Cancerile gastro-intestinale reprezintă 35% din toate decesele cauzate de cancer la nivel mondial, ceea ce ridică întrebarea cum ne putem proteja mai bine sănătatea digestivă astăzi? Cheia este să fim atenți la ceea ce punem în corpul nostru. Menținerea unor standarde în alte pentru dieta dumneavoastră este esențială pentru menținerea sănătății digestive, iar noi cercetări arată că consumul pe bază de plante vă poate proteja corpul de mai multe tipuri de cancer digestiv, inclusiv de ficat, esofag, gastric și colorectal.
Cercetătorii de la Universitatea de Medicină Tradițională Chineză din Shandong au observat modul în care dieta s-a corelat cu mai multe tipuri de cancer digestive comune pentru a înțelege mai bine rolul dietei în sănătatea intestinului și a tractului gastro-intestinal.Prin examinarea datelor din cinci baze de date, inclusiv bazele de date PubMed, Medline, Embase, Web of Science și Scopus, au fost analizate 3.059.009 de persoane, o dimensiune masivă a eșantionului care a permis cercetătorilor să determine în mod eficient modul în care dietele pe bază de plante au afectat dezvoltarea cancere digestive comune.
Studiul a constatat că dietele pe bază de plante au fost asociate cu un risc redus de cancer de pancreas, cancer colorectal, cancer de colon, cancer rectal, cancer gastric, cancer hepatic și cancer esofagian în studiile de cohortă. Cercetătorii au găsit, de asemenea, conexiuni similare în studiile caz-control pentru cancerul pancreatic, cancerul colorectal, cancerul gastric, cancerul faringolaringian și cancerul hepatic. În ciuda acestor conexiuni, acest studiu nu a găsit nicio asociere între dietele pe bază de plante și cancerul de colon sau rectal. În general, cercetătorii au stabilit că consumul mai mult pe bază de plante poate reduce riscul acestor cancere digestive.
„Implicația acestui studiu este un apel la acțiune pentru a acorda o atenție deosebită dietelor pe bază de plante pentru a reduce riscul de cancer al sistemului digestiv”, susține studiul.„În rezumat, este important să înțelegem și să dezvăluim obiceiurile alimentare care ne fac viața mai sănătoasă și rolul important pe care aceste obiceiuri îl joacă în managementul și prevenirea bolilor oncologice. Studiul nostru propune că o dietă pe bază de plante este promițătoare pentru a preveni dezvoltarea cancerului.”
Mâncarea pe bază de plante protejează sistemul digestiv
Studiul notează că o dietă pe bază de plante exclude toate produsele de origine animală, definite de niveluri mai ridicate de consum de fructe, legume, leguminoase și nuci. Examinând obiceiurile alimentare ale respondenților, cercetătorii concluzionează că cei care au urmat modele de dietă pe bază de plante au prezentat mai puține semne de dezvoltare a cancerului digestiv în comparație cu cei care consumau carne și produse lactate.
Această cercetare se alătură unui corp tot mai mare de informații care creează o legătură semnificativă între alimentele pe bază de plante și sănătatea intestinului. În luna septembrie, un alt studiu de la Universitatea din Birmingham a constatat că consumul mai multor linte, fasole și leguminoase schimbă microbiomul intestinal pentru a fi mai sănătos și generează o creștere a efectelor pozitive asupra sănătății, precum și un risc mai scăzut de îmbolnăvire.
Adoptarea unei diete pe bază de plante poate fi inițial o provocare, mai ales pentru că intestinul tău poate spune creierului că ai nevoie de alimente bogate în grăsimi. Un alt studiu recent a constatat că bacteriile din intestin sunt responsabile pentru acele pofte nesățioase de alimente bogate în grăsimi. Studiul își propune să înțeleagă mai bine de ce este greu să eliminați alimente precum laptele și carnea roșie pentru a ajuta consumatorii să treacă la opțiuni mai sănătoase pe bază de plante.
Consumul de carne și lactate îți poate amenința sănătatea
Cercetătorii au mai sugerat că consumul de carne roșie sau procesată se corelează cu un risc crescut de cancer digestiv. Un studiu sugerează că renunțarea la carne poate reduce riscul de cancer cu 14%. Și eliminarea cărnii din dietă poate avea efecte și mai semnificative pentru anumite tipuri de cancer, cum ar fi cancerul de prostată, care este asociat cu un risc redus cu 29 la sută.
