Marți este prezisă a fi cea mai fierbinte zi înregistrată vreodată în istoria Marii Britanii, deoarece în această săptămână, Europa este lovită de un val de căldură fără precedent și pedepsitor. Temperaturile înăbușitoare au adus multe orașe în regim de criză, deoarece oamenii neobișnuiți să trăiască în clime peste 100 de grade trebuie să se adapteze la o nouă realitate: schimbările climatice sunt aici.
Deoarece Europa de Vest se confruntă cu temperaturi de peste 100 de grade Fahrenheit (sau aproape 40 Celcius) în Portugalia, Spania, Italia, Franța și Regatul Unit, multe fără aer condiționat funcțional, întrebarea presantă devine ce poate, dacă este ceva, fiecare dintre facem chiar acum pentru a opri încălzirea în continuare a planetei noastre? Răspunsul, sau o parte din acesta, este la fel de simplu ca schimbarea modului în care mâncăm și reducerea producției de gaze cu efect de seră de către sistemele noastre alimentare.
Țările europene reacționează la temperaturi record
În Anglia, oficialii pictează în alb șinele de cale ferată și le spun navetiștilor să stea acasă, în speranța că vor putea împiedica flambarea șinelor la căldură extremă. Cetățenii britanici se confruntă cu prima avertizare de căldură „Extreme Red”, un nou nivel de pericol într-o țară în care multe întreprinderi și case nu au AC. Pe câmp, fermierii inspectează culturile care par să se gătească pe viță de vie. Pe măsură ce recoltele eșuează, prețurile alimentelor cresc. Este timpul să facem schimbări în modul în care mâncăm și cum ne gândim la mâncarea noastră.
Valul de căldură din Europa plasează schimbările climatice pe primul loc și în centrul agendei în timp ce parlamentarii europeni se luptă pentru a aborda temperaturile periculoase. Având în vedere infrastructura europeană inaptă să suporte temperaturi mai ridicate, acest val de căldură dezvăluie cât de nepregătită este lumea pentru impactul real al schimbărilor climatice și al emisiilor mari de gaze cu efect de seră.
În perioada 10 iulie – 15 iulie, aproximativ 360 de persoane au murit din cauza căldurii extreme din Spania. Sâmbătă, ministerul portughez de sănătate a declarat pentru Reuters că peste 650 de persoane au murit din cauze legate de căldură, ceea ce înseamnă că o persoană a murit la fiecare patruzeci de minute între 7 și 13 iulie. În Franța, 14.000 de cetățeni au fost evacuați din regiunile de sud-vest din cauza incendii de pădure.
„Nu este doar vară”, a scris parlamentarul francez verde Melanie Vogel pe Twitter. „Este doar un iad și, în curând, va deveni doar sfârșitul vieții umane dacă continuăm cu inacțiunea climatică.”
Pe 7 iulie, executivul Uniunii Europene a declarat că continentul se va confrunta cu unul dintre cele mai grave anotimpuri în ceea ce privește dezastrele climatice. UE i-a avertizat pe cetățeni asupra secetei și incendiilor să continue să se agraveze pe parcursul verii. Condițiile de secetă s-au înrăutățit în Grecia și Italia, unde guvernul a declarat stare de urgență în regiunile de nord.Executivul UE atribuie această schimbare înrăutățirii schimbărilor climatice.
Acțiune pentru climă blocată în Statele Unite
"Între timp, în SUA, două treimi din harta continentală se află într-o zonă roșie de temperaturi record, iar inițiativele de politică privind schimbările climatice au stagnat într-un Senat divizat."
Președintele Biden și democrații din Congres au dezvoltat în ultimii doi ani un pachet de politici climatice care ar fi fost în sfârșit capabil să rupă blocajul care a blocat legislația conștientă de mediu. Sprijinit de 49 de senatori, senatorul Joe Manchin (D-WV) a blocat proiectul de lege Build Back Better, blocând acțiunile împotriva schimbărilor climatice. Dezaprobarea de către Machin a proiectului de lege va reduce reglementările pentru reducerea poluării cu carbon și subvențiile intestine destinate secțiunii de energie curată.
Acest lucru urmărește îndeaproape decizia Curții Supreme de a anula protecția mediului, efectuată de Agenția pentru Protecția Mediului.Decizia va limita capacitatea EPA de a reglementa emisiile de carbon din centralele electrice. Cei trei judecători disidenți declară că cei șase judecători responsabili au furat puterea EPA de a răspunde la cea mai presantă provocare de mediu a timpului nostru.”
Ce putem face fiecare despre schimbările climatice?
În ciuda tuturor acestor vești sumbre și inacțiunea guvernului, există ceva ce putem face fiecare pentru a ajuta la încetinirea marșului schimbărilor climatice și anume să ne schimbăm dietele. Mâncând mai multă carne roșie și mai puțină proteină animală, pe bază de plante, fiecare dintre noi își poate reduce drastic impactul asupra eliberării de gaze cu efect de seră în atmosferă de către sistemele noastre alimentare.
În aprilie, Națiunile Unite a lansat cel mai recent raport privind schimbările climatice, care a subliniat că, deși consecințele schimbărilor climatice au început deja, mai este timp pentru a combate problemele de mediu care se agravează. Raportul a evidențiat că guvernele și cetățenii pot reduce în mod eficient schimbările climatice prin utilizarea mai puțină energie de carbon, reducerea CO2 din atmosferă și, cel mai ușor, mâncând pe bază de plante.
