"Aproape jumătate (49 la sută) dintre consumatorii generației Z recunosc că se simt rușinați în timp ce comandă lapte în public. Deceniile din Got Milk? campaniile și consumul regulat de lactate devin rapid relicve ale trecutului nu atât de îndepărtat, deoarece americanii mai tineri optează pentru opțiuni mai sănătoase și mai durabile. Dar rămâne o întrebare: laptele vegetal este într-adevăr mai sănătos? Sau consumatorii pe bază de plante abandonează nutrienții atunci când aleg alternative fără lactate?"
Danone, gigantul alimentar internațional responsabil pentru Silk, So Delicious și Vega, intenționează să se asigure că produsele sale din lapte pe bază de plante conțin niveluri optime de nutrienți în comparație cu laptele de vaca convențional.Compania tocmai a anunțat că va aloca 22 de milioane de dolari pentru inițiative de wellness care își vor îmbunătăți mărcile pe bază de plante, oferind consumatorilor americani cele mai sănătoase alternative de lapte pe bază de plante disponibile.
Danone și-a dezvăluit planurile în timpul recentei conferințe de la Casa Albă despre Foame, Nutriție și Sănătate, găzduită de președintele Joe Biden, pentru a discuta despre soluții la foametea și insecuritatea alimentară în Statele Unite. Principalul conglomerat alimentar intenționează să reformuleze peste 70 la sută din băuturile sale pe bază de plante pentru a optimiza densitatea nutrienților acestora până în 2030.
“ Suntem onorați să avem oportunitatea de a participa la Conferința de la Casa Albă privind foamea, nutriția și sănătatea – un eveniment care oferă o oportunitate istorică de a angaja părțile interesate din sistemul alimentar pentru a aborda aceste subiecte critice, ” Shane Grant, CEO la Danone North America, a declarat în timpul unei conferințe la Casa Albă săptămâna aceasta.
„La Danone, misiunea noastră de a aduce sănătatea prin hrană cât mai multor oameni este încorporată în tot ceea ce facem și, în ultimii 50 de ani, am lucrat pentru a crea atât valoare pentru acționari, cât și pentru societate prin ceea ce facem sunați proiectul nostru dublu.Investiția pe care am anunțat-o astăzi ilustrează misiunea noastră în acțiune.”
Danone vrea să facă produsele mai sănătoase
"Danone și-a dezvăluit planurile de a actualiza profilul nutrițional al portofoliului de produse ca răspuns la anunțul Food and Drug Administration (FDA) că intenționează să revizuiască cerințele pentru etichetele alimentelor sănătoase. FDA își propune să limiteze conținutul de grăsimi saturate, zahăr și sodiu al produselor sănătoase etichetate. Imediat după, Asociația Internațională a Produselor Lactate a cerut FDA să permită producătorilor de lactate să li se permită un conținut mai mare de zahăr pentru gust."
Acum, Danone va petrece restul deceniului îmbunătățindu-și selecția de produse pentru a satisface americanii conștienți de sănătate. Noua inițiativă de wellness va aborda, de asemenea, insecuritatea alimentară prin soluții pe bază de plante și durabile.
- 15 milioane USD vor fi dedicate extinderii eforturilor de educație nutrițională pentru furnizorii de servicii medicale și consumatorii din întreaga țară.
- Danone va investi 3 milioane de dolari pentru a extinde accesibilitatea și pentru a îmbunătăți accesibilitatea produselor umplute cu nutrienți, centrate pe sănătate.
- 4 milioane USD vor fi alocate pentru îmbunătățirea cercetării privind nutriția și securitatea alimentară prin colaborare în industrie, organizații non-profit și granturi de cercetare.
- Planifică să limiteze conținutul de zahăr în peste 95 la sută din produsele sale pentru copii, crescând în același timp densitatea nutrienților a peste 70 la sută din băuturile sale actuale pe bază de plante.
Prima conferință despre nutriție a Casei Albe
Săptămâna trecută, Casa Albă a găzduit prima sa conferință despre sănătate și nutriție din peste 50 de ani, invitând sute de participanți, inclusiv medici, directori de companii alimentare, fermieri și factori de decizie, precum și organizații non-profit, toți invitați să lucrăm împreună și să angajăm peste 8 miliarde de dolari pentru a pune capăt foametei și pentru a face alimentele hrănitoare și sănătoase la prețuri accesibile și accesibile tuturor americanilor.
În timpul conferinței, Partnership for a He althier America (PHA) –– o organizație nonprofit națională care lucrează pentru îmbunătățirea echității alimentare –– a dezvăluit noi parteneri corporativi în angajamentul său de a adăuga 100 de milioane de porții suplimentare de legume, fructe și fasole la piața din SUA până în 2025. Campania dedicată combaterii insecurității alimentare a implicat companii și organizații importante, inclusiv Dole Packaged Foods, Instacart, International Fresh Produce Association, KinderCare Learning Companies și National Automatic Merchandising Association.
„În fiecare țară din lume, în fiecare stat din această țară, indiferent de ce altceva ne desparte, dacă un părinte nu poate hrăni un copil, nu există nimic altceva care să conteze pentru acel părinte”, a spus președintele Joe Biden în timpul conferința de la Casa Albă.
Pentru mai multe evenimente bazate pe plante, vizitați articolele The Beet's News.
Cele mai bune 10 surse de calciu pe bază de plante
Getty Images
1. Fasole Pinto
Fasolea Pinto are 78,7 miligrame într-o cană, așa că adăugați-le în orice salată, dip sau burrito.
Credit foto: @cupcakeproject pe Instagram
2. Melasă
Melasa are 82 de miligrame in 2 linguri. Folosiți-l la copt în loc de zahăr. Căutați melasă Blackstrap și rețineți că acestea au fost folosite în rețete de 100 de ani, în special în sud. De asemenea, se crede că melasa ajută la ameliorarea stresului și a anxietății.
Unsplash
3. Tempeh
Tempeh are 96 de miligrame de calciu în 100 de grame când este gătit. Puteți face înlocuitor de pui din el.
Getty Images
4. Tofu
Tofu are aproximativ 104 mg într-o uncie când este pregătit la tigaie. Aruncă-l în prăjitul tău sau comandă-l la următoarea ta masă chinezească cu legume. Este proteina perfectă fără carne. (Rețineți că căutați coeficientul de calciu pe Valorile nutriționale de pe etichetă.)
Jodie Morgan pe Unsplash
