Pentru spectatorul obișnuit, meciul de la Finala de la Wimbledon de anul acesta nu a fost deloc șocant, cu doi jucători distinct diferiți concurând pentru Cupă, dar cei doi finaliști împărtășesc o caracteristică unică: amândoi urmează diete vegane. Sfidând afirmațiile conform cărora dietele pe bază de plante lipsesc proteinele sau împiedică performanța atletică, sportivii vegani din întreaga lume au dovedit contrariul, inclusiv unii dintre cei mai realizați concurenți din lume. Cel mai recent care le-a dovedit greșit celor dezamăgitori: alergătorul vegan Mike Fremont, care a împlinit 100 de ani în februarie și a sărbătorit printr-o alergare în jurul plajei Vero din Florida.
Fremont a adoptat o dietă vegană la vârsta de 69 de ani, după ce a primit un diagnostic descurajant de cancer. A refuzat ceea ce medicii i-au spus că este o intervenție chirurgicală salvatoare, în favoarea trecerii la o dietă pe bază de plante cu hrană integrală. Acum, Fremont, cel mai vechi alergător vegan cunoscut, deține recordurile mondiale la distanță de maraton pentru grupele de vârstă de un singur an de 88 și 90 de ani.
„Am spus nu, țin dietă!” Fremont a spus Great Vegan Athletes . „În doi ani și un sfert tumora a început să sângereze și am fost operat. Chirurgul a căutat metastaze în 35 de locuri și a găsit zero. Cu alte cuvinte, dieta mea macrobiotică, o dietă vegană, o dietă cu alimente integrale pe bază de plante, a ucis metastazele!”
Săptămâna aceasta, Fremont s-a alăturat legendarului atlet, autor și podcaster Rich Roll, pe bază de plante, pentru a discuta despre cariera sa competitivă prelungită și puterea și rezistența neclintite. Fremont a susținut că ultimii câțiva ani care au precedat cei 100 de ani au fost „cei mai buni ani” din viața lui.Roll l-a întrebat pe sportivul de 100 de ani la ce atribuie longevitatea sa, iar Fremont a susținut fără ezitare că dieta lui joacă un rol major.
„Fără îndoială în mintea mea, absolut, dieta este cea care mi-a determinat existența. Existența mea continuă și sănătatea mea frumoasă ”, a spus Fremont pentru Roll în emisiune.
Fremont nu are de gând să se oprească sau chiar să încetinească. Partenerul de alergare al lui Fremont, Harvey Lewis – un ultra alergător în vârstă de 46 de ani și coleg vegan – a spus Great Vegan Athletes că a sugerat o alergare de 5K cu Fremont pentru cea de-a 100-a aniversare. Fremont a refuzat ideea și a sugerat în schimb să alerge de două ori distanța.
„L-am întrebat despre maratonul Flying Pig și dacă era interesat să facă 5K, așa cum am făcut-o în ultimii doi ani”, a spus Harvey. „El a spus: „Nu simt că este cu adevărat o cursă decât dacă facem 10K” cu un zâmbet mare. Nu te certa cu Mike. 10K este!”
Prelungirea speranței de viață cu o dietă pe bază de plante
Deși o dietă alimentară integrală pe bază de plante nu este un tratament recomandat pentru cancer sau un substitut al tratamentului medical, un număr tot mai mare de cercetări indică faptul că respectarea unei diete vegane poate reduce semnificativ riscul de a contracta vreodată mai multe tipuri de cancer inclusiv sânul, prostata și altele. În februarie, un studiu publicat în Plos Medicine Journal a susținut că îți poți prelungi speranța de viață cu 10 ani sau chiar mai mult dacă începi să mănânci destul de devreme pe bază de plante. Raportul afirmă că o dietă pe bază de plante poate ajuta la reducerea factorilor de risc pentru mai multe boli fatale, inclusiv boli de inimă și accident vascular cerebral.
Generațiile anterioare au evitat din trecut dieta pe bază de plante datorită preferințelor tradiționale de masă centrate pe carne și lactate. Cu toate acestea, acest lucru se schimbă pe măsură ce anual apar mai multe informații care evidențiază beneficiile pentru sănătate ale unei diete pe bază de plante pentru persoanele de peste 65 de ani. Un sondaj a arătat că 54% dintre consumatorii de peste 65 de ani din Marea Britanie și-au propus să-și reducă consumul de carne, motivați de sănătate. beneficiile scăderii aportului de grăsimi saturate.
Un corp de cercetare în continuă creștere a arătat că dietele pe bază de plante pot minimiza în mod semnificativ riscul de boli de inimă mai târziu în viață. Și cu cât faci schimbarea mai devreme, cu atât mai bine: Adoptarea unei diete centrate pe plante între 18 și 30 de ani poate reduce riscul de boli de inimă aproximativ 30 de ani mai târziu. În cazul lui Fremont, urmând o abordare bazată pe plante de la 60 de ani, el demonstrează că niciodată nu este prea târziu să treci la o dietă pe bază de plante, în special pentru sportivi.
