Aproape jumătate dintre adulții care trăiesc în Statele Unite suferă de hipertensiune arterială, conform CDC și dacă ești unul dintre ei, ar trebui să te gândești să elimini carnea roșie. Aceasta este știrea unui nou studiu care arată că evitarea cărnii roșii poate fi protectoare împotriva bolilor cardiovasculare, în timp ce consumul de carne roșie crește șansele de a o obține. Doar hipertensiunea arterială crește șansele unui accident vascular cerebral sau atac de cord în viitor, așa că orice puteți face pentru a vă reduce tensiunea arterială prin dietă și exerciții fizice merită încercat.
Dezvoltarea hipertensiunii arteriale este atribuită mai multor obiceiuri legate de stres, inclusiv fumatul, consumul de alcool și lipsa activității fizice regulate, precum și factori ereditari.Dar acum, noi cercetări sugerează că obiceiurile alimentare ar putea avea cel mai mare impact asupra adulților tineri și de vârstă mijlocie cu hipertensiune arterială în stadiul 1. În această lună, Asociația Americană a Inimii (AHA) dezvăluie că consumul mai puțin de băuturi dulci și de carne roșie poate reduce riscul de boli cardiovasculare pentru oricine are tensiune arterială ridicată.
În timpul sesiunilor științifice pentru hipertensiune a AHA din 2022, cercetătorii au explicat cum adoptarea dietei DASH (un acronim pentru Abordări dietetice pentru stoparea hipertensiunii) ar putea oferi ameliorarea hipertensiunii și poate reduce riscul viitor de boli cardiovasculare, inclusiv atac de cord și accident vascular cerebral. Dieta DASH este concepută pentru a gestiona tensiunea arterială, acordând prioritate fructelor, legumelor, proteinelor slabe, nucilor, semințelor și cerealelor. Cercetătorii dezvăluie că carnea, alimentele bogate în sodiu și băuturile îndulcite cu zahăr contribuie la agravarea simptomelor de hipertensiune arterială.
"Aproape nouă milioane de adulți tineri și de vârstă mijlocie cu hipertensiune arterială în stadiul 1 netratată reprezintă o povară semnificativă și iminentă pentru sistemele de sănătate, Kendra D.Sims, Ph.D., M.P.H., un bursier postdoctoral la Universitatea din California, San Francisco și co-cercetator principal al acestui studiu, a spus. Rezultatele noastre oferă dovezi puternice că modificările pe scară largă a comportamentului sănătos pot preveni viitoarele boli de inimă, complicațiile asociate și costurile excesului de îngrijire a sănătății."
Reducerea consecințelor bolilor cardiace netratate
Cercetătorii au examinat modul în care schimbările stilului de viață, inclusiv consumul limitat de alcool, dieta și exercițiile fizice regulate, ar putea minimiza costurile de îngrijire a sănătății și ar putea preveni mii de decese în Statele Unite în următorii zece ani. Analiza a constatat că adoptarea dietei DASH ar putea preveni 15.000 de cazuri de boli de inimă la bărbați și 11.000 la femei.
Echipa de cercetare a estimat că 8,8 milioane de adulți din SUA au hipertensiune arterială în stadiul 1 netratată sau nediagnosticată. Deși stadiul 1 este considerat cu risc scăzut de atac de cord și accident vascular cerebral, alegerile necorespunzătoare ale stilului de viață pot determina agravarea hipertensiunii în timp.Pentru a efectua studiul, cercetătorii au aplicat dovezi din meta-analize publicate și date din studii pentru a estima cu exactitate efectele hipertensiunii arteriale între 2018 și 2027. Cercetarea a concluzionat că aceste modificări recomandate ale stilului de viață ar putea evita 2.900 de decese și ar putea economisi 1,6 miliarde de dolari în îngrijirea sănătății. costuri.
Cu toate acestea, cercetătorii au remarcat că opțiunile alimentare sănătoase nu sunt accesibile milioanelor de americani. Fără acces adecvat la alimente sănătoase și educație alimentară, populațiile vulnerabile vor continua să prezinte un risc mai mare de boli cardiovasculare.
"Din păcate, disponibilitatea și accesibilitatea surselor de hrană sănătoasă nu le permite oamenilor să urmeze cu ușurință dieta DASH. Clinicienii ar trebui să ia în considerare dacă pacienții lor trăiesc în deșerturi alimentare sau în locuri cu acces limitat pe jos. Consilierea de sănătate ar trebui să includă abordarea acestor provocări specifice pentru controlul tensiunii arteriale, a spus Sims."
Mâncatul de carne roșie duce la boli de inimă
În iulie anul trecut, un studiu a constatat că consumul regulat de carne roșie sau procesată poate crește riscul de boli de inimă cu 18%. Studiul susține un portofoliu tot mai mare de dovezi care dezvăluie modul în care carnea roșie este probabil să provoace boli de inimă mai târziu în viață. Atribuit conținutului de grăsimi saturate și sodiu, consumul de carne roșie prezintă un risc semnificativ pentru cei care suferă deja de hipertensiune arterială în stadiu scăzut.
Totuși, adoptarea unei diete pe bază de plante mai devreme în viață poate reduce riscul de boli de inimă 30 de ani mai târziu. Un alt studiu a constatat că introducerea unei diete centrate pe plante la vârsta cuprinsă între 18 și 30 de ani poate reduce riscul de boli de inimă, prelungind speranța de viață. Studiul sugerează consumul de alimente similare cu dieta DASH, inclusiv fasole, fructe, legume, nuci și cereale integrale.
American Heart Association Under Fire
"În august, AHA s-a trezit implicată în controverse. Grupul pentru drepturile animalelor Animal Outlook a intentat un proces împotriva organizației pentru sănătatea inimii, susținând că etichetele Heart Check induce în eroare clienții care caută opțiuni sănătoase pentru inima.Animal Outlook menționează că AHA a acordat produse din carne roșie cu certificare pentru sănătatea inimii, în ciuda faptului că au fost clasificate ca agenți cancerigeni din Grupa 2A de către Organizația Mondială a Sănătății."
"Chiar dacă carnea slabă acordată Heart Check conține mai puține grăsimi saturate decât alte produse din carne roșie, Animal Outlook a subliniat că carnea roșie și cea procesată prezintă în continuare riscuri semnificative pentru sănătate. Organizația nonprofit susține că, în timp ce AHA susține că respectă standarde mai stricte decât USDA, etichetele Heart Check nu reflectă un standard mai în alt și mai sănătos."
Vrei să încorporezi mesele sănătoase pentru inima în dieta ta? Consultați rețetele sănătoase pentru inima The Beet!
