"De-a lungul coastei Californiei de Sud, în Oceanside, un oraș de plajă la aproximativ 30 de mile nord de San Diego, se află unul dintre cele mai noi restaurante vegane din regiune: The Plot, o locală vegană care este un restaurant fără deșeuri, perfect pentru acest oraș prietenos cu legumele și ecologic. Proprietarii Plot-ului, Jessica și Davin Waite, au o misiune: să hrănească o evoluție și să facă hrană proastă cu plante."
The Plot oferă, cu o ambianță casual-chic, accesibilitate și un meniu divers, plin de arome pentru a vă răsfăța papilele gustative. Acum sunt deschise pentru brunch și, odată ce ați coborât de pe valuri sau o plimbare pe plajă, răsfățați-vă cu Pui și Vafe făcute cu un doppelganger de pui prăjit cu tofu, așezat deasupra unei vafe ușoare și pufoase.Sau mergeți la prânz sau la cină și bucurați-vă de Shepherd’s Pie care îmbină perfect legumele, cartofii și aromele inspirate de Ziua Recunoștinței.
The Plot servește și rulada de sushi Chronic, care este umplută cu „carne de crab” a unei ciuperci cu coamă de leu care ar putea păcăli orice palat pretențios. Plot-ului nu se teme să se aventureze în afara normei și să folosească proteine noi făcute în casă pentru o întorsătură plăcut surprinzătoare a mâncărurilor familiare.
"Deschidere inițial la începutul anului 2020 (și câștigând tot felul de rave, cum ar fi Best New Restaurant of 2020 Critics Choice, San Diego Magazine) Plot a revenit de la închiderile inițiale și s-a scufundat în trafic pentru a deveni unul dintre cele mai la modă restaurante în California de Sud."
Calling All: Pentru cei care caută o experiență culinară ridicată, fără fast și circumstanțe, The Plot este locul în care să te simți confortabil cu compania ta pentru mâncare vegană atentă. Poți să te distrezi cu prietenii gurmanzi prin meniul de aventură, perfect pentru cunoscătorii eclectici care caută târguri.
Impresionează-ți întâlnirea ducând-o la un hangout pentru mâncăruri din interior, ultra-modern, pe bază de plante; sau fii eroul brunchului de grup al prietenilor tăi în timp ce sorbiți Bloody Mary, adică da, acoperit cu o nugget de pui vegan.
Plant Yourself: Cu o terasă masivă în aer liber, nu lipsesc locurile prime. Scaunele din interior sunt, de asemenea, spațioase și se mândresc cu o atmosferă eco-industrială. Rețineți că interiorul poate deveni puțin zgomotos, așa că dacă doriți un spațiu puțin mai liniștit, optați pentru exterior. Luând masa singur, puteți lua un loc și la bar. Grupurile mari nu reprezintă o problemă, deoarece există și mai multe opțiuni pentru mese de tip picnic.
Comandă pentru masă: Există multe articole care pot fi partajate - și cu atâtea de încercat, s-ar putea să vrei să joci stilul familiei pentru a încerca puțin din toate. Încercați Takoyaki, o minge surprinzătoare, dar puternică, asemănătoare unui cățeluș (care vine cu trei) stropită într-un sos galben cremos numit „sos yum yum”. Un starter atipic, dar de luat în considerare pentru masă, este unul (sau câteva) dintre rulourile de sushi.Aceasta este una dintre secțiunile din meniu care strălucește cu adevărat. Ruloul de sushi cronic este practic un drept de trecere aici, adică este o comandă obligatorie.
Nu ratați: În timp ce mâncarea este motivul pentru care veniți, băuturile locale atent ar putea fi motivul pentru care rămâneți. Aventurați-vă în afara berii și vinului și încercați kombucha tare Local Roots - de obicei au câteva arome diferite din care să alegeți. (Și, dacă aveți nevoie de o reîmprospătare cu hard kombucha - și de ce este uimitor, consultați ghidul The Beet's hard kombucha.) De asemenea, nu ratați să vă acordați un moment pentru a aprecia modelul ultra eco-first al The Plot în tot ceea ce fac. Ei își cresc aproape 30% din produse într-o grădină la fața locului și prioritizează găsirea unor modalități de a reutiliza produsele suplimentare și resturile de mâncare, îndeplinindu-și obiectivele de zero deșeuri.
Când să mergi: Cina se servește miercuri - duminică, 16:00-20:30, iar recent au introdus un brunch de weekend, sâmbătă și duminică, 11:00 - 2:00 :30 pm.
Complotul ar putea veni într-un cartier din apropierea dvs.
Fondatorii Complotului plănuiesc să deschidă mai multe avanposturi, conform site-ului, care spune:
"The Plot este un lanț de restaurante plin de viață și primitor. Facem alimente delicioase, de în altă calitate și, uneori, care împing limitele, care sunt complet pe bază de plante. O afacere conștiincioasă, cu operațiuni care beneficiază echipa noastră, sănătatea comunităților noastre și viitorul planetei noastre. Scopul nostru: să construim unul, să îl facem minunat, apoi să construim multe."
"The Plot este în fruntea ambalajului durabil al alimentelor, având în vedere parteneriatul cu reVessel, o soluție durabilă de depozitare a alimentelor pentru a folosi ambalaje care să permită livrarea la pachet care nu dăunează planetei și nu duce la deșeuri. Ideea lor: încercăm de multă vreme să rezolvăm problema deșeurilor de ambalaje de la pachet și acum oferim cu mândrie oaspeților noștri opțiunea de a utiliza un container reutilizabil, fără toxine și ecologic, cu un proces simplu de schimb! "
