A fi sănătos pentru inima ar putea fi la fel de simplu ca evitarea unui anumit tip de mâncare? Exercițiile regulate și menținerea unei greutăți corporale sănătoase sunt, de asemenea, sănătoase pentru inimă, împreună cu nefumatul și menținerea aportului de alcool la o cantitate modestă. Sunt șanse să acordați prioritate tuturor acestor alegeri inteligente de stil de viață pentru a ține la distanță bolile de inimă.
Dar acum un nou studiu sugerează că doar prin eliminarea cerealelor procesate din dieta ta ai putea reduce riscul sănătății coronariene și mai mult. Cercetătorii au descoperit că, cu cât oamenii consumă mai multe cereale rafinate, cu atât este mai mare riscul de apariție a bolii coronariene premature. Studiul a constatat că singurele cereale sănătoase care trebuie consumate în mod regulat sunt cerealele integrale, cum ar fi quinoa, fulgii de ovăz și orezul sălbatic sau pâinea integrală.
Colegiul American de Cardiologie a efectuat cercetarea, care este unul dintre primele studii care examinează corelația dintre diferitele tipuri de consum de cereale și boala coronariană prematură, folosind date de la oameni care trăiesc în Orientul Mijlociu. În timp ce studiile anterioare au găsit o legătură între consumul de cereale rafinate și riscuri coronariene crescute, studiul actual a analizat legătura mai în profunzime și a găsit și mai multe dovezi care susțin să stea departe de făina procesată și alte cereale rafinate.
Ce este boala coronariană prematură
Boala coronariană prematură este definită de problemele cardiovasculare care apar la bărbați sub 55 de ani sau la femei sub 65 de ani. Studiul a examinat 2.099 de pacienți cu boală coronariană prematură și a comparat diagnosticul lor cardiovascular cu cât de des sunt siguri. alimente, conform auto-raportate în chestionare.
Alți factori de risc pe care cercetătorii i-au luat în considerare includ fumatul, colesterolul crescut, hipertensiunea arterială și diabetul de tip 2.Atunci când sunt ajustate pentru toți acești cofactori, descoperirile au arătat în continuare că a existat o asociere semnificativă între consumul de cereale rafinate și un risc mai mare de apariție precoce a bolii coronariene.
"Există mulți factori implicați în motivul pentru care oamenii pot consuma cereale mai rafinate decât cerealele integrale și aceste cazuri diferă între oameni, dar unii dintre cei mai importanți factori de luat în considerare includ economia și venitul, locul de muncă, educația, cultura, vârsta și alți factori similari, a spus Mohammad Amin Khajavi Gaskarei, MD, de la Centrul de Cercetare Cardiovasculară Isfahan și Institutul de Cercetare Cardiovasculară de la Universitatea de Științe Medicale Isfahan din Isfahan, Iran."
"O dietă care include consumul unei cantități mari de cereale nesănătoase și rafinate poate fi considerată similară cu o dietă care conține o mulțime de zaharuri și uleiuri nesănătoase."
Comutare. la o dietă cu preponderență alimente integrale, care este săracă în grăsimi animale și bogată în legume, fructe, leguminoase, cereale integrale, nuci și semințe și evitând alimentele foarte procesate, cum ar fi alimentele ambalate sau junk, este cunoscută pentru a ajuta la îmbunătățirea sănătății inimii. și risc mai mic de boli cardiovasculare.Studiul recent se adaugă la o serie de alte studii care au descoperit că, cu cât mănânci mai mult o dietă bogată în alimente integrale (inclusiv cereale, leguminoase și alimente pe bază de plante), cu atât vei fi mai sănătos. Doar adăugând mai multe fibre în dieta dvs., puteți ține sub control glicemia și puteți reduce șansele de creștere în greutate, rezistență la insulină, prediabet, diabet, boli de inimă și anumite tipuri de cancer, ne spune corpul de cercetare.
Descoperirile vor fi prezentate la Colegiul American de Cardiologie (ACC) Orientul Mijlociu 2022 împreună cu cel de-al 13-lea Congres al Societății Cardiace din Emiratele Arabe Unite din Dubai, Emiratele Arabe Unite, în perioada 7-9 octombrie.
Alege cerealele integrale în locul cerealelor rafinate
Studiul a remarcat, de asemenea, că consumul de cereale integrale a fost invers legat de riscul de boală coronariană prematură. Cerealele integrale sunt definite ca conținând boabele întregi, în timp ce cerealele rafinate sunt procesate sau măcinate în făină sau făină. Aceste descoperiri reflectă cercetări similare care arată că consumul de cereale integrale este benefic pentru prevenirea bolilor de inimă, inclusiv Ghidul Asociației Americane a Inimii privind prevenirea primară a bolilor cardiovasculare.
"Deoarece mai multe studii demonstrează o creștere a consumului de cereale rafinate la nivel global, precum și impactul asupra sănătății generale, este important să găsim modalități de a încuraja și educa oamenii cu privire la beneficiile consumului de cereale integrale, a spus Khajavi Gaskarei. Tacticile de luat în considerare includ predarea unor alegeri alimentare îmbunătățite în școli și alte locuri publice într-un limbaj simplu pe care populația generală îl poate înțelege, precum și în programele de televiziune și prin continuarea cercetărilor la nivel în alt care sunt prezentate la conferințe medicale și publicate în reviste medicale. De asemenea, clinicienii trebuie să poarte aceste conversații între ei și cu pacienții lor."
Createle integrale ajută la îmbunătățirea nivelului sănătos de colesterol și la reducerea riscului de boli de inimă, accident vascular cerebral, diabet de tip 2 și ajută la combaterea obezității. S-a dovedit, de asemenea, că consumul de cereale integrale ajută la menținerea nivelului constant de zahăr din sânge și nu provoacă creșteri și blocaje. Aceste cereale neprocesate conțin antioxidanți valoroși și niveluri semnificative de fibre, ajutând tractul digestiv al corpului să ardă grăsimile.
