Aproximativ 90% dintre americanii cu vârsta peste 2 ani urmează o dietă bogată în sodiu, potrivit CDC. Acest lucru crește tensiunea arterială și pune mai mult stres asupra inimii și poate duce la boli cardiovasculare și chiar la moarte, a descoperit un nou studiu. Cercetătorii din Europa sugerează acum că o dietă sănătoasă pentru inimă trebuie să includă mai mult potasiu, în special pentru femeile care urmează o dietă bogată în sodiu.
Acest nou studiu inovator, care a urmat datele la 20 de ani de la prima evaluare, a concluzionat că consumul de alimente bogate în potasiu, cum ar fi lintea, spanacul, bananele și avocado poate ajuta la inversarea tensiunii arteriale și la scăderea tensiunii arteriale. riscul de boli cardiovasculare și de deces, în special la femei.Motivul? Potasiul funcționează ca o contrabalansare a sodiului pentru a menține sănătatea internă a celulelor noastre, permițând membranei celulare să se deschidă și să se închidă, pentru munca esențială de a schimba energie și oxigen cu deșeuri.
Noile cercetări sugerează că femeile, în special cele care au prea mult sodiu în dietă, pot beneficia prin adăugarea de alimente bogate în potasiu pentru a îmbunătăți sănătatea inimii și pentru a scădea hipertensiunea arterială.
Potasiul funcționează cu sodiul pentru a facilita funcționarea circulației la nivel celular, împiedicând creșterea tensiunii arteriale și, în cele din urmă, susținând sănătatea inimii pe termen lung. Studiul a constatat că femeile cu un aport mai mare de potasiu aveau un risc mai mic de boli cardiovasculare și de deces, în comparație cu cele care au consumat mai puține alimente cu potasiu. Studiul sugerează că prin creșterea potasiului în dietă, este posibil să se echilibreze conținutul ridicat de sodiu din Dieta Americană Standard. De asemenea, este interesant de remarcat: femeile par să beneficieze chiar mai mult decât bărbații adăugând alimente cu potasiu în rutina lor zilnică.
Contracă dieta bogată în sodiu cu alimente cu potasiu
Studiul a constatat că cel mai simplu mod de a reduce riscurile cardiace ale unei diete bogate în sodiu este adăugarea de alimente cu potasiu. Femeile par să beneficieze cel mai mult, conform studiului care a fost publicat în European Heart Journal al Societății Europene de Cardiologie (ESC).
Echipa de cercetare a descoperit o asociere între consumul mai mare de potasiu și tensiunea arterială scăzută și, ulterior, și riscul de boli de inimă. Cercetătorii au examinat datele de la aproape 25.000 de participanți (11.000 bărbați și 14.000 femei) la studiul EPIC-Norfolk – o bază de date colectată între 1993 și 1997.
"Este bine cunoscut faptul că consumul ridicat de sare este asociat cu tensiunea arterială crescută și cu un risc crescut de atacuri de cord și accident vascular cerebral, spune autorul studiului, profesorul Liffert Vogt de la Centrele Medicale ale Universității din Amsterdam, Țările de Jos."
"Sfaturile pentru sănătate s-au concentrat pe limitarea consumului de sare, dar acest lucru este dificil de realizat atunci când dietele noastre includ alimente procesate. Potasiul ajută organismul să elimine mai mult sodiu în urină. În studiul nostru, potasiul alimentar a fost asociat cu cele mai mari câștiguri de sănătate la femei."
Determinarea legăturii dintre potasiu și sănătatea inimii
Cercetătorii au analizat diferențele dintre bărbați și femei în ceea ce privește consumul de sare, consumul de potasiu și sănătatea generală. Datele dietetice au fost colectate pe parcursul a cinci ani, cerându-le participanților, care aveau toți peste 50 de ani, să completeze chestionare, să furnizeze probe regulate de urină și să facă teste de tensiune arterială. Folosind aceste probe, cercetătorii au împărțit participanții în trei grupuri, determinate de aportul lor de potasiu și sodiu, indiferent dacă acesta a fost scăzut, mediu sau ridicat.
Testele au relevat că pe măsură ce consumul de potasiu a crescut, mai ales în rândul femeilor, tensiunea arterială a scăzut. Această corelație a fost și mai dramatică în rândul celor care aveau cel mai mare sodiu în dieta lor. Interesant este că bărbații nu au văzut același beneficiu al tensiunii arteriale scăzute atunci când au mâncat mai multe alimente cu potasiu.
„Rezultatele sugerează că potasiul ajută la menținerea sănătății inimii, dar că femeile beneficiază mai mult decât bărbații”, a spus Vogt.Printre bărbați, „relația dintre potasiu și evenimentele cardiovasculare a fost aceeași, indiferent de aportul de sare, ceea ce sugerează că potasiul are alte modalități de a proteja inima pe lângă creșterea excreției de sodiu.”
O dietă sănătoasă pentru inimă merge dincolo de limitarea sodiului la adăugarea de potasiu
Cercetătorii au efectuat un studiu de urmărire în acest an, care a avut loc la 19 ani după ce au fost colectate datele inițiale, și au descoperit că 55% dintre participanți fie au murit, fie au fost internați din cauza bolilor cardiovasculare.
Un avocado pe zi vă poate salva viața? Dacă acest studiu are ceva de spus despre el, da! În datele ulterioare, cercetătorii au descoperit că participanții care au consumat cel mai mare nivel de potasiu s-au descurcat cel mai bine, cu un risc cu 13% mai mic de boli cardiovasculare, în comparație cu cei cu dietă cu conținut scăzut de potasiu. (Echipa de cercetare a analizat bărbații și femeile participanții separat, dezvăluind că reducerea riscului a fost de 7, respectiv 11 la sută.)
