Salată vegană thailandeză cu tăiței cu sos de arahide

Anonim

Vă împărtășesc astăzi această rețetă foarte ușoară, pentru Salată vegană cu tăiței thailandezi cu sos de arahide. Este vegan și fără gluten, folosind paste de năut pentru o masă bogată în proteine, sănătoasă și sățioasă. Savurați această salată de tăiței rece, cu legume proaspete crocante. Cel mai bine, poate fi făcut în mai puțin de 30 de minute.

Cu siguranță, acest fel de mâncare este gustos și aromat. În plus, puteți să pregătiți această rețetă și să vă bucurați în timpul săptămânii pentru prânz sau o cină rapidă. Îmi place, de asemenea, să aduc această salată la potlucks și la grătar. Cu siguranță, este un succes pentru toate tipurile de mâncători, vegani sau nu.

Salata vegană thailandeză cu tăiței cu sos de arahide

Timp de pregătire: 20 minute Timp de gătire: 5 minuteTimp total: 25 minute

Servește 6 persoane

Ingrediente

  • 5 cani paste cu naut
  • Punch sare de mare
  • 1-2 linguri ulei de susan
  • 1 cană de varză mov mărunțită
  • 1 cană morcovi rasi
  • 1 cană castraveți tocat
  • 4 cepe verzi tocate
  • 1/3 cană alune tocate
  • 1/3 cană coriandru tocat

Pentru sosul de arahide

  • 1/4 cană + 2 linguri unt de arahide complet natural
  • 1/4 cană apă
  • 3 linguri de oțet de orez
  • 2 linguri tamari
  • 2 linguri sirop de artar
  • 1 lingura ulei de susan
  • 1 cățel de usturoi
  • 1/4 linguriță piper cayenne

Instrucțiuni

  1. Într-o oală mare aduceți apă la fiert. Adăugați un praf generos de sare de mare și turnați pastele.
  2. Gătiți pastele de năut până când sunt doar al-dente (aproximativ 3 minute. Pastele vor continua să se gătească pe măsură ce se răcesc).
  3. Se strecoară pastele și se clătesc cu apă rece. Se pune din nou în oală, se stropește cu ulei de susan și se amestecă ușor. Acoperiți cu un prosop și lăsați să se răcească.
  4. Într-un castron mare de amestecare adăugați varza mărunțită, morcovii, castraveții tocați și ceapa. Adăugați pastele fierte.
  5. Pregătiți sosul de arahide într-un castron mic, amestecând împreună untul de arahide, apa, oțetul de orez, tamari, sirop de arțar, uleiul de susan, usturoiul și cayenne.
  6. Toarnă sos de arahide peste salata de paste și amestecă ușor pentru a se combina. Stropiți cu ceapă verde, alune și coriandru. Amestecă din nou.

Note nutriționale: Informația este o estimare aproximativă. Calorii: 528kcal | Carbohidrați: 63g | Proteine: 28g | Grăsimi: 18g | Grăsimi saturate: 3g | Sodiu: 427 mg | Potasiu: 341 mg | Fibre: 3g | Zahăr: 8g | Vitamina A: 3920IU | Vitamina C: 12 mg | Calciu: 45 mg | Fier: 1 mg

Alegerea Editorului