Sportivii care apelează la diete vegane pentru a optimiza performanța
Fremont, Tom Brady, Novak Djokovic și Nick Kyrgios (care a pierdut în finala de la Wimbledon) se alătură unei liste impresionante de sportivi talentați care se consideră parte a comunității bazate pe plante. În special, jucătorul de la Phoenix Suns, Chris Paul, atribuie alimentației sale pe bază de plante o performanță îmbunătățită pe teren și în viață. Anul acesta, jucătorul NBA a făcut a 12-a apariție în echipa NBA All-Star
„Când am început prima dată pe bază de plante, a fost în scopuri de performanță, dar odată ce am văzut cum s-a schimbat corpul meu și cum m-am simțit - a fost pentru viață”, a spus Paul pentru GQ.„Cu ani în urmă, probabil că nici măcar nu aș fi ieșit afară să alerg cu copiii mei și cu toate celel alte activități, pentru că mă doare corpul. Acum, cu ridicarea constantă și asigurându-mă că corpul meu este întotdeauna pregătit, a fost o schimbare bună a stilului de viață pentru mine.”
Cu doi ani în urmă, regizorul Louie Psihoyos a lansat documentarul The Game Changers, arătând lumii cum atleții nu au nevoie de carne sau lactate pentru a performa profesional. De atunci, sportivii de rang în alt s-au convertit la diete vegane pentru a reduce inflamația, pentru a îmbunătăți rezistența și pentru a-și îmbunătăți sănătatea generală, inclusiv Paul, Fremont și mulți alții.
Pentru mai mulți mâncători de plante inspirați, vizitați Poveștile de succes ale sfeclei.
20 de sportivi care au devenit vegani pentru a deveni mai puternici
Getty Images
1. Novak Djokovic: Campionul numărul unu la tenis din lume
Jucătorul de tenis numărul unu din lume, Novak Djokovic, a plecat din plante în urmă cu mai bine de doisprezece ani pentru a-și îmbunătăți performanța atletică și a câștiga mai multe meciuri.În interviurile recente, el a recunoscut faptul că a devenit vegan pentru că l-a ajutat să urce de pe locul al treilea în lume pe primul în lume, deoarece i-a ajutat să curățeze alergiile. Înainte de a-și schimba dieta, Djokovic căutase remedii pentru problemele de respirație care l-au costat meciurile și concentrarea, ceea ce l-a făcut să se chinuie în timpul celor mai intense meciuri. Alergiile obișnuiau să-l facă să simtă că nu poate respira și ar fi forțat să se retragă din meciurile competitive, așa cum a făcut în Australia. "Mâncatul de carne a fost greu pentru digestia mea și asta a necesitat multă energie esențială de care am nevoie pentru concentrare, pentru recuperare, pentru următoarea sesiune de antrenament și pentru următorul meci, >"2. Tia Blanco: surfer profesionist și ambasadorul dincolo de carne: 20 de sportivi care jură pe o dietă pe bază de plante pentru a crește performanța
Tia Blanco a câștigat aurul la International Surfing Association Open în 2015 și își atribuie succesul dietei sale vegane. Blanco relatează că o dietă vegană o ajută să rămână puternică și îi place să mănânce diferite forme de proteine vegane, cum ar fi nuci, semințe, fasole și leguminoase. Surferul profesionist a fost influențat de mama ei, care este vegetariană și a crescut într-o gospodărie veggie-forward, Blanco nu a mâncat niciodată carne în viața ei, ceea ce a făcut schimbarea pe bază de plante mult mai ușoară. Și vorbind despre ușurarea lucrurilor, Blanco are o pagină de gătit pe Instagram numită @tiasvegankitchen, unde împărtășește rețetele ei simple vegane preferate, astfel încât toți fanii ei să poată mânca ca sportivul lor profesionist vegan favorit. Pe lângă mâncărurile ei gătite de casă, Blanco a devenit recent ambasador al companiei vegane Beyond Meat și acum postează povești pe Instagram și momente importante ale rețetelor ei preferate de carne fără carne.
3. Steph Davis: Alpinist profesionist de frunte mondial
"Steph Davis este vegan de 18 ani și spune că nu există nimic în viața mea care să nu fi devenit mai bun ca urmare, de la alpinism și atletism până la bunăstarea mentală și spirituală.>"Getty Images
4. Venus Williams: Tenis grozav
Campioana de tenis Venus Williams jură că trecerea la veganism a fost unul dintre factorii care i-au ajutat să-și îmbunătățească performanța și să treacă peste o boală autoimună. Vedeta tenisului a devenit vegană în 2011, când a fost diagnosticată cu sindromul Sjögren, o boală autoimună debilitantă, cu o gamă largă de simptome, de la dureri articulare la umflare, amorțeală, arsură la ochi, probleme digestive și oboseală. Ea a ales să mănânce pe bază de plante pentru a-și reveni la sinele ei anterior sănătos și a funcționat, așa că s-a păstrat. De șapte ori campioană de Grand Slam la simplu, se recuperează mai repede cu o dietă pe bază de plante acum, în comparație cu ceea ce s-a simțit când a mâncat proteine animale. Când ai o boală autoimună, simți adesea oboseală extremă și dureri corporale aleatorii, iar pentru Venus, o dietă pe bază de plante oferă energie și o ajută să reducă inflamația. The Beet a raportat despre dieta lui Willaim și despre ce mănâncă în mod normal într-o zi pentru a rămâne sănătos, în formă și pentru a câștiga mai multe meciuri. Vorbind despre cina ei preferată, Williams adaugă: „Uneori, o fată are nevoie doar de o gogoașă!”
