Auzi tot timpul: mănâncă asta pentru a întări imunitatea sau fă asta pentru a-ți întări sistemul imunitar. Dar are nevoie cu adevărat sistemul tău imunitar de un impuls? Sau este un mit că poți să-ți dai puțin ajutor imunității cu smoothie-ul sau super-alimentul potrivit? Aceasta este întrebarea pe care am pus-o experților pentru a afla dacă este adevărat că îți poți crește imunitatea sau ți-ai putea întări reacția la viruși, infecții, inflamații și celule canceroase necinstite sau celule moarte și pe moarte care se află în corpul tău, chiar acum, încercând să te îmbolnăvească. Dacă nu, cu ce ajută?
Sistemul tău imunitar este uneori asemănat cu o armată de apărători, iar celulele care fac patrulare și trimit alerte înapoi trebuie să fie în permanență în veghe.Apoi sunt celulele ucigașe care acționează ca o Echipă Seal care îi elimină pe cei răi – fie că este vorba despre un virus sau o celulă canceroasă. Și toate aceste celule imunitare trebuie menținute înarmate și gata să lovească în orice moment.
Întărirea imunității poate fi o modalitate greșită de a te gândi la asta
Medicul expert cu care am vorbit a spus că întărirea sistemului imunitar este un mod greșit de a gândi. De fapt, un sistem imunitar hiperactiv este la fel de probabil să creeze o problemă ca și un sistem imunitar subactiv. Inflamația este o reacție excesivă la răni sau stres, de exemplu, iar corpul tău este bombardat constant de toxine, stres, viruși și alte amenințări (cum ar fi celulele canceroase), așa că un scenariu mai probabil este ca celulele tale imunitare să fie deja ridicate. alertă și trebuie să fie liniștită puțin, sau cel puțin lăsată să se odihnească din când în când.
Ca și inflamația, o reacție alergică (la gluten sau polen) este, de asemenea, declanșată de un răspuns imunitar prea activ la vătămarea sau rănirea percepută.În ceea ce privește inflamația, mulți dintre noi trăiesc cu inflamație cronică în corpul nostru, care se manifestă ca balonare sau letargie. Inflamația în vasele de sânge poate împiedica fluxul sanguin și poate împiedica schimbul sănătos de combustibil și deșeuri prin membranele celulare. Inflamația poate duce la alte probleme de sănătate în interiorul și în jurul celulelor pe care sistemul nostru imunitar încearcă să le protejeze.
Ceea ce avem nevoie, în loc să întărim, este un sistem imunitar care să reacționeze corespunzător.
Asta înseamnă că se ridică la înălțime (o amenințare) și apoi revine într-o stare mai calmă. Vrei ca sistemul tau imunitar sa fie rezistent, capabil sa se accelereze dupa cum este necesar, dar sa nu fie intr-o stare constanta de overdrive. Deci, există vreun adevăr în ideea că trebuie sau chiar că poți crește imunitatea?
"Am rugat un expert care lucrează în cercetarea clinică, dr. Austin Perlmutter, să explice adevărul despre imunitate și despre nevoia, dorința și capacitatea noastră de a o stimula. Am vorbit cu el din biroul său din afara Seattle, unde este, de asemenea, director principal pentru Știință și inovare clinică la Big Bold He alth.Dr. Perlmutter și colegul său, dr. Jeffrey Bland sunt experți în modul în care imunitatea influențează controlul greutății, problemele de somn și toate tipurile de boli, nu doar infecțiile sau bolile transmisibile."
Dr. Bland crede mai degrabă în ideea de imuno-întinerire decât de stimularea sistemului imunitar. Ideea de imuno-întinerire sau reziliență imună este că se bazează pe regenerarea proprie a organismului pentru a întări și a construi imunitatea în timp, prin dietă și exerciții fizice.
Următorul interviu cu Dr. Austin Perlmutter a fost ușor editat și scurtat.
Sistemul tău imunitar trebuie întărit?
"Oamenii vor să creadă că o băutură detoxifică sau o pastilă va remedia ceea ce este incredibil de complex și nuanțat, care este sistemul nostru imunitar, explică dr. Perlmutter. Dar nu se întâmplă în timpul scurt al unui singur eveniment, cum ar fi să bei un suc plin de vitamine."
"Sistemul imunitar este probabil cel mai complex sistem din corpul uman în ceea ce privește câte celule și semnale sunt conținute în el.Conceptul că adăugarea de vitamina C în acest lucru va rezolva toate problemele pur și simplu nu se bazează pe știință. Chiar dacă este un concept frumos, nu este cazul. Nici nu am vrea să fie."
