"Data viitoare când cineva întreabă, de unde îți iei proteinele dintr-o dietă pe bază de plante sau vegană? Trimite-le această rețetă delicioasă de baton proteic de ciocolată, bogată în proteine și îndulcită natural cu curmale Medjool. Cu siguranță vă vor mulțumi pentru noua lor gustare sau masa de după antrenament."
Cel mai bun mod de a descrie gustul acestor batoane proteice este păcătos de bogat, crocant, sărat, cu note de zing datorită pitaya. Acest baton este o alternativă mai sănătoasă la bomboana de ciocolată, aproape ca un baton snickers sau calea lactee și este făcută cu ingrediente reale, cum ar fi unt de migdale proaspăt și natural, curmale, nuci pecan, fructe, sirop de arțar și ciocolată neagră vegană.
Primul strat al batonului este un amestec mestecat de unt vegetal, nuci, curmale și proteine. Al doilea strat este umplutura lipicioasă, de citrice, de pitaya roz proaspăt sau de fructe de padure la alegere. Al treilea strat din stratul bogat și crocant de ciocolată neagră vegană, care se croștește atunci când mușcăm din baton. Toată lumea va adora combinația de arome dulci, sărate și citrice.
Bucurați-vă de aceste batoane proteice ca o gustare pentru a vă conduce la următoarea masă sau după ce efectuați un antrenament pentru a vă completa corpul cu nutrienți și combustibil. Faceți lotul complet și salvați batoanele suplimentare pentru a vă bucura pe tot parcursul săptămânii. Nu există nimic ca batoanele energetice proteice de casă pe bază de plante, care sunt complet fără conservanți.
Dacă doriți mai multe rețete, sănătoase și decadente, precum aceasta, consultați cartea de bucate a lui Ellen Charlotte Marie, Everyday Vegan: He althy Plant-Based Cooking for the Entire Family.
Dezvoltator de rețete: Ellen Charlotte Marie
Bate proteice de ciocolată cu jeleu roz de pitaya
Ingrediente
Layer 1:
- 10 întâlniri Medjool
- 100 g nuci pecan sau folosiți făină de migdale
- Un praf de sare
- 2 linguri pudră proteică de ciocolată
- 1 lingură mare unt de migdale (sau unt de arahide)
Layer 2:
- 1 pachet congelat de pitaya roz sau folosiți un amestec de fructe de pădure congelate
- 2 g agar-agar (substanță asemănătoare jeleului)
- 2 linguri zahăr de cocos sau sirop de arțar
Layer 3:
150 g ciocolată neagră vegană
Instrucțiuni
- Amestecă toate ingredientele din 1 strat într-un robot de bucătărie până obții un aluat lipicios. Scoateți aluatul într-o tavă de silicon.
- Apăsați-l în jos cu degetele. Pune-l la congelator în timp ce faci jeleul.
- Stratul 2: încălziți pulpa de pitaya sau amestecul de fructe de pădure, adăugați zahăr și agar agar și stingeți focul înainte de a începe gătitul. Lasă-l să se răcească înainte de a-l pune pe bază.
- Pune batoanele la congelator pentru cel puțin 30 de minute.
- Topiți ciocolata și scufundați batoanele în ciocolată. Păstrați batoanele la frigider sau într-un recipient etanș la congelator.
