Aproape 80% dintre speciile terestre trăiesc în păduri, iar lumea se confruntă cu a șasea extincție în masă, în principal din cauza agriculturii. Cu aproape 8 miliarde de guri de hrănit, industriile agricole s-au extins rapid pentru a ține pasul cu creșterea populației. Săptămâna aceasta, noi cercetări evidențiază pericolele agriculturii nereglementate, susținând că între 90 și 99 la sută din toată defrișările de la tropice este atribuită agriculturii.
Revista, publicată în Science de către cercetătorii Universității Chalmers, a constatat că sectorul agricol global provoacă în mod semnificativ extincția în masă și alte daune majore asupra mediului.Defrișarea imensă, însă, are ca rezultat doar o expansiune agricolă activă marginală, estimând între jumătate și două treimi din terenul devastat. Jumătate din suprafața defrișată este alocată terenurilor cu soia, ulei de palmier și pășuni, ceea ce dezvăluie că o mână de mărfuri contribuie la majoritatea daunelor mediului.
"Evaluarea noastră arată clar că între 90 și 99 la sută din toată defrișările de la tropice este condusă direct sau indirect de agricultură. Dar ceea ce ne-a surprins a fost că o pondere comparativ mai mică a defrișărilor – între 45 și 65 la sută – are ca rezultat extinderea producției agricole efective pe terenul defrișat. Această constatare este de o importanță profundă pentru proiectarea măsurilor eficiente de reducere a defrișărilor și de promovare a dezvoltării rurale durabile, a declarat Florence Pendrill, autorul principal al studiului la Universitatea de Tehnologie Chalmers.."
Cercetarea Universității Chalmers dezvăluie modul în care creșterea agricolă necontrolată, în special în sectorul cărnii și al produselor lactate, poate aduce daune grave mediului.Acești cercetători au subliniat, de asemenea, că terenul este adesea curat doar în scopuri speculative, ceea ce înseamnă că producția de animale sau de ulei de palmier nu are loc niciodată pe terenul defrișat. Cercetătorii notează că guvernele trebuie să ia măsuri pentru a preveni proiectele speculative care nu se materializează.
„După cum arată studiul nostru, consolidarea guvernării pădurilor și a utilizării terenurilor în țările producătoare trebuie să fie scopul final al oricărui răspuns politic. Măsurile legate de lanțul de aprovizionare și cererea trebuie să fie concepute într-un mod care să abordeze, de asemenea, modurile subiacente și indirecte în care agricultura este legată de defrișare”, a spus dr. Toby Gardner, cercetător la Stockholm Environment Institute și director al inițiativei de transparență a lanțului de aprovizionare Trase. . „Ei trebuie să conducă la îmbunătățirea dezvoltării rurale durabile, altfel ne putem aștepta să vedem ratele defrișărilor rămânând încăpățânat de ridicate în multe locuri.”
Impactul agriculturii animale asupra utilizării terenurilor
Deși furnizează doar 18% din caloriile lumii, carnea și produsele lactate necesită 83% din terenurile agricole globale.În prezent, industria zootehnică este responsabilă pentru majoritatea emisiilor de gaze cu efect de seră și a defrișărilor la nivel mondial, cu toate acestea, acest sacrificiu vine cu puține recompense. De exemplu, un burger Impossible pe bază de plante necesită de 78 de ori mai puțin teren decât un burger de vită convențional, din cauza dependenței de pășuni pentru animale.
În sectorul agricol, carnea de vită este cel mai important contributor la defrișările legate de agricultură. Potrivit Global Forest Watch, numai producția de carne de vită este responsabilă pentru 36% din înlocuirea pădurilor legate de alimente.
Un studiu a constatat că înlocuirea a doar 20% din carnea de vită produsă în mod convențional cu alternative pe bază de microbi ar putea reduce defrișarea cu 50% până în anul 2050. Fermentarea microbiană folosește microbi din surse, inclusiv ciuperci, pentru a reproduce structura proteinei de vacă. Studiul a remarcat, de asemenea, că această schimbare a utilizării terenurilor ar putea reduce cu 56 la sută emisiile de dioxid de carbon.
Mâncarea pe bază de plante pentru planetă
În prezent, 85% din populația lumii resimte în prezent efectele schimbărilor climatice, potrivit cercetătorilor Institutului de Cercetare Mercator. În timp ce lumea se îndreaptă spre punctul de vârf, Națiunile Unite au subliniat că mai este timp pentru a combate criza climatică, încurajând guvernele și consumatorii să adopte politici și practici bazate pe plante. De exemplu, a alege să mănânci pe bază de plante de două ori pe săptămână timp de un an este echivalentul cu plantarea a 14 miliarde de copaci.
În noiembrie, ONU va găzdui conferința COP27 privind schimbările climatice. Anul trecut, conferința privind clima s-a confruntat cu critici negative pentru ignorarea impactului industriei agricole asupra climei și pentru că nu a oferit opțiuni bazate pe plante pe fondul agravării emisiilor de gaze cu efect de seră. Anul acesta, conferința va găzdui un Pavilion Food4Climate pentru a promova beneficiile alimentației pe bază de plante și ale agriculturii durabile.
Pentru mai multe evenimente planetare, vizitați articolele The Beet's Environmental News.