Ce funcționează pentru a crea un sistem imunitar puternic?
"Corpurile noastre sunt incredibil de inteligente. Avem această înțelepciune înnăscută în sistemul nostru imunitar. Dacă te aștepți să treci peste asta cu ceva ce vezi la casă în farmacie, anulează tot ceea ce știm despre complexitatea și înțelepciunea corpului uman."
Imunitatea este mult mai mult decât un sistem bidirecțional, unde este fie scăzută, fie ridicată.
"Dacă o persoană are inflamație, aceasta este un indiciu al unei stări hiperactive a funcției imune. Așa că stimularea inflamației nu are sens.
"În plus, dacă o persoană se află într-o stare de reacție alergică, atunci acesta este un nivel ridicat de reacție excesivă a funcției imunitare, așa că adăugarea de gaz la acel foc are foarte puțin sens.Și pentru că corpurile noastre sunt în permanență într-o stare de bombardare cu toxine din alimente, poluare și alte surse, sistemul nostru imunitar este de fapt adesea în exces."
În loc să-ți întărești sistemul imunitar, ajută-l să devină rezistent
"Termenul pe care l-aș folosi este echilibrat și rezistent. Ceea ce ne dorim cu adevărat este un sistem imunitar care să poată răspunde la o nouă amenințare, dar să nu treacă peste bord, spune dr. Perlmutter."
"Fiecare dintre noi în fiecare zi este expus la sute sau mii de aporturi de mediu, iar acestea ar putea fi alergeni precum părul de câine sau, în primăvară, polen. Vrei ca sistemul tău imunitar să știe că nu răspunde prea mult, dar la unii dintre noi, poate răspunde excesiv și poate provoca congestie și inflamație.De aceea spunem că ne dorim un sistem imunitar în echilibru, dar nu cu răspuns excesiv.
3 lucruri pe care le putem face zilnic pentru a avea un sistem imunitar mai sănătos
- Scăderea stresului din viața noastră.
- Mâncați mai multe fibre și polifenoli din plante.
- Oferă somnul de care avem nevoie.
Rolul stresului asupra sănătății imune
Se pare că ceea ce consumăm, chiar și când vine vorba de știri, ne influențează sistemul imunitar. Știm că mâncarea ne va ajuta să fim mai sănătoși, dar la fel și relațiile și stresul pe care îl primim în corpul nostru sub forma a ceea ce urmărim sau ascultăm pe dispozitivele noastre, spune dr. Perlmutter.
"Deci, pe măsură ce vă gândiți să fiți rezistent și să aveți un sistem imunitar puternic și sănătos, înțelegeți că stresul de zi cu zi poate afecta cât de ridicată este transformată imunitatea dvs. în starea de alertă roșie și asta poate avea de-a face la fel de mult cu ceea ce iei ca ceea ce mănânci."
Ceea ce consumăm prin gură, ochi și urechi ne afectează imunitatea
"Intervențiile care au cel mai mult sens și care ajută la întinerirea sănătății imunitare sunt să se uite la inputuri și care implică să fii atent la ceea ce iei prin gură, ochi și urechi. Deci nu este vorba doar despre alimente. că mâncăm.
"Asta înseamnă că este mai mult decât mâncare. Mâncarea este o mare parte a acestei povești, dar înseamnă și înțelegerea faptului că stresul cronic – care este o problemă uriașă în zilele noastre moderne – are legătură directă cu inflamația și un sistem imunitar dezechilibrat. sistem.
"Și de unde obținem acel stres cronic? Este conținutul pe care îl consumăm prin ochii și urechile noastre. Așadar, așa cum trebuie să fim atenți la ceea ce mâncăm atunci când vine vorba de mâncarea noastră și să mâncăm o dietă bogată în polifenoli și omega-3 și trebuie să fim atenți la ceea ce trece prin ecranele noastre și la modul în care interacționăm cu ceilalți. oameni."
Stresul și știrile impactează imunitatea
"Deci oamenii nu realizează că, dacă încerci să-ți îmbunătățești funcția imunitară, trebuie să fii atent și la ceea ce consumi prin acele simțuri."
În zilele noastre, ne place să ne considerăm super avansați, dar ceea ce avem este beneficiul tehnologiei. Dar creierul nostru nu este atât de diferit de acum 100.000 de ani.Ei sunt îngrijorați de lucrurile care sunt cel mai probabil să ne omoare și de amenințările la adresa mediului nostru. Deci avem un interes intrinsec să vedem ce ne-ar putea face rău.
