Îmi plac aceste prăjituri vegane ușoare cu ciocolată cu fulgi de ovăz, deoarece sunt foarte ușor de adunat într-un singur bol și, ca bonus, sunt fără făină și fără gluten. Totul din această rețetă este destul de comun pentru cămara unui brutar vegan și vei fi dependent de ele în cel mai scurt timp! Vezi cum să le faci în acest tutorial video.
Sfat fierbinte,puteți folosi semințe de chia măcinate ca înlocuitor pentru semințele de in sau semințe obișnuite de in măcinate cu coajă, care este mai comună decât făina de in auriu. Folosesc întotdeauna făină de in auriu pentru un gust și o culoare neutre a produselor finale de copt, dar asta este doar preferința mea.Păstrați-vă semințele de in sau făina de in în frigider sau congelator pentru o perioadă de valabilitate mult mai lungă!
Prăjituri vegane ușoare din fulgi de ovăz cu ciocolată
Face 16 fursecuri
Ingrediente
- 2 linguri făină de in auriu
- 4 linguri de apă
- 2 banane coapte, piure
- 1/2 C unt de arahide natural nesărat (sau alt unt de nuci)
- 2 linguri ulei vegetal neutru sau ulei de cocos topit
- 2 linguri sirop de artar
- 1 linguriță extract de vanilie (poate omite dacă nu ai)
- 2 C ovăz laminat de modă veche fără gluten
- 1/2 linguriță sare de mare
- 1/2 linguriță praf de copt
- 1/2 linguriță scorțișoară măcinată
- 1/2 C chipsuri de ciocolată vegană
- 1/2 C nuci pecan tocate aspre (opțional)
Instrucțiuni
- Preîncălziți cuptorul la 375°F și tapetați o foaie mare de copt cu o covorașă de silicon sau hârtie de copt.
- Într-un castron mare, combinați făina de in auriu și apa și lăsați deoparte să se îngroașe.
- Odată ce amestecul de in este îngroșat, adăugați piure de banane, unt de arahide, ulei, sirop de arțar și extract de vanilie dacă este folosit. Folosește un tel pentru a combina acest lucru foarte bine.
- În bol adăugați fulgi de ovăz, sare de mare, praf de copt, scorțișoară, fulgi de ciocolată și nuci pecan. Folosiți o spatulă pentru a împături amestecul până când se combină bine.
- Luați o lingură grămadă, aproape 2 linguri de aluat și formați o minge. Așezați-le la distanță de un centimetru pe tava de copt. Aplatizați ușor fursecurile cu mâna și modelați-le în cercuri sau lăsați-le ca movile dacă preferați. Nu se vor răspândi prea mult în timpul coacerii.
- Coaceți în loturi, câte o foaie de copt pe grătarul din mijloc, timp de aproximativ 14 până la 16 minute per lot sau până când o scobitoare iese în mare parte curată din centru.Timpul de coacere poate varia în funcție de cât de umede sunt prăjiturile tale, pentru început, care poate depinde de cât de coapte sunt bananele.
- Lăsați fursecurile să se odihnească pe foaia de copt timp de aproximativ 10 minute înainte de a le scoate cu o spatulă pe gratele de sârmă pentru a se răci. Nu ar trebui să apară deloc crude în interior. Odată răcit, vor avea o textură moale.
- Depozitați într-un recipient care nu este etanș la temperatura camerei sau în frigider.
Nutriționale
Calorii 149 | Grăsimi totale 8,1 g | Grăsimi saturate 2,3 g | Colesterol 0mg | Sodiu 60 mg | Carbohidrați totali 16,7g | Fibre dietetice 2,9g | Zaharuri totale 5g | Proteine 4,6g | Vitamina D 0mcg | Calciu 22mg | Fier 1mg | Potasiu 138mg |
