de lungă durată de a promova ca o alimentație mai sănătoasă să fie mai accesibilă, clienții se pot aștepta ca meniul nostru să continue să evolueze și să se diversifice cu inovații suplimentare pe bază de plante - fără a lăsa în urmă atributele noastre de aromă, luând indicii de la puiul nostru emblematic la grătar.”
El Pollo Loco se alătură unei liste tot mai mari de companii de fast-food bazate pe carne, care se adaptează pentru a satisface cererea în creștere a consumatorului care primește plantele.