"Auzi că ratele criminalității cresc și creierul tău se gândește: Acesta este ceva care m-ar putea scoate din joc, spune dr. Perlmutter. Acest stres devine un răspuns sporit care vă determină sistemul imunitar să reacționeze. Ne ține agățați de creierul nostru primitiv și chiar dacă nu are un impact real asupra noastră, credem că facem ceva pozitiv pentru sănătatea noastră, dar nu suntem."
Anumite alimente vă ajută sistemul imunitar să rămână rezistent
"Mulți oameni au auzit despre rolul vitaminelor, mineralelor și macronutrienților asupra sănătății tale. Așa că vom auzi multe despre că ai nevoie de vitamina D sau C sau zinc sau seleniu pentru a fi sănătos și, desigur, tu Aveți nevoie de un nivel de bază pentru a fi sănătos. Dacă aveți o deficiență de zinc, de exemplu, veți avea o sănătate imunitară afectată. Când vine vorba de vitamina D, avem nevoie de mai mult decât suficient pentru a nu avea deficit de vitamina D.
Dar există și alte modalități de a ne influența sănătatea imunitară, dincolo de simpla privire pe spatele etichetelor alimentelor. Asta ne duce la polifenoli.
Ai nevoie de fibre și polifenoli, care provin din plante
S-a demonstrat că polifenolii au un efect benefic. Acești nutrienți, pe care mulți dintre noi îi cunoaștem prin capacitatea lor antioxidantă, influențează expresia genetică în corpul nostru, dar și mai important, influențează microbiomul.
"Sănătatea noastră intestinală este strâns legată de sănătatea noastră generală și de sănătatea noastră imunitară. Prin urmare, căutarea alimentelor care ne susțin sănătatea intestinală este o modalitate excelentă de a vă susține sistemul imunitar. De ce?"
Pentru că majoritatea sistemului nostru imunitar se află în intestinul tău. Consumul de alimente bogate în polifenoli și bogate în fibre alimentare este o modalitate excelentă de a susține sănătatea imunitară.
Fibrele se găsesc în fructe și legume, există o mulțime de tipuri. Cercetătorii spun că fibrele prebiotice sunt legate de o sănătate mai bună a microbiomului. și vrei mai ales fibre prebiotice.
Există multe tipuri de fibre, dar tipul prebiotic este legat de sănătatea mai bună a microbiomului. Acestea vin în alimente precum Jicema, anghinare și verdeață de păpădie. Acestea sunt puțin ezoterice, dar cel mai ușor mod de a le obține este usturoiul și opiniile. Au un gust grozav și nu trebuie să mergeți la niciun magazin alimentar de specialitate pentru a le găsi. Toate acestea sunt bogate în ceea ce se numește fibre prebiotice.
Polifenolii sunt importanți pentru microbiomul tău
Polifenolii sunt în fructele și legumele colorate. Și o altă modalitate grozavă de a le obține este în ierburi și condimente. Sunt, de asemenea, în cafea și ceai și vin roșu, deși nu este recomandat să începeți să beți alcool ca o modalitate de a obține polifenoli. Le puteți obține într-un format mult mai sănătos dacă acordați prioritate ierburilor, condimentelor și fructelor și legumelor colorate.
Alimente de evitat pentru imunitate: zahăr rafinat și făină
"Un alt lucru la care trebuie să acordăm atenție este să înțelegem că ne dăunăm sănătății în general prin supradozarea de carbohidrați dulci sau rafinați.Ne sabotăm sănătatea cu carbohidrați rafinați, cum ar fi zahărul și făina rafinată. Acestea sunt asociate cu atât de multe probleme de sănătate și, deoarece sistemul tău imunitar este legat de microbiomul tău, cu cât stai mai departe de carbohidrații rafinați, cu atât vei fi mai sănătos.
"Ceea ce le recomand este ca oamenii să-și elimine carbohidrații rafinați cu lucruri care tind să fie mai bune pentru sănătate, care conțin mai multe fibre și polifenoli."
"Recomandăm oamenilor să-și înlocuiască făina cu una bogată în fibre și polifenoli, numită Hrișcă Tartară Himalaya. Este, în esență, o varietate moștenită de hrișcă și ceea ce o face atât de interesantă este că, în comparație cu orice sămânță sau cereale pe care le-ai găsi pe piață, este că este fortificată în rutină, quercitină, luteală și hesperidină. Aceștia sunt polifenoli legați de o sănătate mai bună și o sănătate mai bună a sistemului imunitar."
Deoarece căutăm alimente care să ne susțină cel mai mult reziliența sau alimente care ne afectează sistemul imunitar, aflăm că atunci când consumăm plante care au fost stresate, care au avut de-a face cu radiațiile UVA sau secetă sau sol salinizat, acele plante conțin mai mulți polifenoli, așa că consumul de plante stresate este o modalitate bună de a ne îmbunătăți rezistența la stres.
