Bucurați-vă de aromele delicioase ale Mediteranei cu această supă toscană de năut. Condimentele italiene savuroase însoțesc un bulion de roșii prăjite la foc și năut cremos. Serviți-vă castronul cu niște crostini și acoperiți cu parmezan vegan pentru un prânz sau o cină copioasă.
Vă va plăcea cât de rapid și ușor este să faceți un lot pentru săptămâna următoare! Pregătirea mesei a devenit mult mai ușoară și, având nevoie de o singură oală, vă puteți petrece timp bucurându-vă de alte activități decât pregătirea mâncărurilor (cum ar fi mâncatul)!
Această supă nu este numai incredibil de aromată, ci și bună pentru tine. Nautul fraged oferă cantități sănătoase de proteine și fibre intestinale sănătoase, alimentându-ți corpul chiar și în cele mai lungi zile.Împreună cu legume vibrante, cum ar fi ceapa roșie, ardeiul gras și morcovii, fiecare bol este o putere bogată în nutrienți.
Timp de pregătire: 10Timp de gătire: 25Timp total: 35 Cost: 3,26 USD reteta | 0,82 USD porție
Supă toscană de năut
Ingrediente
- 1 ½ lingură ulei de măsline (0,11 USD)
- 1 ceapă roșie medie, tăiată cubulețe (0,65 USD)
- 1 morcov mediu, feliat subțire (0,14 USD)
- 2 tulpini de țelină, tăiate cubulețe (0,10 USD)
- 4 căței de usturoi, tocați (0,12 USD)
- ½ ardei gras roșu, tăiat cubulețe (0,32 USD)
- ½ linguriță fulgi de ardei roșu (0,05 USD)
- 1 linguriță de cimbru (0,04 USD)
- ½ linguriță de rozmarin (0,03 USD)]
- 3 căni de năut fiert (0,51 USD)
- 14 ½ uncie cutie de roșii cubulețe prăjite la foc (0,36 USD)
- 4 căni bulion de legume (0,27 USD)
- 2 căni de verdeață copioasă (chard, spanac sau varză) (0,45 USD)
- 1 lingură suc de lămâie (0,09 USD)
- Sare și piper după gust (0,02 USD)
Instrucțiuni
- Încălzește ulei de măsline la foc mediu într-o oală mare sau un cuptor olandez. Adăugați ceapa, morcovii și țelina și căleți timp de 3-4 minute sau până când legumele încep să se înmoaie. Adăugați usturoiul, ardeiul gras și fulgii de ardei roșu și gătiți încă 2-3 minute.
- Amestecați năutul, roșiile tăiate cubulețe, bulionul de legume, cimbru și rozmarinul. Aduceți supa la fierbere scăzută, apoi reduceți focul la fiert timp de 10-12 minute.
- Adăugați verdeața tocată (chard, kale sau spanac) și continuați să fierbeți până când verdeața se ofilește încă aproximativ 2-3 minute. Stoarceți sucul de lămâie. Gustați și asezonați cu sare și piper după bunul plac.
- Opțional: folosiți un blender de imersie pentru a amesteca parțial o parte din supă, sau scoateți 2-3 oală și amestecați folosind un blender. Adăugați porția amestecată înapoi în oală și amestecați pentru a se combina.
- Servește-ți bolurile de supă cu pâine, crutoane, parmezan vegan etc. Mâncare fericită!
Nutriție: 1 din 4 porții Calorii 286 | Grăsimi totale 5,3 g | Grăsimi saturate 0,7 g | Colesterol 0mg | Sodiu 907mg | Carbohidrați totali 48,3g | Fibre dietetice 12,9 | Zaharuri totale 12,8g | Proteine 13,5g | Calciu 104mg | Fier 5mg | Potasiu 840mg |
