NBA All-Star și de două ori medaliat cu aur olimpic Chris Paul a plecat din plante în 2019 pentru a-și îmbunătăți sănătatea. Și-a dat seama atunci că dieta lui – care a constat în mare parte din gustări procesate și pui prăjit – nu era durabilă nici pentru sănătatea lui, nici pentru cariera sa în NBA. Atletul profesionist s-a așezat în casa sa din Los Angeles pentru a-și împărtăși călătoria și beneficiile consumului de plante, precum și modul în care evitarea cărnii și a lactatelor îi afectează performanța.
"Paul a împărtășit, de asemenea, cât de încântat este de un nou parteneriat cu Gopuff. Serviciul de livrare a alimentelor are ca scop să facă gustările vegane sănătoase accesibile tuturor. Paul colaborează cu Gopuff pentru a ajuta la extinderea categoriei Better for You a mărcii și pentru a face gustările pe bază de plante mai disponibile pe scară largă."
Astăzi, Paul lansează și Good Eat'n, brandul său de celebritate co-creat cu o linie de alimente pe bază de plante, care va fi disponibil pentru livrare de la Gopuff. Aromele includ pufuleți fierbinți fierbinți, mini gogoși cu zahăr și scorțișoară, chipsuri de tortilla Nacho Cheeze, mărar Big, chipsuri de tortilla Ranch, Popcorn Cookies N Creme, Popcorn BBQ în stil Carolina și Chips de porc BBQ clasic.
"Paul, acum în vârstă de 37 de ani, i-a spus The Beet că nu se doare și că are mai multă energie datorită dietei sale vegane. El a descris avantajele pe bază de plante ca fiind atât de dramatice și nebunești încât, chiar și atunci când călătorește de la Phoenix la Los Angeles, după ce a jucat 12 jocuri cu echipa sa, nu simte dureri, dureri, inflamații sau dureri și a descris dieta lui pe bază de plante ca un cod de cheat."
"De fapt, Paul merită dieta sa pe bază de plante pentru succesele sale: încă nu cred că aș juca la nivelul la care joc dacă nu aș merge pe bază de plante, glumând că uneori și-ar fi dorit să nu le dezvălui niciodată secretul copiilor pe care îi antrenează în tabăra de baschet."
În conversația noastră cu Paul, el a împărtășit sfaturi pentru sportivii care sunt curioși să mănânce pe bază de plante și pașii pe care îi pot face pentru a-și atinge obiectivele, precum și modul în care a prezentat alimente vegane celor doi copii ai săi și o gustare fără de care nu poate trăi, care te va surprinde.
Ce i-ai spune unui tânăr sportiv căruia îi este frică să se bazeze pe plante?
Chris Paul: Este amuzant antrenorul meu asistent când am jucat la facultate mi-a trimis un mesaj săptămâna trecută și mi-a spus că este o fată tânără în echipa lui care este interesată să se bazeze pe plante, așa că am i-a trimis un mesaj către un link Zoom și a sărit la apel cu el și fata pentru că înțeleg perfect cât de greu poate fi.
Nu sunt orb la faptul că sunt în NBA și am un bucătar și toate aceste lucruri, dar de cele mai multe ori călătoresc, sunt pe drumuri. Prin urmare, trebuie să planific din timp. Când mergeți pe bază de plante, este un angajament, trebuie să vă planificați mesele.La fel ca aseară, am ridicat la 18:00, așa că am făcut un shake pentru dimineața înainte de a merge la culcare, o dietă pe bază de plante, nu este întotdeauna doar să luați și să plec.
"Când am început asta pentru prima dată, a fost în scopuri atletice, apoi când am început să mă scufund în informații despre sănătate și reducerea inflamației, apoi am vrut ca familia mea să fie mai sănătoasă. I-aș spune unui sportiv că tu nu trebuie să vă răcoriți curcanul ca mine, dar măcar încercați să începeți să introduceți opțiuni mai sănătoase pentru dvs., vă garantez că va face o diferență în viața voastră, deoarece mi-a schimbat-o pe a mea.