Au trebuit să se protejeze împotriva mediului, așa că mâncând plante care au devenit rezistente la stres ne ajută să ne dezvoltăm rezistența la stres. Această plantă, prin definiția sa, s-a adaptat să crească în Himalaya, ceea ce o expune la temperaturi extreme, foarte cald, foarte frig și multă radiație UV. Aceasta este o plantă care a devenit adaptativă și rezistentă la stres. Spre deosebire de acele culturi precum grâul. Aceste plante au trebuit să prospere cu puțină asistență. Ea există fără a fi nevoie de ajutor din exterior.
"În comparație cu orice sămânță sau cereale de pe piață, Hrișca Tartară Himalaya este mai bogată în polifenoli și, de asemenea, are mai multe proteine, prebiotice, antioxidanți și conține mai multă rutină. Rutina este un fitonutrient cunoscut pentru efectele sale asupra sistemului imunitar. și funcția metabolică.
"Când gătiți făina, rutina se transformă în quercitină. Obțineți nutrienți diferiți în funcție de microbiomul dvs.. Polifenolii nu sunt biodisponibili până când sunt transformați de bacteriile noastre intestinale. Așa că trebuie să fiți atenți la ceea ce mâncați. .
"La sfârșitul zilei, mâncați mai mulți polifenoli și fibre pentru un sistem imunitar mai sănătos și mai rezistent."
Somnul și sistemul imunitar
"Cea mai importantă intervenție pentru sănătatea creierului: Somnul. Dintre toate lucrurile pe care le putem face pentru a fi mai sănătoși, somnul este cel pe care îl puteți face. Exercițiul nu este ușor, iar a mânca mai sănătos nu este întotdeauna simplu. Dar somnul regleaza sistemul imunitar.Somnul si imunitatea au un impact bidirectional unul asupra celuil alt.Somnul influenteaza sistemul imunitar si invers.Putina inflamatie ne ajuta sa dormim.
"Corpul tău are nevoie de somn pentru a se reseta, a întineri și a se pregăti pentru ziua următoare. Dar dacă o persoană face gripă, ai nevoie de mai mult somn. Deci, poate că inflamația din organism spune: E timpul pentru somn, este timpul pentru reparații. Dar când ne uităm la ce moleculă declanșează somnul, este o moleculă imunitară. Sistemul imunitar este o parte cheie în a vă spune să mergeți la culcare. Sistemul imunitar are un impact semnificativ asupra calității somnului nostru, iar somnul afectează sistemul dumneavoastră imunitar."
Întinerirea celulelor din interior spre exterior cu un stil de viață sănătos
"Dr. Mark Hyman a scris, de asemenea, despre mitul întăririi celulelor imunitare și, în schimb, dorește ca oamenii să se gândească la întinerirea lor prin stil de viață, dietă sănătoasă, somn și ceea ce el numește stres bun, cum ar fi învățarea unui nou sport, călătoriile sau luarea unei biciclete lungi. plimbare."
Dr. Hyman a scris despre diferența dintre întărirea sistemului imunitar și întinerirea din interior. Concluzia lui, în cuvintele sale, de pe blogul său:
- Sporirea celulelor imunitare dezechilibrate sau slab antrenate va amplifica doar disfuncția imunitară.
- Imuno-întinerirea este sistemul natural al corpului nostru de reîmprospătare a celulelor imunitare pentru o funcție imunitară optimă.
- Reîntinerirea are loc doar atunci când o lași, mâncând bine, rămânând activ activ, oferind stresului pozitiv un avantaj față de negativ și, obținându-ți odihna, ai nevoie pentru a-ți trezi din nou întinerirea și a-l menține activ.
- Dacă doriți să acordați prioritate întineririi și să vă antrenați sistemul imunitar către o stare mai tânără, amintiți-vă de cei trei nutrienți mari ai Dr. Bland - polifenoli, omega-3 și prebiotice.
Concluzie: pentru a crea un sistem imunitar puternic, fii constant sănătos
Alegeri ale stilului de viață, cum ar fi somnul, o dietă variată pe bază de plante, plină de fructe, legume și fibre și exercițiile zilnice, toate vă pot menține sistemul imunitar sănătos. Ideea de a o stimula este o modalitate greșită de a proceda, deoarece un sistem imunitar sănătos este rezistent.
Pentru mai multe sfaturi de la liderii din industrie, consultați articolele The Beet's Ask the Expert.
