Rețetă de Chips de mere cu ulei de măsline

Am dat o învârtire fără lactate a crocantului tradițional cu mere și am adăugat un topping de crumble de ulei de măsline de casă. Faceți acest desert în doar 10 minute și, în timp ce se coace crocant, vă va umple bucătăria cu arome dulci. Acesta este desertul perfect de făcut pentru ocazii festive sau doar pentru un grup de prieteni sau oricând ai chef de o răsfăț dulce fără toate lactatele.

Dezvoltator de rețete: Jessie Sheehan

Timp de pregătire: 10 minute

Timp coacere: 30 de minute

Chips de mere cu crumble de ulei de măsline

Servește 6

Ingrediente

Pentru crumble cu ulei de măsline:

• 1 ¼ cană făină universală
• ⅔ cană de zahăr granulat
• 1 linguriță sare kosher
• 1 ¼ linguriță praf de copt
• 7 linguri ulei de măsline Colavita
• Turbinado sugar

Pentru mere:

• ½ cană zahăr granulat
• ½ linguriță scorțișoară proaspăt măcinată
• sare de masă
• 3 lingurițe pudră de săgeată sau amidon de porumb
• 1 ½ lb mere de copt, aproximativ 3 mari

Pentru servire:

Smântână groasă fără lactate

Instrucțiuni

1. Preîncălziți cuptorul la 375°F. Am citit 4 ramekins de șase uncii. Sau un vas de copt de 2 litri.
2. Pentru a face crumble, amestecați făina, zahărul, sarea și praful de copt într-un castron mediu.Adăugați uleiul și amestecați pentru a se combina cu o lingură de lemn sau o spatulă flexibilă – sau, mai bine, folosiți degetele, ciupind crumblele împreună pentru a forma bulgări. Puneți la congelator în timp ce pregătiți merele.
3. Pentru a face umplutura, puneți zahărul, scorțișoara, sarea și pudra de săgeată într-un castron mare și amestecați pentru a se combina. Curățați merele de coajă și miezul și tăiați-le felii destul de subțiri, de aproximativ 1/4 inch grosime. Puneți-le în castronul mare, aruncându-le în amestecul de zahăr pentru a acoperi.
4. Împărțiți merele între rame sau puneți-le în vasul de 2 litri. Presărați crumble-ul deasupra, aglomerându-l cu degetele înainte de a face acest lucru pentru a evita un topping nisipos. Dacă folosiți ramekins, este posibil să nu folosiți tot crumblele. Norocosule. Înghețați-l pentru o zi ploioasă.
5. Stropiți generos cu zahăr Turbinado. Dacă folosiți ramekine, puneți-le pe o foaie de copt, înainte de a coace timp de 30 de minute, rotind la jumătate. Chipsurile sunt gata când fructele clocotesc și toppingul este frumos rumenit.Lăsați să se răcească pentru scurt timp înainte de a servi cu un strop de smântână groasă sau înghețată de vanilie.
6. Chipsurile se vor păstra ușor învelite în folie de plastic pe blat pentru o zi sau două, sau în frigider pentru un pic mai mult. Reîncălziți pentru scurt timp în cuptor la 350°F.

Nutriționale

Calorii 474 | Grăsimi totale 16,7 g | Grăsimi saturate 2,4 g | Sodiu 390mg | Carbohidrați totali 83,9g | Fibre alimentare 2,2g | Zaharuri totale 60,1 g | Proteine 2.9g | Calciu 51ng | Fier 2mg | Potasiu 193mg |