Slutty Vegan a câștigat atenția națională pentru mâncărurile sale fast-casual pline de aromă, implicarea comunității și numele de meniuri neplăcute. Localul de burgeri pe bază de plante nu seamănă cu nimic altceva în țară, dar până de curând, clienții care doreau să încerce „One Night Stand” sau „Heaux Boy” trebuiau să conducă în Georgia pentru a gusta. Acum, fondatorul Slutty Vegan, Pinky Cole, a dezvăluit că își aduce renumitul ei restaurant în New York.
După luni de așteptare, Cole a anunțat în cele din urmă că cea mai nouă locație a ei se va înființa în Brooklyn, NY pe 17 septembrie. Cole a dezvăluit data deschiderii GMA3: Ce trebuie să știți pentru a discuta despre viitorul companiei sale în onoarea Lunii Naționale a Afacerilor Negre.Avanpostul din Brooklyn va fi situat la 690 Fulton Street din cartierul Fort Greene din Brooklyn. Deschiderea în Fort Greene, Cole susține că întoarcerea în New York City se simte ca o întoarcere acasă.
„Primul meu restaurant – Pinky’s Jamaican & American Restaurant – a fost în Harlem, așa că acesta este un moment cerc complet pentru mine”, a spus Cole. „Este o onoare să deschid un concept într-un spațiu atât de consacrat, chiar în josul străzii de unde a crescut Biggie Smalls, și să aduc mai multă mâncare vegană delicioasă comunității din Brooklyn.”
Slutty Vegan Brooklyn se va deschide la 690 Fulton Street – un spațiu deținut anterior de Broccoli Bar. Preluând vitrina Broccoli Bar, Cole își menține o prezență vegană în cartier. Meniul ei va include burgeri 100% pe bază de plante și sandvișuri făcute cu chiftele de burgeri de la Impossible Foods. Locația din Brooklyn va păstra niște burgeri emblematici, inclusiv „Fussy Hussy”, care include murături, brânză vegană și ceapă caramelizată, precum și „One Night Stand”, care este acoperit cu bacon vegan, brânză vegană și ceapă caramelizată.
„Suntem 110% încrezători că echipa Slutty Vegan și Pinky Cole se vor baza pe a face mâncarea vegană distractivă, accesibilă și (în mod scandalos) delicioasă într-un cartier care a fost pregătit pentru asta, care o dorește, într-o lume care are nevoie de el”, a spus managerul operațiunilor Broccoli Bar, Lisa Bergström. „De la broccoli la burgeri, bebeluș, tot la fel – mâncare vegană și viață vegană la 690 Fulton Street – este luminat. Toți la bord, mergeți să faceți Slutified."
Imperiul Vegan al lui Pinky Cole
Intreprinderea Slutty Vegan a lui Cole constă în prezent din patru locații concrete în Atlanta. Compania ei a mai dezvăluit că se vor deschide locații în Atena, GA; Birmingham, Alabama; și B altimore, Maryland anul acesta. Începând ca serviciu de livrare în 2018, Slutty Vegan a câștigat imediat atenția veganilor din Atlanta și a celor nevegani deopotrivă pentru ofertele sale inventive și delicioase. Cole a discutat despre începutul călătoriei ei Slutty Vegan cu The Beet, remarcând că și-a propus să creeze mâncare vegană accesibilă până târziu în timpul nopții, atunci când piața nu exista.
„Când mi-a venit ideea de mâncare vegană pentru noaptea târziu, a fost pentru că mi-am dat seama că nu există de unde să iau mâncare vegană după ora 9. Apoi am observat că există oameni care își doresc cu adevărat mâncare bună, fie că este vegană sau nu”, a spus Cole pentru The Beet. „Experimentul meu este în televiziune și știam că sexul și mâncarea vor face pe oricine să cumpere orice! Și când am îmbinat ambele experiențe, oamenii au început să vină în masă. Deci da, auzi cuvântul vegan. Dar m-am gândit: Cum pot să fac vegan neclintit numindu-l curvă. Dar nu are nimic de-a face cu sexul. Este doar o modalitate de a te apela. Și odată ce am atenția ta, te pot învăța orice.”
Cu Slutty Vegan bine stabilit în cultura Atlanta, Cole lucrează pentru a ajuta comunitățile negre din jurul orașului. Este o activistă extrem de implicată și continuă să doneze bani organizațiilor și campaniilor care îi ajută pe cei care se confruntă cu insecuritatea alimentară și instabilitatea financiară. Conducând Fundația Pinky Cole, ea a oferit burse pentru 30 de infractori minori și a lansat fonduri pentru colegii pentru copiii regretatului Rayshard Brooks, originar din Atlanta, după uciderea acestuia de către poliție în 2020.
Slutty Vegan a devenit, de asemenea, primul restaurant care a primit anul trecut grantul pentru afaceri deținut de Pepsi de către Black. Fundația PepsiCo și Liga Națională Urbană și-au unit forțele pentru a sprijini restaurantele de culoare care s-au confruntat cu dificultăți financiare declanșate de pandemia COVID-19. Inițiativa intenționează să acorde 10 milioane de dolari afacerilor deținute de negri din 12 orașe.
Cele mai bune 6 lanțuri de fast-food cu opțiuni pe bază de plante în meniu
Restaurantele fast-food au primit în sfârșit nota că baza lor de clienți nu vine doar pentru un burger, pui prăjit sau un taco cu carne de vită. Mulți au acum alimente pe bază de plante și vin cu moduri creative și delicioase de a include mai multe verdețuri în meniu. Iată cele mai bune 6 lanțuri de fast-food cu opțiuni pe bază de plante în meniu.
Burger King
1. Burger King
Se pare că există mult mai mult pe care să te bazezi decât o salată dacă mănânci pe bază de plante. Burger King are Impossible Whopper, cu o chiflă fără carne, precum și câteva opțiuni secret vegane, cum ar fi French Toast Sticks și Hashbrowns.
Castelul Alb
2. Castelul Alb
Cunoscut pentru glisoarele sale în formă de mini-pătrat, acest lanț de hamburgeri a sărit în vagonul bazat pe plante în unele locații participante. Puteți găsi un Impossible Slider în unele meniuri White Castle.
Del Taco
3. Del Taco
Acesta a fost primul lanț național de fast-food mexican care a oferit Beyond Meat la cele 580 de restaurante ale companiei din întreaga țară. Del Taco are în meniu Beyond Avocado Taco, împreună cu Epic Beyond Original Mex Burrito și Avocado Veggie Bowl.
Carl's Jr.
4. Carl's Jr.
O altă marcă sinonimă cu burgerii de vită, Carl’s Jr. oferă mai multe opțiuni pe bază de plante pentru iubitorii de legume și plante, cum ar fi Beyond Famous Star Burger și Guacamole Thickburger.
Taco Bell