Tipuri de cereale integrale sănătoase pentru inimă includ:
- Făina de ovăz
- Sorg
- Orez brun
- Orez sălbatic
- Quinoa
- Hrișcă
- Grâu integral
- Secara integrală
- Orz
- Millet
- Bulgar
- Porumb
- Făină de speltă
- Pâine integrală
- Paste integrale
Schimbați-vă dieta pentru a îmbunătăți sănătatea inimii
Numai în acest an, aproximativ 700.000 de decese în America vor fi atribuite bolilor de inimă (inclusiv accident vascular cerebral). Potrivit Organizației Mondiale a Sănătății, bolile de inimă rămân principala cauză de deces la nivel mondial, dar cercetările privind soluțiile alimentare ar putea ajuta la reducerea acestor decese peste tot.În septembrie, cercetările sugerează că consumul mai puțin de carne și băuturi dulci ar putea avea cel mai mare impact asupra adulților tineri și de vârstă mijlocie cu hipertensiune arterială în stadiul 1, adăugându-se la mai multe studii noi care arată cum dieta poate îmbunătăți longevitatea.
Un studiu a constatat că adoptarea unei diete pe bază de plante mai devreme în viață poate reduce riscul de boli de inimă 30 de ani mai târziu. Această cercetare susține consumul de alimente similare cu dieta DASH, inclusiv fasole, fructe, legume, nuci și cereale integrale.
Mâncați o dietă bogată în alimente integrale pe bază de plante
Trecerea la o dietă cu preponderent alimente integrale, care este săracă în grăsimi animale și bogată în legume, fructe, leguminoase, cereale integrale, nuci și semințe și evitarea alimentelor foarte procesate, cum ar fi alimentele ambalate sau junk food, este cunoscut pentru a ajuta la îmbunătățirea sănătății inimii și la reducerea riscului de boli cardiovasculare.
Acest ultim studiu se adaugă la o serie de alte cercetări științifice care au descoperit că, cu cât mănânci mai multă o dietă bogată în alimente integrale pe bază de plante (inclusiv cereale, leguminoase și legume cu frunze), cu atât vei fi mai sănătos.Doar adăugând mai multe fibre în dieta dumneavoastră – care se găsesc doar în alimentele pe bază de plante care sunt procesate minim – puteți menține zahărul din sânge sub control și vă puteți reduce șansele de creștere în greutate, ceea ce poate duce în cele din urmă la rezistență la insulină, prediabet, diabet, boli de inimă și anumite tipuri de cancer digestiv, ne spune vastul corp de cercetare.
Vrei să încorporezi mesele sănătoase pentru inima în dieta ta? Consultați rețetele sănătoase pentru inima The Beet!
Cele mai bogate 10 cereale proteice de adăugat la dieta ta
Ovăzul are 26,4 grame de proteine pe cană sau 4,7 grame pe uncie.
1. Ovăz
Ovăzul poate fi folosit în mult mai mult decât fulgi de ovăz. Faceți brioșe de ovăz cu proteine cu floare de ovăz. În Marea Britanie, berea este de fapt făcută din ovăz. 1 cană este egală- Proteine - 26,4g
- Calorii - 607
- Carbohidrați - 103g
- Calciu - 84,3mg
Hrișcă are 22,5 grame de proteine pe cană sau 3,7 grame pe uncie.
2. Hrișcă
Deși hrișca este preparată ca un bob, din punct de vedere tehnic este o sămânță. S-ar putea să credeți că hrișca este interzisă dacă nu aveți gluten, dar nu lăsați numele să vă păcălească. Este complet fără gluten!. Fidea de hrișcă este o bază excelentă pentru o salată asiatică. 1 cană este egală- Proteine - 22,5g
- Calorii - 583
- Carbohidrați - 122g
- Calciu - 30,6 mg
Făina de porumb are 22,5 grame de proteine pe cană sau 3,7 grame pe uncie.
3. Făină de porumb
Făina de porumb este cunoscută ca fiind ingredientul vedetă în pâinea de porumb, dar poate fi folosită și în clătite. Consultați rețeta Minimalist Baker pentru clătite vegane din făină de porumb pentru următorul dvs. mic dejun. 1 cană (cereale integrale, galben) este egală cu- Proteine - 9,9g
- Calorii - 442
- Carbohidrați - 93,8g
- Calciu - 7,3mg
Sorgul are 21,7 grame de proteine pe cană sau 3,2 pe uncie.
4. Sorg
Sorgul poate fi explodat la fel ca porumbul. Procesul este simplu, iar produsul este sănătos. Pentru a trage: Încinge o tigaie și aruncă boabele mici de sorg. Nu trebuie să puneți ulei în tigaie, dar uleiul de măsline sau uleiul de avocado sunt alegeri gustoase. 1 cană este egală- Proteine - 21,7g
- Calorii - 651
- Carbohidrați - 143g
- Calciu - 53,8mg
Teff are 9,8 grame de proteine pe cană sau 1,1 grame pe uncie.
5. Teff
Teff a fost inițial o iarbă cultivată în nordul Africii, dar acum o poți cumpăra peste tot.O cană de Teff gătit are 123 mg de calciu, care este aceeași cantitate cu 1/2 cană de spanac fiert. Teff este grozav în terci și deserturi. Introduceți niște proteine în următoarea rețetă vegană de pâine cu banane cu făină de teff. 1 cană este egală- Proteine - 9,8g
- Calorii - 255
- Carbohidrați - 50.0g
