"Venus Williams este o inspirație pentru mulți, pentru forța ei stoică pe teren și în afara ei, dar în unele zile, când era în mijlocul unei cariere stelare, abia avea chef să se ridice din pat. În 2011, la vârsta de 31 de ani, a fost nevoită să se retragă de la U.S. Open, suferind dureri articulare, umflarea mâinilor, amorțeală, oboseală, ochi uscați și gură uscată. Ea a spus că s-a simțit bătută."
Venus a fost în cele din urmă diagnosticată cu sindromul Sjogren, o boală autoimună rară pentru care nu se cunoaște un tratament.La persoanele cu sindrom Sjogren, celulele albe din sânge ale corpului menite să ajute la combaterea infecțiilor, vizează, în schimb, glandele producătoare de umiditate ale corpului, creează ochi uscați extrem și gură uscată, precum și oboseală copleșitoare, umflături și dureri articulare și adesea probleme cu alte organe sau ale acestora. sistem nervos central. Williams se confrunta de ani de zile cu simptome confuze și misterioase și credea că are astm.
Binecunoscuta jumătate mai veche a duo-ului super-stele-surori din tenis, Williams a trebuit să învețe să facă față unei boli autoimune care i-a furat energia, capacitatea ei de a juca jocul pe care îl iubea și uneori capacitatea de a gaseste speranta. Ea a spus unui intervievator la acea vreme, că a fost de fapt ușurată să aibă un diagnostic, în sfârșit, deoarece trăirea cu simptome inexplicabile ani de zile a lăsat-o epuizată. Williams a încercat totul pentru a-și trata tulburarea, inclusiv să ia medicamente, dar într-un ultim efort de a-și recupera viața și sănătatea, a trecut la o dietă vegană.Atunci lucrurile au început să se normalizeze.
"Umflarea și oboseala i-au diminuat, vitalitatea i-a revenit și Williams consideră că folosirea plantelor a ajutat-o să se întoarcă la sportul pe care îl iubește. Acum, acea dietă vegană înseamnă mult mai mult decât doar mâncare, spune ea. I-a redat puterea, sănătatea și speranța. Așa că acum mănâncă așa din toate motivele și explică că cel mai recent proiect al ei, de a investi într-o proteină pe bază de plante, a fost doar următorul pas logic în a-i ajuta pe ceilalți să-și atingă obiectivele de sănătate."
Fecând pe bază de plante a ajutat-o să-și recapete puterea
„După ce am fost diagnosticat cu sindromul Sjögren, trebuia să găsesc o modalitate de a-mi alimenta corpul într-un mod care să atenueze simptomele bolii și să mă ajute să revin în vârful jocului meu atât pe teren, cât și în afara acestuia. .
Williams, acum în vârstă de 40 de ani, a făcut ca un stil de viață bazat pe plante să fie parte publică a caracterului ei altfel privat.Ea împărtășește puțin despre viața ei, în afară de angajamentul față de tenis, de a mânca pe bază de plante și de a-i ajuta pe ceilalți să-și atingă cel mai bun sine, urmându-și pasiunile. Acum, de 7 ori câștigătoare de Grand Slam, deținătoare a 4 medalii olimpice de aur și un investitor antreprenorial și-a aruncat toată puterea faimei sale în spatele unui nou brand vegan, pentru a-i ajuta pe alții să-și trăiască cea mai bună viață și să se antreneze la maximum, cu beneficii. a unui shake proteic pe bază de plante numit Happy Viking. Ea este în parteneriat cu o companie lider de băuturi, Dyla Brands, producători de amestecuri de băuturi Stur și cafea FORTO.
În efortul de a găsi un shake de proteine care să fie nutritiv pe bază de plante, care să aibă un gust grozav și să se potrivească cu programul ei încărcat, Williams și-a propus să creeze cel mai bun shake de proteine pe bază de plante din lume. Ea a lucrat alături de nutriționiști și dieteticieni de top pentru a o ajuta să-și perfecționeze și să-și perfecționeze rețeta de acasă. În decurs de un an după ce s-a bazat pe plante, Williams a făcut o recuperare miraculoasă și a revenit la forma de campionat, câștigând Campionatul de dublu la Wimbledon, urmat de o medalie de aur la Jocurile Olimpice de la Londra, la scurt timp după aceea.
