Hulu's The Bear le-a oferit telespectatorilor americani o privire asupra unei bucătării pline de viață din inima orașului Chicago, punând în centrul atenției unul dintre sandvișurile legendare ale orașului: carnea de vită italiană. De la lansarea emisiunii, căutările pentru sandviș aproape s-au dublat, potrivit Google Trends. Pentru a ajuta clienții înfometați și curioși pe bază de plante, companiile cu sediul în Chicago Upton's Naturals și Buona au făcut echipă pentru a dezvolta carne de vită și sos italian pe bază de plante pentru comercianții cu amănuntul din întreaga țară.
Buona –– lanțul de Midwest faimos pentru sandvișurile sale cu carne de vită italiană la prețuri accesibile –– a dezvoltat alternativa pe bază de plante la sandvișul său semnătură, cu ajutorul expertizei Upton în sectorul proteinelor pe bază de plante.Mâncarea congelată este disponibilă în prezent la magazinele Fresh Thyme, Jewel-Osco și Whole Foods pentru 7,49 USD.
Sandvișul cu carne de vită pe bază de plante are un sos personalizat care ajută la reproducerea suculentei sandvișurilor tradiționale cu carne de vită italiană. Similar cu rețeta originală a familiei Buona, sandvișul este plin cu oregano, usturoi și piper. Produsul gata de consumat este ambalat cu 36 de grame de proteine per porție.
Primul sandviș vegan al lui Buona în 40 de ani
Buona operează în prezent 26 de locații în Illinois, Indiana și Colorado, dar intenționează să facă franciză în următorii ani. Pregătindu-se pentru expansiunea națională, restaurantul și-a lansat primul sandwich pe bază de plante în 24 de ani. Cu ajutorul Upton's, compania a lansat Sandwich-ul italian fără carne pe bază de plante în toate locațiile. Lanțul s-a vândut în 24 de ore.
„Planul nostru a fost să vedem dacă oamenii iubesc „Carna de vită” italiană pe bază de plante la fel de mult ca noi – iar vestea bună este că le-a plăcut chiar mai mult decât ne-am fi putut imagina.” a declarat Candice Jordan, directorul de marketing al Buona. „Sprijinul remarcabil al comunității vegane a ajutat cu adevărat să facă din acesta un element permanent de meniu. A devenit unul dintre cele mai populare articole din meniu și este foarte grozav de văzut.”
În urma succesului remarcabil, Buona a anunțat că intenționează să facă din sandvișul fără carne un articol permanent de meniu. Compania își propune să satisfacă numărul tot mai mare de vegani, vegetarieni și flexitarieni atât în zona Chicago, cât și în Statele Unite.
Alegerea pe bază de plante în locul cărnii de vită pentru inima ta
Iubitul meniu bogat în carne al lui Buono nu le-a oferit clienților nicio opțiune pentru mese sănătoase pentru inimă până când a lansat sandvișul italian fără carne. Consumul de carne de vită italiană originală poate crește riscul de boli de inimă cu 18%, potrivit unui studiu de la Universitatea din Oxford. Proteinele vegetale pot chiar inversa unele cauze ale mortalității. Un alt studiu a constatat că consumul de proteine pe bază de plante poate reduce riscul de apariție a mai multor boli, inclusiv boli de inimă.
"„Printre sursele majore de proteine, compararea consumului cel mai mare cu cel mai scăzut, carnea roșie procesată sau ouăle au fost asociate cu un risc mai mare de mortalitate de orice cauză, a arătat studiul. Carnea roșie neprocesată, ouăle sau produsele lactate au fost asociate cu un risc mai mare de mortalitate prin boli cardiovasculare.”"
Sandvișurile cu carne de vită la prețuri accesibile Buona facilitează consumul de carne roșie pentru clienți. Dar acum, lanțul de fast-food oferă clienților posibilitatea de a mânca mai sănătos la un preț adecvat. Pentru generațiile mai tinere, introducerea unei diete centrate pe plante între anii 18 și 30 de ani poate ajuta semnificativ la scăderea riscului de boli de inimă 30 de ani mai târziu. Alegerea unui sandviș fără carne la preț accesibil acum vă poate ajuta să vă protejați inima decenii mai târziu.Pentru mai multe evenimente bazate pe plante, vizitați articolele The Beet's News.
Cele mai bune 6 lanțuri de fast-food cu opțiuni pe bază de plante în meniu
Restaurantele fast-food au primit în sfârșit nota că baza lor de clienți nu vine doar pentru un burger, pui prăjit sau un taco cu carne de vită. Mulți au acum alimente pe bază de plante și vin cu moduri creative și delicioase de a include mai multe verdețuri în meniu. Iată cele mai bune 6 lanțuri de fast-food cu opțiuni pe bază de plante în meniu.
Burger King
1. Burger King
Se pare că există mult mai mult pe care să te bazezi decât o salată dacă mănânci pe bază de plante. Burger King are Impossible Whopper, cu o chiflă fără carne, precum și câteva opțiuni secret vegane, cum ar fi French Toast Sticks și Hashbrowns.
Castelul Alb
2. Castelul Alb
Cunoscut pentru glisoarele sale în formă de mini-pătrat, acest lanț de hamburgeri a sărit în vagonul bazat pe plante în unele locații participante. Puteți găsi un Impossible Slider în unele meniuri White Castle.
Del Taco
3. Del Taco
Acesta a fost primul lanț național de fast-food mexican care a oferit Beyond Meat la cele 580 de restaurante ale companiei din întreaga țară. Del Taco are în meniu Beyond Avocado Taco, împreună cu Epic Beyond Original Mex Burrito și Avocado Veggie Bowl.
Carl's Jr.
4. Carl's Jr.
O altă marcă sinonimă cu burgerii de vită, Carl’s Jr. oferă mai multe opțiuni pe bază de plante pentru iubitorii de legume și plante, cum ar fi Beyond Famous Star Burger și Guacamole Thickburger.
Taco Bell