Cum vă influențează o dietă pe bază de plante performanța sportivă? Chris Paul: Aceasta este o problemă pe care o am pentru că fac o tabără de baschet vara și vin diferiți jucători și Le spun cum fur mingea și toate chestiile astea, aproape că mi-aș dori să nu spun nimănui că mă gândesc la plante. A fost atât de dramatic pentru mine la această vârstă.
Ieri dimineață am zburat la Phoenix, m-am antrenat, am ridicat greutăți, am jucat 12 jocuri de ridicare și am zburat acasă și am făcut un antrenament în această dimineață și nu am nicio durere.Nici măcar nu trebuie să pun gheață pe genunchi după meciuri. Pe bază de plante mi-a schimbat literalmente intestinul și felul în care mă simt. Am și mai multă energie, a fost literalmente un cheat code. Încă nu cred că aș juca la nivelul la care joc dacă nu aș fi folosit pe bază de plante.
Care este gustarea ta preferată după meci?
Chris Paul: Îmi plac prăjiturile. Omule, îmi plac prăjiturile. Acesta este probabil preferatul meu acum – doar prăjituri. A fost atât de amuzant în această călătorie pe bază de plante, deoarece există atât de multe lucruri pe care oamenii nu își dau seama că sunt deja vegani sau pot fi vegani cu un simplu schimb de ingrediente. Am o fetiță de 10 ani și când avem prăjituri pe bază de plante în casă, ea mușcă și când îi spun că sunt vegane se uită la mine de parcă ar fi niște ingrediente străine în ele. Aspectul educațional al acestuia este foarte cheie.
Majoritatea gustărilor vegane nu sunt întotdeauna sănătoase. Ai fost intenționat cu privire la ingredientele pentru gustările Gopuff?
Chris Paul: Am fost intenționați să facem aceste gustări, fac parte din stilul meu de viață. Pentru mine, fac constant analize de sânge și îmi verific nivelurile. Prea mult din orice nu este bun pentru tine. Încerc întotdeauna să mă asigur că sunt echilibrat. Aceasta ar trebui să fie o opțiune pentru toți cei care doresc să încerce ceva diferit. Ceea ce am învățat în călătoria mea este că trebuie să întâlnești oameni acolo unde sunt.
Dacă ar fi să alegi o echipă cu care să te retragi în funcție de mâncarea orașului, care ar fi?
Chris Paul: Echipa pentru care ar fi cel mai ușor să o faci ar fi Clippers, LA are atât de multe opțiuni vegane.
Ca tată a doi copii, cum a fost să le prezinți copiilor tăi mâncare vegană?
"Chris Paul: Copiii mei nu sunt pe deplin pe bază de plante. Petrecerea de 10 ani a fiicei mele a fost recentă și în clasa ei este un copil care se bazează pe plante. Fiica mea mi-a spus copilul și mi-a spus: „Știu ce poate mânca pentru că tatăl meu mănâncă așa.Copiii mei vor crește văzând alegerile pe care le face tata și atunci când vor fi capabili să ia această decizie, o vor face."
Cum ai început cu Gopuff?
"Chris Paul: De trei ani sunt pe bază de plante și mi-a schimbat viața. Am făcut mai întâi un parteneriat cu Gopuff numit Put Me On, punând antreprenori diverși și oferindu-le o mulțime de pregătire și punându-i pe toți împreună, astfel încât să poată ajuta să crească și să-și construiască propriile mărci și afaceri. Există o secțiune în aplicație numită Better For You și totul a crescut cu adevărat de acolo."
Care sunt produsele tale preferate?
"Chris Paul: Apropo, am 37 de ani, așa că sunt pe bază de plante de trei ani, încă învăț despre mâncarea pe bază de plante si sanatate. Nu mi-a plăcut niciodată brânza, vegană sau obișnuită. Nachos-urile sunt preferatele mele, sunt nostalgice. Ceea ce a fost atât de emoționant este că echipa mea acum, când plecăm la drum, există întotdeauna mese afară și întotdeauna există un semn care spune mâncare vegană și, în opinia mea, ar trebui să fie un semn care spune doar mâncare."
"Există oameni acolo care nici măcar nu se vor atinge de mâncarea vegană, nu înțeleg. De fiecare dată când Devin Booker, care face parte din echipa mea, mă vede mâncând mâncarea vegană, îmi spune: Oh, mănânci iarba aceea. Am zburat înapoi de la Phoenix zilele trecute și el ucide prăjiturile și punga cu smântână, așa că este atât de plăcut să văd asta."