„Am creat Happy Viking pentru că vreau ca alți oameni să aibă opțiuni sănătoase, eficiente și delicioase pentru a-și alimenta corpul, astfel încât să se străduiască să fie cel mai bun sine în fiecare aspect al vieții lor”, a spus Venus Williams.
"Construit pentru a oferi energie curată pentru a ajuta la construirea mușchilor, oaselor și corpului sănătoși, Happy Viking este un amestec delicios, echilibrat și puternic, creat pentru a vă alimenta corpul și mintea. Creat de Williams și echipa ei, oferă ceea ce ea numește Complete Body Mind Macronutrients (sau CBMM). Fiecare shake are 20 de grame de proteine din mazăre galbenă și orez brun, 9 aminoacizi esențiali, 5 surse de fibre prebiotice pentru sănătatea intestinului și DHA Omega 3 și ulei oleic de floarea soarelui pentru hrana creierului. Am ajuns din urmă cu Venus acasă, în California, unde câștigătoarea cu vorbire blândă a explicat de ce această nouă băutură era atât de importantă pentru ea pentru a o împărtăși lumii."
The Beet: Cum ți-a ajutat schimbarea dietei boala ta autoimună? Crezi că a fost lucrul care a făcut diferența?
Venus Williams: Schimbarea dietei mele este mult mai mare acum decât atunci când am început. A fost mai întâi pentru inflamație și pentru a-mi trata boala autoimună, dar acum mănânc pe bază de plante pentru toate efectele asupra sănătății. Boala mea este ceva cu care am trăit întotdeauna, dar consumul pe bază de plante a început ca parte a îngrijirii mele, iar acum o fac din toate motivele.
Nu sunt fericită că am avut o boală autoimună, dar sunt fericită că mi-a deschis ochii la consumul pe bază de plante. Acum este vorba despre sănătatea pe termen lung. Este vorba despre prevenirea bolilor pe termen lung și despre a fi la fel de sănătos ca și acum, peste 20 de ani.
Sfecla: Cum vă afectează consumul pe bază de plante antrenamentul?
Venus Williams: Acest lucru poate fi greu de înțeles, dar antrenamentul meu este atât de extrem și chiar mă opresc doar la eșec. Nu este un loc confortabil. Am mai multă energie când mănânc astfel. Dar niciodată nu mă simt bine când mă forțesc cât pot de tare.
Mă antrenez la fel de greu ca întotdeauna. De fapt, mi-am luat trei săptămâni libere, pentru a mă odihni pentru prima dată în viața mea și m-a făcut să mă simt mai bine și acum cred că trebuie să lucrez să învăț cum să fac asta. De obicei, muncesc cât de mult pot, dar cred că odihna și timpul liber vor ajuta la întărirea oricăror limitări pe care le am. Mâncarea pe bază de plante face parte din antrenamentul meu la maxim și din lucrul cu mine însumi.
Sfecla: Ce zici de noul tău stil de viață cu proteine pe bază de plante este deosebit de sănătos?
Venus Williams: Este foarte evident pentru mine că un stil de viață bazat pe plante m-a ajutat. Happy Viking m-a impresionat atât de mult și vreau să continui să fac pe bază de plante să mănânc o alegere a stilului de viață și să-i ajut și pe alții să o facă, deoarece să mă bazez pe plante este ceea ce mi-a dat posibilitatea de a reveni pe teren și de a face ceea ce îmi place. Deci, în sine, este motivul pentru care este atât de uimitor din punct de vedere organic. Aceasta este adevărata afacere și m-a determinat să pot face ceea ce îmi place.
Sfecla: Deci această proteină pe bază de plante a făcut diferența pentru tine ca sportiv?
Venus Williams: Da. Dimineața am o rutină interesantă și nu fac ceea ce fac majoritatea celorlalți sportivi. Nu mănânc înainte de a mă antrena. Așa că uneori voi avea un shake de proteine sau fructe pentru un impuls rapid, în mijlocul antrenamentului de dimineață, dacă am nevoie. Voi face un antrenament de 5 sau 6 ore, dimineața. Dar, în general, merg fără mâncare până la prânz și apoi iau un prânz masiv. Dar folosesc shake-urile de proteine pentru recuperare. Nu este doar o băutură proteică, este excelentă pentru energie și pentru recuperare. Aminoacizii sunt grozavi pentru recuperare. O băutură proteică este ceva de care organismul tău chiar are nevoie. Aroma mea preferată? Am de-a face cu ciocolata.
