Aproximativ 85% din populația lumii resimte în prezent efectele schimbărilor climatice, potrivit cercetătorilor Institutului de Cercetare Mercator. Anul acesta, titlurile care au centrat valurile de căldură britanice și secetele americane au subliniat consecințele schimbărilor climatice și au subliniat necesitatea acțiunii guvernamentale. Pentru prima dată, Organizația Națiunilor Unite va găzdui un eveniment climatic centrat pe alimente în timpul conferinței COP27 privind schimbările climatice.
Pavilionul Food4Climate este organizat de organizația non-profit de alimentație durabilă ProVeg International. Cu 17 parteneri suplimentari, evenimentul alimentar sustenabil va educa oaspeții despre modul în care alimentația durabilă este cea mai eficientă metodă de combatere a schimbărilor climatice.Evenimentul evidențiază că, dacă temperaturile globale vor crește cu peste 1,5 °C peste nivelurile preindustriale, aceste schimbări periculoase de mediu nu numai că vor deveni ireversibile, ci se vor agrava în următoarele decenii.
„Aprobarea de către ONU pentru înființarea Pavilionului Food4Climate la COP27 marchează într-adevăr o schimbare tectonă în abordarea ONU față de sistemele alimentare”, a declarat Raphael Podselver, șeful departamentului de advocacy al ONU la ProVeg, într-un comunicat. „Sperăm că pavilionul va implica factorii de decizie din întreaga lume pentru a aborda provocările generate de agricultură și pentru a încuraja țările să adopte soluțiile.”
Situat în Sharm el-Sheikh, Egipt, Pavilionul Food4Climate se va întinde pe 130 de metri pătrați (cinci mile pătrate) și va oferi informațiile necesare pentru aproape 200 de delegații de țări care vor participa la conferință. ProVeg intenționează să ofere instrumente primare și educație oficialilor guvernamentali pentru a pune în aplicare politici centrate pe alimente după COP27.
Deși furnizează doar 18% din caloriile lumii, carnea și produsele lactate necesită 83% din terenurile agricole globale.Industria cărnii și a produselor lactate este, de asemenea, responsabilă pentru emisiile de gaze cu efect de seră de două ori mai mari cauzate de dietele pe bază de plante. Pe măsură ce criza climatică se înrăutățește, ProVeg susține că îndeplinirea obiectivelor climatice ale Acordului de la Paris este imposibilă fără o reformă masivă a alimentelor și a agriculturii.
„Inacțiunea asupra sistemelor alimentare în această etapă nu mai este o opțiune. Trebuie să trecem mai mult la dietele pe bază de plante pentru a reduce în mod eficient atât emisiile de metan, cât și de CO2”, a menționat Podselver. „Dovezile științifice arată că această tranziție poate ajuta la frânarea schimbărilor climatice, precum și la asigurarea securității alimentare pentru generațiile viitoare. ”
„Festivalul Greenwash” în timpul COP26
Pe Twitter, Greta Thunberg și-a exprimat nemulțumirea față de COP26 din noiembrie anul trecut. Tânărul activist pentru climă a postat pe Twitter: „Aceasta nu mai este o conferință privind clima. Acesta este un festival de spălare ecologică a Nordului Global”, referindu-se la modul în care guvernele și actorii importanți din industrie ascund daunele aduse mediului publicului.Evenimentul s-a confruntat, de asemenea, cu critici semnificative din partea mai multor activiști pentru climat pentru servirea cărnii la toate evenimentele și pentru oaspeții care au zburat cu avioanele private.
Fără transparență totală, guvernele implicate la COP26 se fac vinovate de spălarea verde. Majoritatea țărilor rămân departe de angajamentele lor în materie de climă, mai ales că majoritatea țărilor în cadrul Acordului de la Paris nu au reușit să adopte politici substanțiale, sustenabile, bazate pe plante. De exemplu, Canada trebuie să reducă consumul de carne cu 80% pentru a-și atinge angajamentul de zero emisii nete până în 2050.
Mâncare pentru a proteja planeta
În această vară, peste 30 de milioane de americani au suferit avertismente de căldură care au pârjolit vestul Statelor Unite. Valurile de căldură marchează doar una dintre consecințele mortale asupra mediului provocate de schimbările climatice și alimentate de agricultura animală. Cu toate acestea, este încă timp să oprim schimbările climatice. În aprilie anul trecut, Organizația Națiunilor Unite a publicat cea de-a treia parte a raportului său IPCC, susținând că trebuie să se întâmple trei pași majori pentru a opri schimbările climatice: utilizarea mai puțină energie pe bază de carbon, eliminarea CO2 din atmosferă și consumul pe bază de plante.
Raportul notează, de asemenea, că, însoțit de emisiile de carbon, metanul este extrem de periculos pentru mediu. Cercetătorii ONU au susținut că lumea trebuie să reducă emisiile de metan cu 33% până în 2030, arătând cu degetul către industria cărnii de vită și a produselor lactate. Metanul are o putere de încălzire de 80 de ori mai mare decât dioxidul de carbon în primii 20 de ani în care ajunge în atmosferă. În prezent, vacile sunt responsabile pentru 40% din emisiile globale de metan.
Motivele pentru a renunța la consumul de produse de origine animală cresc pe măsură ce criza climatică se apropie rapid. Iată câteva moduri în care consumul pe bază de plante poate ajuta la protejarea planetei:
- Un Burger Impossible necesită de 78 de ori mai puțină utilizare a terenului pentru a fi creat decât un burger de vită convențional.
- Dietele pe bază de plante pot reduce emisiile de gaze cu efect de seră cu până la 61 la sută.
- Seceta din Kansas va determina fermierii să arunce 3,85 milioane de busheli de recolte în acest an.
- Mâncarea pe bază de plante de două ori pe săptămână timp de un an este echivalentul cu plantarea a 14 miliarde de copaci, contribuind la reducerea utilizării terenului și la inversarea emisiilor mortale de gaze cu efect de seră
- Mâncarea pe bază de plante ajută la stimularea biodiversităţii şi la protejarea a aproximativ 626 de specii de pierderea zonelor locuibile.
Pentru mai multe evenimente planetare, vizitați articolele The Beet's Environmental News.