Asta se datorează faptului că carnea procesată, inclusiv slănină și mâncăruri de delicatese, au fost clasificate ca agenți cancerigeni din Grupa 1 de către Organizația Mondială a Sănătății.În ciuda faptului că nu au găsit o legătură în cel mai recent studiu, cercetătorii de la Brigham and Women’s Hospital din Boston au descoperit o legătură semnificativă între consumul de carne roșie și procesată și un risc mai mare de cancer de colon.
Concluzie: Încercați pe bază de plante pentru a preveni mai multe riscuri de cancer
Cercetările arată că consumul regulat de carne duce la cancer, iar acest nou studiu arată că adoptarea unei diete pe bază de plante ar putea reduce semnificativ riscul de apariție a mai multor cancere digestive comune.
Pentru cele mai recente evenimente pe bază de plante, consultați articolele The Beet's News.
Top 10 surse de proteine pe bază de plante conform unui nutriționist
Getty Images/iStockphoto
1. Seitan
Proteine: 21 de grame în ⅓ cană (1 uncie)Seitanul nu este la fel de popular ca alte proteine, dar ar trebui să fie! Fabricat din gluten de grâu, textura sa seamănă cu carnea măcinată.Este adesea folosit în burgeri vegetali prefabricați sau nuggets fără carne. Seitanul are un gust savuros, precum ciupercile sau puiul, așa că funcționează bine în mâncăruri care necesită o aromă umami. Cu o textură consistentă, seitanul poate fi vedeta practic oricărui fel principal vegan. Adăugați-l la cartofi prăjiți, sandvișuri, burritos, burgeri sau tocane. La fel ca tofu, seitanul va capata aroma oricarei marinate sau sos.
Unsplash
2. Tempeh
Proteine: 16 grame în 3 unciiDacă vă place o proteină cu puțină mușcătură, adăugați tempeh pe lista dvs. Făcut din boabe de soia fermentate, tempeh are o aromă ușor de nucă și este presat într-un bloc. Majoritatea soiurilor includ un fel de cereale, cum ar fi orzul sau meiul. Nu numai că tempeh este o sursă de proteine pe bază de plante, dar procesul de fermentație creează și probiotice bune pentru intestinul tău. Puteți tăia tempeh-ul imediat din bloc și îl puteți folosi ca bază pentru un sandviș sau îl puteți prăji în tigaie cu puțin sos.Sau, sfărâmă, încălzește și transformă-l în vedeta următoarei nopți de taco.
Monika Grabkowska pe Unsplash
3. Linte
Proteine: 13 grame în ½ cană gătităLintea vine în mai multe soiuri – roșu, galben, verde, maro, negru. Indiferent de tip, lintea este o putere nutrițională mică, dar puternică. Acestea conțin o cantitate bună de proteine, precum și fier, acid folic și fibre. Când este gătită, lintea maro își păstrează textura și poate fi baza pentru un bol cu cereale sau poate fi un înlocuitor consistent pentru carnea măcinată în chiftele, lasagna, tacos sau bolognese. Lintea roșie este puțin mai moale și este un supliment frumos pentru o supă copioasă, chili sau tocană.
Getty Images
4. Semințe de cânepă
Proteine: 10 grame în 3 linguriSemințele de cânepă sunt o sămânță fragedă și de nuci, derivată din planta de cânepă. Conțin cantități bune de omega-3, fier, folat, magneziu, fosfor și mangan.Ele sunt, de asemenea, o sursă solidă de fibre solubile și insolubile, care ajută la menținerea tractului digestiv sănătos și zgomotos. Deoarece au un dublu zgomot de proteine și grăsimi sănătoase, semințele de cânepă pot ajuta la potolirea foametei, prevenind acele mârâituri jenante ale stomacului pe măsură ce trageți drumul către pauza de prânz. Adaugă-le în smoothie-ul tău de dimineață sau presară-le deasupra iaurt, fulgi de ovăz sau chiar o salată.
Getty Images
5. Tofu
"Proteine: 9 grame în 3 uncii (⅕ dintr-un bloc)Făcut din boabe de soia coagulate, tofu este cea mai populară proteină pe bază de plante. Soia este una dintre singurele proteine complete fără carne, ceea ce înseamnă că conține toți aminoacizii esențiali pe care organismul nu îi poate produce, dar are nevoie pentru funcționarea musculară și imunitară. Cu 15% din necesarul zilnic de calciu, tofu este, de asemenea, un bun înlocuitor pentru lactate."
