Când a fost ultima dată când te-ai gândit să iei suficient acid folic în dieta ta? Probabil niciodată, cu excepția cazului în care ești însărcinată sau încerci să rămâi însărcinată, caz în care medicii o menționează ca fiind o vitamină importantă de luat, deoarece este esențială pentru formarea sănătoasă a trunchiului cerebral și a cordonului fetal, care se dezvoltă devreme. , chiar înainte ca multe femei să știe că sunt însărcinate
Dar majoritatea femeilor au învățat despre acid folic deoarece lipsa acestuia, numită și vitamina B9, sau lipsa de vitamina B12, sau ambele ar putea provoca anemie.Folatul este o vitamină importantă pentru a ajuta celulele roșii din sânge să transporte oxigen în organism, iar atunci când aceste celule sanguine sunt prea mari sau nu își pot face treaba, puteți obține anemie cu deficit de vitamina B, care este diferită de a nu avea suficient fier, care de asemenea, poate provoca anemie.
Mulți RD constată că clienții lor nu mănâncă suficiente alimente care conțin acid folic, cum ar fi verdele cu frunze închise. Deci, deși este adevărat că acest nutrient este esențial pentru femeile aflate la vârsta fertilă, este de fapt important pentru toată lumea, indiferent de sex sau de starea lor de viață. Iată un primer despre ce face folatul pentru corpul tău și dacă trebuie să suplimentezi.
Ce este acid folic și ce face acesta?
Folatul este o vitamina B solubilă în apă, B9, care joacă mai multe roluri cheie în organism. Pentru început, aveți nevoie de această vitamină pentru a produce ADN și celule roșii din sânge. De asemenea, este esențială pentru funcționarea sistemului nervos și funcționează cu funcția corpului implicată în metilare, un proces biochimic care ajută la repararea ADN-ului celulei tale, protejează împotriva cancerului, sprijină detoxifierea și menține sistemul imunitar sănătos.De asemenea, influențează chimia creierului, producția de energie și susține stratul protector de-a lungul nervilor tăi, împreună cu multe alte funcții vitale ale corpului, potrivit Lee Cotton, R.D.N., L.D.N., un dietetician din Stuart, Florida.
Deși acidul folic este un nutrient esențial pentru toată lumea, acesta joacă un rol cheie pentru femeile care încearcă să rămână însărcinate pentru rolul important pe care îl joacă în dezvoltarea fătului. „Folatul este important pentru reducerea riscului de efecte asupra nașterii la nivelul creierului și al coloanei vertebrale”, spune Cotton. Acestea se numesc defecte ale tubului neural, iar cele două cele mai frecvente sunt anencefalia și spina bifida. Potrivit Centrelor pentru Controlul și Prevenirea Bolilor, aceste defecte pot apărea în primele săptămâni de sarcină, poate chiar înainte ca femeile să știe că sunt însărcinate, motiv pentru care oricine aflat la vârsta fertilă este încurajat să ia folat.
Având în vedere numeroasele roluri ale folaților în organism, nu este surprinzător că studiile au găsit beneficii în scăderea riscului de boli.Institutul Național de Sănătate, de exemplu, sugerează că acidul folic poate reduce riscul de accident vascular cerebral și poate reduce riscul unor forme de cancer, cum ar fi cancerul de sân. De fapt, potrivit Nurses’ He alth Study, femeile cu cele mai mari niveluri de acid folic păreau să fie cu 27% mai puțin probabil să dezvolte cancer de sân, comparativ cu femeile cu cele mai scăzute niveluri.
Cat acid folic aveți nevoie pe zi?
Numerele plante conțin acid folic, inclusiv verdeață cu frunze, nuci, mazăre cu ochi negri, linte, sparanghel, varză de Bruxelles, broccoli, portocale, varză, soia, banane și avocado. Multe alimente sunt acum fortificate cu acid folic, o versiune sintetică a acidului folic, care este adăugat la pâine, paste, orez și cereale pentru micul dejun. Se folosește și în suplimente.
Deci ar trebui să luați un supliment pentru a obține acidul folic de care aveți nevoie dacă urmați o dietă pe bază de plante? Dacă nu ești o femeie în vârstă fertilă, probabil că nu. „Majoritatea oamenilor care urmează o dietă vegană pot obține suficient acid folic din alimente vegetale integrale”, spune Lee Crosby, R.D., manager de program de educație nutrițională cu Comitetul Medicilor pentru Medicină Responsabilă.
Aportul recomandat de acid folic pentru orice persoană de peste 19 ani este de 400 micrograme (mcg) pe zi, în timp ce femeile însărcinate au nevoie de 600 mcg. Cât de ușor este să obții acea sumă? Doar o cană de spanac fiert, care conține 262 mcg, și o ceașcă de mazăre cu ochi negri, care conține 210 mcg, vor atinge această țintă, spune Cotton.
Există totuși o avertizare și aceasta se aplică femeilor care se gândesc să rămână însărcinate sau sunt deja însărcinate. Pentru aceste femei, CDC recomandă obținerea acidului folic dintr-un supliment. Se recomandă administrarea a 400 mcg de suplimente de acid folic zilnic în lunile dinainte de a rămâne însărcinată și apoi 4.000 mcg în fiecare zi pentru luna înainte de a rămâne însărcinată și în primele trei luni de sarcină. De asemenea, puteți mânca alimente cu acid folic natural, precum și alimente îmbogățite cu acid folic. Pentru a vă asigura că obțineți suficient, medicul dumneavoastră vă va monitoriza nivelurile de folat în timpul sarcinii, spune Cotton.
"Un lucru pe care ar trebui să-l știi, avertizează Crosby. Există o îngrijorare Jekyll și Hyde că, în timp ce acidul folic poate lucra pentru a preveni apariția unor cancere, odată ce cancerul este stabilit, acesta poate crește creșterea acestuia. Mai exact, o revizuire a studiilor publicate în The American Journal of Clinical Nutrition, a remarcat în mod special că folatul pare să scadă riscul de cancer colorectal, cancer pancreatic, cancer de sân și cancer de prostată, autorii au mai raportat: Suplimentarea cu acid folic poate preveni inițierea și promovarea timpurie a dezvoltării cancerului, dar poate promova progresia celulelor precanceroase și canceroase stabilite."
Deoarece aceasta este o zonă controversată, discutați cu medicul dumneavoastră pentru a determina care este cea mai bună cale de acțiune.
Când luați acid folic, mai ales dacă sarcina este obiectivul pe termen scurt, alcoolul poate afecta absorbția de acid folic în ficat, spune Cotton. Acesta este motivul pentru care persoanele cu alcoolism sever sunt adesea expuse riscului de deficiență folică.
Concluzia? Concentrați-vă pe consumul de alimente cu vitamina B9 și nu veți avea nicio problemă să obțineți acidul folic zilnic de care corpul dumneavoastră are nevoie. Acestea includ legume cu frunze verzi, cum ar fi varza, varza și spanacul, precum și fasolea, mazărea, năut și broccoli. și varză de Bruxelles.