"Mâncarea pentru mediu este cea mai simplă și rapidă metodă de a ajuta la reducerea schimbărilor climatice. Acum, 55% dintre consumatori iau în considerare durabilitatea alegerilor lor alimentare atunci când fac cumpărături, ceea ce înseamnă că cei mai mulți cumpărători pot fi considerați climatologi. Creat în 2015, dicționarul Cambridge definește un climatarist ca o persoană care alege ce să mănânce în funcție de ceea ce este cel mai puțin dăunător pentru mediu."
Climatarii reprezintă cea mai recentă categorie de cei care fac dietă pe bază de plante sau pe bază de plante. Creșterea rapidă a climaterilor poate fi atribuită creșterii gradului de conștientizare a consumatorilor. Schimbările climatice afectează în mod direct milioane de oameni din întreaga lume. Anul trecut, evenimentele meteorologice extreme au costat pagube în valoare de 145 de miliarde de dolari și multe sute de vieți pierdute, potrivit Centrelor Naționale de Informare a Mediului din SUA (NCEI). Având în vedere că aceste cifre se vor înrăutăți, iată de ce consumul pe bază de plante poate ajuta la reducerea consecințelor și la încetinirea schimbărilor climatice.
De ce consumul pe bază de plante este mai ecologic
- Agricultura animală este responsabilă pentru 57% din emisiile de gaze cu efect de seră legate de alimente.
- Dietele pe bază de plante pot reduce emisiile de gaze cu efect de seră cu până la 61 la sută.
- Carne și produse lactate utilizează în prezent 83% din totalul terenurilor agricole, potrivit The Guardian .
- Mâncarea pe bază de plante de două ori pe săptămână timp de un an este echivalentul cu plantarea a 14 miliarde de copaci, contribuind la reducerea utilizării terenurilor și la inversarea emisiilor mortale de gaze cu efect de seră
- Mâncarea pe bază de plante pentru o zi economisește suficientă apă pentru a face 100 de dușuri.
- Mâncarea pe bază de plante pentru o zi este echivalentul a NU conduce mașina în acea zi.
- Mâncarea unei singure mese pe bază de plante pe zi timp de un an economisește echivalentul de carbon de a nu conduce de la New York la Los Angeles, potrivit One Plant-Based Meal a Day fondatoarea Suzy Amis Cameron.
- Mâncarea pe bază de plante ajută la stimularea biodiversităţii și protejează aproximativ 626 de specii de pierderea zonelor locuibile.
- Un burger imposibil necesită de 78 de ori mai puțin teren pentru a crea decât un burger de vită convențional.
- Mâncarea cărnii de vită de una până la două ori pe săptămână timp de un an contribuie la misiuni de șase până la 30 de ori mai multe decât alternativele vegetale, cum ar fi tofu.
Cum poți începe să mănânci pe bază de plante
Vrei să mănânci și să faci cumpărături având în vedere planeta? Consultați Ghidul pentru începători de la The Beet, pe bază de plante. Încorporarea chiar și a unei mese pe bază de plante pe zi ajută mediul înconjurător prin reducerea factorilor de risc asociați cu agricultura animală. Indiferent dacă începeți ca o dietă vegetariană, flexitariană, vegană, parțial pe bază de plante sau climaterice, orice trecere către o alimentație bazată pe plante ajută la încetinirea consecințelor letale ale schimbărilor climatice.
În curând, produsele pot avea etichete care vor informa cumpărătorii despre cât de durabile sunt alegerile lor alimentare.Cel mai recent, Danemarca a anunțat că guvernul său va introduce etichete conștiente de climă pe produsele alimentare. Inițiativa își propune să ajute la îmbunătățirea alegerilor clienților și să mențină companiile responsabile pentru impactul lor asupra mediului și asupra crizei climatice.
Pentru mai multe știri planetare, vizitați articolele The Beet's Environmental News.
Sandra Oh și alte 20 de oameni care ar putea să te surprindă dacă înveți că sunt pe bază de plante
Getty Images
1. Paul McCartney
Sir James Paul McCartney nu este străin de o viață fără carne, deoarece este vegetarian de 45 de ani. Inițial a devenit vegetarian în 1975 împreună cu prima sa soție, Linda McCartney, și și-a început pledoaria pentru drepturile animalelor.
Jason Bahr
2. Sia
"Dacă te trezești să cânți constant melodia The Greatest, atunci ești deja fan Sia. Sia a postat pe Twitter că acum este complet vegană>"Getty Images
3. Sandra Oh
De la începutul filmului Grey's Anatomy, Sandra Oh a scos distribuția pentru un prânz pe bază de plante la Truly Vegan din Hollywood. În efortul ei de a-i inspira pe contemporani să mănânce vegan, vedeta TV este cunoscută că își invită prietenii la mese vegane delicioase. Ea a adoptat stilul de viață vegan cu ani în urmă și continuă să trăiască în liniște o viață fără cruzime.
4. Gisele Bündchen
"Giselle a dezvăluit că, atunci când era la vârful carierei de model, dieta ei consta din țigări, vin și Frappuccinos moka, >"Getty Images pentru Robert F. Ken