Sfecla. Ce sfaturi sau sfaturi ai da cuiva care vrea să se bazeze pe plante, dar nu știe de unde să înceapă?
Venus Williams: Educați-vă. Mai întâi știi de ce o faciExistă atât de multe beneficii pentru sănătatea ta. Cred că majoritatea oamenilor ar trebui să analizeze toate modurile în care vă va ajuta să aveți acest stil de viață sănătos și să aveți toată această energie. Sunt atât de multe despre care am putea vorbi, încât probabil că nu avem timp pentru această conversație.
Dar există o mulțime de beneficii de pe urma ei: mai puțină inflamație în organism, mai puține boli, mai multă energie. Și dacă ești genul de persoană care să treacă de la zero la 100, atunci mergi. Dar altfel, încercați să tăiați carnea și apoi lactatele și faceți-o în faze. Puteți doar să vă ușurați. Unii oameni încep cu o masă pe zi. Deci, există o mulțime de modalități de a începe. Dar știi de ce.
Sfecla: Ce mănânci la micul dejun, prânz și cină?
Venus Williams: Ce mănânc? Ei bine, nimic dimineața. Pentru că, așa cum am spus, nu mănânc înainte de antrenament.
Apoi iau un prânz masiv. Depinde de starea mea de spirit. Dar îmi place să am fasole, orez și linte.Asta îmi place mie îmi este atât de foame după antrenament, și trebuie să merg de la sală la birou și comand prânzul ca să mă aștepte acolo. Și când ajunge acolo, mi-e atât de foame și îmi este fericit să mănânc.
În unele zile voi avea orez prăjit, dar, în general, nu sunt suficiente proteine,sau voi avea un shake Happy Viking pentru proteine sau un shake super verde. Ceva sănătos.
Cina este întotdeauna un mare semn de întrebare. De obicei, este ceva ușor ca cartofii dulci. Îmi plac supele, hummus-ul. Nu-mi plac mulți carbohidrați Nu mănânc mulți carbohidrați după antrenament. În mod natural, se pare că fac o dietă keto și de mult timp fac și postul intermitent, care știu că este fierbinte acum. De multe ori iau shake-ul meu proteic Happy Viking cu mine, așa că dacă mi se face foame pot să mănânc asta în loc de ceva nesănătos. Dar pentru cină, este întotdeauna o întrebare. Uneori am doar o salată mare, care începe cu multă salată romană și dressing.
The Beet: Cine ar trebui să încerce shake-urile Happy Viking și de ce?
Venus Williams: Acest shake de proteine este pentru oamenii care sunt sportivi, sau pentru războinici de weekend, sau pentru cineva care caută să mă ia rapid, care are nevoie de energie rapidă și, deoarece proteina este pe bază de plante, ajunge să fie mult mai mult decât un simplu shake de proteine.
Este plin de nutrienți sănătoși precum Omega-3, ALA și probiotice de care organismul tău are nevoie. Deci, de fapt, dacă îți alimentezi corpul cu nutrienți și suplimente sănătoase, asta te face să te simți mai bine. Deci, cred că este aproape toată lumea.
"Nu cred că nimeni nu ar ridica mâna și ar spune: Vreau să fac bine pentru corpul meu!"
The Beet: Care este mantra ta? Cuvinte după care trăiești?
Venus Williams: Trebuie să spun că se schimbă mereu. Am avut mai multe mantre, nu am doar una. Unul pe care l-am avut când eram mai mici, când jucam un turneu, încă iubesc. Acesta este:
"Din moment ce trebuie să apară, de ce să nu concurezi? L-am luat de la Serena.Jucam un turneu si eram intr-un meci de dublu. Și în timpul schimbării, am întrebat ești nervos? Și ea a spus: Din moment ce trebuie să apari de ce să nu concurezi? Cred că se adresează oamenilor cărora le este frică să dea totul, deoarece de mult timp s-ar putea să vă fie frică de eșec. Dar, din moment ce trebuie să apari, de ce să nu dai tot ce ai mai bun? Ea a câștigat acel turneu, la simplu, îmi amintesc. Și m-am gândit: asta este o mantră grozavă."