„Descoperirile noastre indică faptul că o dietă sănătoasă pentru inimă depășește limitarea sării pentru a crește conținutul de potasiu”, a spus Vogt. „Companiile alimentare pot ajuta schimbând sarea standard pe bază de sodiu cu o alternativă de sare de potasiu în alimentele procesate. În plus, ar trebui să acordăm prioritate alimentelor proaspete, neprocesate, deoarece ambele sunt bogate în potasiu și sărace în sare.”
Ce să mănânci pentru sănătatea inimii
Acest studiu se adaugă unui corp de cercetări despre modul în care alimentele bogate în nutrienți pe bază de plante vă pot ajuta la reducerea riscului de boli de inimă. În iulie anul trecut, un alt studiu a constatat că consumul de carne roșie și carne procesată crește riscul de boli de inimă cu 18%.
Într-un alt studiu, cercetătorii au descoperit că, cu cât cineva trece mai devreme la o dietă pe bază de plante, cu atât mai bine, pentru sănătatea inimii pe termen lung. Datele au arătat că introducerea unei diete centrate pe plante de la 18-30 de ani poate reduce riscul de boli de inimă aproximativ 30 de ani mai târziu.
Cel mai recent studiu despre potasiu recomandă să adăugăm alimente precum avocado și banane în dieta noastră zilnică. Un avocado oferă 15% din aportul zilnic recomandat de potasiu sau 708 mg per cană de avocado.
Iată 10 alimente bogate în potasiu pe care să le adaugi la dieta ta zilnică:
- Cantalup 1, 474 miligrame pe pepene galben
- Linte 731 miligrame per cană
- Avocado 708 per fruct
- Spanac 839 miligrame per cană
- Roșii 670 miligrame pe ¼ cană
- Rădăcina de Lotus 640 miligrame per legumă
- Apă de nucă de cocos 600 miligrame per cană
- Banana 422 per fruct
- Fasole albă 421 miligrame pe ½ cană
- Winter Squash 406 miligrame per cană
- Ciuperci 57 mg într-o ciupercă albă medie
Verifică aceste 8 rețete vegane sănătoase pentru inimă pentru a adăuga mai mult potasiu în dieta ta.
Pentru mai multe evenimente bazate pe plante, vizitați articolele The Beet's He alth and Nutrition.
Cele mai bune 13 alimente pentru a vă stimula sistemul imunitar pentru a lupta împotriva simptomelor COVID-19
Iată cele mai bune alimente pe care să le mănânci la repetat, pentru a întări imunitatea și a combate inflamația. Și stai departe de carnea roșie.
Getty Images
1. Citrice pentru celulele tale și vindecare
Corpul tău nu produce vitamina C, ceea ce înseamnă că trebuie să o consumi zilnic pentru a avea suficient pentru a crea colagen sănătos (componentele de bază pentru piele și vindecare). miligrame pe zi,care este echivalentul unui pahar mic de suc de portocale sau al consumului unui grapefruit întreg. Aproape toate citricele au un conținut ridicat de vitamina C. Cu o astfel de varietate din care puteți alege, este ușor să vă săturați.
Getty Images
2. Ardeii roșii pentru a crește pielea și pentru a crește imunitatea cu o cantitate de vitamina C de două ori mai mare decât are o portocală
Doriți și mai multă vitamina C, adăugați ardei gras roșii la salată sau sosul de paste. Un ardei gras roșu de mărime medie conține 152 de miligrame de vitamina C, sau suficientă pentru a-ți îndeplini DZR. Ardeii sunt, de asemenea, o sursă excelentă de beta caroten, un precursor al vitaminei A (retinol).Cât betacaroten aveți nevoie pe zi: Ar trebui să încercați să obțineți 75 până la 180 de micrograme pe zi, ceea ce este echivalentul unui ardei gras mediu pe zi. Dar un ardei roșu are mai mult de două ori și jumătate DZ-ul tău pentru vitamina C, așa că mănâncă-i toată iarna.
Getty Images
3. Broccoli, dar consumați-l aproape crud, pentru a obține cei mai mulți nutrienți din el!
Broccoli poate fi cel mai bun super-aliment de pe planetă.Este bogat în vitaminele A și C, precum și E. Fitochimicele din ea sunt grozave pentru înarmarea și întărirea sistemului imunitar.Cată luteină ar trebui să mănânci într-o zi: Nu există RDA pentru luteină, dar experții spun că obțineți cel puțin 6 miligrame.
Getty Images
4. Usturoi, mâncat de cățel
Usturoiul nu este doar un mare potențiator de aromă, este esențial pentru sănătatea ta. Proprietățile de stimulare a sistemului imunitar ale usturoiului sunt legate de compușii săi care conțin sulf, cum ar fi alicina. Se crede că alicina îmbunătățește capacitatea celulelor imune de a lupta împotriva răcelilor și gripei și a virușilor de tot felul. (Miroase mai mult usturoi la metrou? Ar putea fi un management inteligent al coronavirusului.) Usturoiul are, de asemenea, proprietăți antimicrobiene și antivirale despre care se crede că luptă împotriva infecțiilor.Cât ar trebui să mănânci într-o zi: Cantitatea optimă de usturoi de consumat este mai mult decât putem înțelege cei mai mulți dintre noi: doi până la trei căței pe zi. Deși acest lucru nu poate fi realizabil, în mod realist, unii oameni iau suplimente de usturoi pentru a obține 300 mg de usturoi uscat într-o tabletă sub formă de pudră.
Getty Images
