Doar pentru că treci la o dietă pe bază de plante sau vegană nu înseamnă că ți-ai luat rămas bun de la ieșirea la masă cu prietenii și familia. Indiferent încotro te îndrepți, fie că este vorba de locul tău preferat din Italia sau de acel local chinezesc din cartier în care mergi în fiecare duminică, sau de un loc de sushi lângă serviciu, nu-ți fie teamă să ia masa în oraș cu stil.
"Prima mișcare: întrebați întotdeauna ce opțiuni pe bază de plante sunt disponibile atunci când vi se înmânează un meniu. Ai fi surprins de preparatele vegane „secrete” pe care majoritatea restaurantelor le au de oferit, iar majoritatea restaurantelor au un meniu cu alergeni sau un meniu marcat clar cu potențiali alergeni în fiecare fel de mâncare.Din ce în ce mai mult, vedem că opțiunile vegane apar pe deplin și cu mândrie ca opțiune la rețea, cu coduri precum GF pentru fără gluten, Veg pentru vegetariene și V pentru vegan. Era timpul!"
E posibil să nu fi observat că restaurantele tale preferate au deja în meniu opțiuni vegane! Dacă nu vedeți un „V” lângă mâncăruri care sună vegan, dar cu un topping mic de brânză, atunci întrebați dacă poate fi vegan ținând brânza. Alternativ, supa minestrone sau un alt fel de mâncare care sună legume ar putea avea ingrediente ascunse din carne sau de pasăre, așa că întrebați dacă este făcută cu un jaret de șuncă sau o bază de supă de pui. Dacă da, treceți la o altă alegere. Dacă vedeți mâncăruri vegetariene în meniu, nu cereți ouă sau lactate, dacă pot găzdui, pentru a le face pe bază de plante.
Este inevitabil să te găsești la un restaurant care nu are opțiuni vegane, dar nu te stresa. O parte importantă a mesei cu o dietă pe bază de plante este să fii flexibil cu meniul care este în fața ta.Uită-te la părțile cu legume sau la felurile de paste și cere-le să țină brânza. Deveniți creativi cu meniul este cel mai simplu mod de a vă asigura că vă bucurați de timpul dvs. când luați masa în oraș. Am spart populare meniurile din bucătăriile populare pentru a elimina orice stres pe care l-ați putea avea din cauza mesei în oraș.
Cum să mănânci pe bază de plante sau vegan la orice restaurant
Classic American Fare
Puteți asocia mâncarea americană cu burgeri și fripturi, dar acestea nu sunt singurele lucruri din meniu. Părțile laterale sunt acolo unde se întâmplă gloria pe bază de plante. Amestecați și potriviți toate părțile diferite, cum ar fi spanacul aburit, varza de Bruxelles, salata de kale, ciuperci, cartofi prăjiți și cartofi copți cu ulei de măsline stropiți pe el - acestea sunt suficiente pentru a vă umple. Căutați broccoli aburit, sparanghel la grătar, un amestec de legume sau orice alte garnituri de legume pe care le au.Rețineți că masa dvs. de seară nu trebuie să fie cea mai mare a zilei, iar consumul ușor vă va face să dormiți mai bine, conform Dr. George Gurthie, autorul cărții�� Eat Plants, Feel Whole , pe care l-am intervievat despre cum să mănânci pe bază de plante pentru a fi mai sănătos.