Astăzi, Williams a fost în principal pe bază de plante de aproape 10 ani, creditând dieta ei drept unul dintre modurile în care a rămas în fruntea jocului de tenis. Pentru a cumpăra Happy Viking fie în ciocolată triplă, fie în boabe de vanilie, vizitați www.DrinkHappyViking.com sau pe Amazon.com. De asemenea, va fi disponibil în magazinele alimentare Kroger din toată țara în primăvara anului 2021.
20 de sportivi care au devenit vegani pentru a deveni mai puternici
Getty Images
1. Novak Djokovic: Campionul numărul unu la tenis din lume
Jucătorul de tenis numărul unu din lume, Novak Djokovic, a plecat din plante în urmă cu mai bine de doisprezece ani pentru a-și îmbunătăți performanța atletică și a câștiga mai multe meciuri. În interviurile recente, el a recunoscut faptul că a devenit vegan pentru că l-a ajutat să urce de pe locul al treilea în lume pe primul în lume, deoarece i-a ajutat să curățeze alergiile. Înainte de a-și schimba dieta, Djokovic căutase remedii pentru problemele de respirație care l-au costat meciurile și concentrarea, ceea ce l-a făcut să se chinuie în timpul celor mai intense meciuri. Alergiile obișnuiau să-l facă să simtă că nu poate respira și ar fi forțat să se retragă din meciurile competitive, așa cum a făcut în Australia. "Mâncatul de carne a fost greu pentru digestia mea și asta a necesitat multă energie esențială de care am nevoie pentru concentrare, pentru recuperare, pentru următoarea sesiune de antrenament și pentru următorul meci, >"2. Tia Blanco: surfer profesionist și ambasadorul dincolo de carne: 20 de sportivi care jură pe o dietă pe bază de plante pentru a crește performanța
Tia Blanco a câștigat aurul la International Surfing Association Open în 2015 și își atribuie succesul dietei sale vegane. Blanco relatează că o dietă vegană o ajută să rămână puternică și îi place să mănânce diferite forme de proteine vegane, cum ar fi nuci, semințe, fasole și leguminoase. Surferul profesionist a fost influențat de mama ei, care este vegetariană și a crescut într-o gospodărie veggie-forward, Blanco nu a mâncat niciodată carne în viața ei, ceea ce a făcut schimbarea pe bază de plante mult mai ușoară. Și vorbind despre ușurarea lucrurilor, Blanco are o pagină de gătit pe Instagram numită @tiasvegankitchen, unde împărtășește rețetele ei simple vegane preferate, astfel încât toți fanii ei să poată mânca ca sportivul lor profesionist vegan favorit. Pe lângă mâncărurile ei gătite de casă, Blanco a devenit recent ambasador al companiei vegane Beyond Meat și acum postează povești pe Instagram și momente importante ale rețetelor ei preferate de carne fără carne.
3. Steph Davis: Alpinist profesionist de frunte mondial
"Steph Davis este vegan de 18 ani și spune că nu există nimic în viața mea care să nu fi devenit mai bun ca urmare, de la alpinism și atletism până la bunăstarea mentală și spirituală.>"Getty Images
4. Venus Williams: Tenis grozav
Campioana de tenis Venus Williams jură că trecerea la veganism a fost unul dintre factorii care i-au ajutat să-și îmbunătățească performanța și să treacă peste o boală autoimună. Vedeta tenisului a devenit vegană în 2011, când a fost diagnosticată cu sindromul Sjögren, o boală autoimună debilitantă, cu o gamă largă de simptome, de la dureri articulare la umflare, amorțeală, arsură la ochi, probleme digestive și oboseală. Ea a ales să mănânce pe bază de plante pentru a-și reveni la sinele ei anterior sănătos și a funcționat, așa că s-a păstrat. De șapte ori campioană de Grand Slam la simplu, se recuperează mai repede cu o dietă pe bază de plante acum, în comparație cu ceea ce s-a simțit când a mâncat proteine animale. Când ai o boală autoimună, simți adesea oboseală extremă și dureri corporale aleatorii, iar pentru Venus, o dietă pe bază de plante oferă energie și o ajută să reducă inflamația. The Beet a raportat despre dieta lui Willaim și despre ce mănâncă în mod normal într-o zi pentru a rămâne sănătos, în formă și pentru a câștiga mai multe meciuri. Vorbind despre cina ei preferată, Williams adaugă: „Uneori, o fată are nevoie doar de o gogoașă!”