Pentru mai multe celebrități pe bază de plante, consultați articolele The Beet's Lifestyle and Culture.
20 de sportivi care au devenit vegani pentru a deveni mai puternici
Getty Images
1. Novak Djokovic: Campionul numărul unu la tenis din lume
Jucătorul de tenis numărul unu din lume, Novak Djokovic, a plecat din plante în urmă cu mai bine de doisprezece ani pentru a-și îmbunătăți performanța atletică și a câștiga mai multe meciuri. În interviurile recente, el a recunoscut faptul că a devenit vegan pentru că l-a ajutat să urce de pe locul al treilea în lume pe primul în lume, deoarece i-a ajutat să curățeze alergiile.Înainte de a-și schimba dieta, Djokovic căutase remedii pentru problemele de respirație care l-au costat meciurile și concentrarea, ceea ce l-a făcut să se chinuie în timpul celor mai intense meciuri. Alergiile obișnuiau să-l facă să simtă că nu poate respira și ar fi forțat să se retragă din meciurile competitive, așa cum a făcut în Australia. "Mâncatul de carne a fost greu pentru digestia mea și asta a necesitat multă energie esențială de care am nevoie pentru concentrare, pentru recuperare, pentru următoarea sesiune de antrenament și pentru următorul meci, >"2. Tia Blanco: surfer profesionist și ambasadorul dincolo de carne: 20 de sportivi care jură pe o dietă pe bază de plante pentru a crește performanța
Tia Blanco a câștigat aurul la International Surfing Association Open în 2015 și își atribuie succesul dietei sale vegane. Blanco relatează că o dietă vegană o ajută să rămână puternică și îi place să mănânce diferite forme de proteine vegane, cum ar fi nuci, semințe, fasole și leguminoase. Surferul profesionist a fost influențat de mama ei, care este vegetariană și a crescut într-o gospodărie veggie-forward, Blanco nu a mâncat niciodată carne în viața ei, ceea ce a făcut schimbarea pe bază de plante mult mai ușoară.Și vorbind despre ușurarea lucrurilor, Blanco are o pagină de gătit pe Instagram numită @tiasvegankitchen, unde împărtășește rețetele ei simple vegane preferate, astfel încât toți fanii ei să poată mânca ca sportivul lor profesionist vegan favorit. Pe lângă mâncărurile ei gătite de casă, Blanco a devenit recent ambasador al companiei vegane Beyond Meat și acum postează povești pe Instagram și momente importante ale rețetelor ei preferate de carne fără carne.
3. Steph Davis: Alpinist profesionist de frunte mondial
"Steph Davis este vegan de 18 ani și spune că nu există nimic în viața mea care să nu fi devenit mai bun ca urmare, de la alpinism și atletism până la bunăstarea mentală și spirituală.>"Getty Images
4. Venus Williams: Tenis grozav
Campioana de tenis Venus Williams jură că trecerea la veganism a fost unul dintre factorii care i-au ajutat să-și îmbunătățească performanța și să treacă peste o boală autoimună.Vedeta tenisului a devenit vegană în 2011, când a fost diagnosticată cu sindromul Sjögren, o boală autoimună debilitantă, cu o gamă largă de simptome, de la dureri articulare la umflare, amorțeală, arsură la ochi, probleme digestive și oboseală. Ea a ales să mănânce pe bază de plante pentru a-și reveni la sinele ei anterior sănătos și a funcționat, așa că s-a păstrat. De șapte ori campioană de Grand Slam la simplu, se recuperează mai repede cu o dietă pe bază de plante acum, în comparație cu ceea ce s-a simțit când a mâncat proteine animale. Când ai o boală autoimună, simți adesea oboseală extremă și dureri corporale aleatorii, iar pentru Venus, o dietă pe bază de plante oferă energie și o ajută să reducă inflamația. The Beet a raportat despre dieta lui Willaim și despre ce mănâncă în mod normal într-o zi pentru a rămâne sănătos, în formă și pentru a câștiga mai multe meciuri. Vorbind despre cina ei preferată, Williams adaugă: „Uneori, o fată are nevoie doar de o gogoașă!”
