Taco Bell a hrănit clienții înfometați pe bază de plante de zeci de ani cu împacheturile sale cu fasole neagră și burritos cu orez și fasole. Dar acum, Taco Bell plănuiește să treacă torța de la opțiunile sale de mult timp fără carne la noua carne vegană concepută pentru a-și ridica meniul pe bază de plante. Cu ajutorul Beyond Meat, Taco Bell tocmai a dezvăluit prima sa friptură de acest fel Beyond Carne Asada, făcută exclusiv cu ingrediente pe bază de plante, care va fi lansat luna viitoare.
"De aproximativ un an, Taco Bell și Beyond Meat au lucrat îndeaproape la un produs din carne vegan inovator. În ciuda zvonurilor despre o colaborare blocată, friptura pe bază de plante Beyond Meat de la Taco Bell va ajunge în anumite locații din Dayton, Ohio pe 13 octombrie.Proba va avea loc până la epuizarea proviziilor."
„La Taco Bell, am crezut de mult timp că oricine ar trebui să poată alege articole din meniu pe bază de plante, fără a compromite aromele pe care le tânjește”, a declarat Liz Matthews, Global Chief Food Inovation Officer al Taco Bell. „De aceea, cei de la Taco Bell suntem încântați să dezvăluim rezultatul parteneriatului nostru de lungă durată cu Beyond Meat, nemaivăzut până acum în industria QSR. Această friptură de carne asada pe bază de plante este doar cea mai recentă mișcare din istoria noastră de a crea unele dintre cele mai unice și demne oferte pentru toți fanii.”
Fleptura Beyond Carne Asada combină proteinele pe bază de plante Beyond și condimentele caracteristice de la Taco Bell pentru a crea o opțiune fără carne care se adresează tuturor clienților preparate din gluten de grâu vital și proteine faba faba. Din 2021, Taco Bell Test Kitchen a lucrat cu echipele culinare Beyond pentru a dezvolta proteine de ultimă oră pe bază de plante.
La început, noua proteină va fi prezentată într-o quesadilla la același preț cu cea tradițională quesadilla.De asemenea, clienții pot adăuga sau înlocui proteinele la orice element de meniu din meniu. Cu scopul de a oferi clienților săi o opțiune accesibilă pe bază de plante, Taco Bell nu va adăuga o taxă suplimentară la Carne Asada pe bază de plante.
„Știm că consumatorii caută diverse opțiuni de proteine care sunt mai bune pentru planetă, fără a face compromisuri la gust, așa că suntem incredibil de încântați să lansăm noul nostru inovator Beyond Carne Asada Steak”, Dariush Ajami, A spus directorul șef de inovare Beyond Meat. „Conceput pentru a completa aromele îndrăznețe și savuroase pentru care este cunoscut Taco Bell, Beyond Carne Asada Steak oferă gustul și textura aromate, delicioase ale fripturii marinate, la grătar, cu beneficiile adăugate ale cărnii pe bază de plante.”
Carne vegană inovatoare de la Taco Bell
În august, echipele de dezvoltare culinară de la Taco Bell au pregătit o altă proteină pe bază de plante pentru clienți. Gigantul fast-food și-a lansat „proteinele pe bază de plante adevărate condimentate” în alte 50 de magazine din zona Birmingham Alabama.Clienții pot comanda carne de vită vegană pentru burritos, tacos, nachos și multe altele. Alternativa proprie de proteine este aromată pentru a avea gust la fel ca carnea de vită convențională. folosind un amestec de proteine din soia și mazăre. Perioada de testare va dura până la jumătatea lunii octombrie.
Taco Bell a lansat anterior „proteina pe bază de plante condimentată” în aprilie anul trecut, în Tustin, California. La scurt timp, proteina proprie a fost lansată în 95 de locații din zona Detroit. Aceste teste coincid și cu testele de pui vegani ale lanțului. În iunie anul trecut, compania a testat o coajă de chalupa de pui vegană – The Naked Chalupa with a Crispy Plant-Based Shell – într-o locație din Irvine, California.
O nouă lume a fast-food-ului vegan
Peste 12% din vânzările Taco Bell au fost atribuite opțiunilor sale vegetariene, conform lanțului, iar această tendință este valabilă pe întreaga piață. Atingând industria fast-food-ului, Beyond Meat ajută la îmbunătățirea meniurilor mai multor lanțuri din întreaga lume.Recent, KFC a lansat Beyond Chicken Tenders în peste 4.000 de locații la nivel național.
Estimările estimează că piața de fast-food vegană va ajunge la 40 de miliarde de dolari până în 2028. În ciuda faptului că este condusă în primul rând de marile lanțuri de fast-food, întreprinderile mai mici au intrat în competiție. Brandurile de fast-food vegane din California Plant Power Fast Food și Noomo au colaborat recent cu companii de franciză pentru a-și accelera eforturile de expansiune.
Pentru mai multe evenimente bazate pe plante, vizitați articolele The Beet's News.
Cele mai bune 6 lanțuri de fast-food cu opțiuni pe bază de plante în meniu
Restaurantele fast-food au primit în sfârșit nota că baza lor de clienți nu vine doar pentru un burger, pui prăjit sau un taco cu carne de vită. Mulți au acum alimente pe bază de plante și vin cu moduri creative și delicioase de a include mai multe verdețuri în meniu. Iată cele mai bune 6 lanțuri de fast-food cu opțiuni pe bază de plante în meniu.
Burger King
1. Burger King
Se pare că există mult mai mult pe care să te bazezi decât o salată dacă mănânci pe bază de plante. Burger King are Impossible Whopper, cu o chiflă fără carne, precum și câteva opțiuni secret vegane, cum ar fi French Toast Sticks și Hashbrowns.
Castelul Alb
2. Castelul Alb
Cunoscut pentru glisoarele sale în formă de mini-pătrat, acest lanț de hamburgeri a sărit în vagonul bazat pe plante în unele locații participante. Puteți găsi un Impossible Slider în unele meniuri White Castle.
Del Taco
3. Del Taco
Acesta a fost primul lanț național de fast-food mexican care a oferit Beyond Meat la cele 580 de restaurante ale companiei din întreaga țară. Del Taco are în meniu Beyond Avocado Taco, împreună cu Epic Beyond Original Mex Burrito și Avocado Veggie Bowl.
Carl's Jr.
4. Carl's Jr.
O altă marcă sinonimă cu burgerii de vită, Carl’s Jr. oferă mai multe opțiuni pe bază de plante pentru iubitorii de legume și plante, cum ar fi Beyond Famous Star Burger și Guacamole Thickburger.
Taco Bell
