Country Crock se sprijină în sfârșit în rădăcinile sale pe bază de plante. În ciuda faptului că rareori își marchează produsele ca fără lactate, marca de margarină prin excelență a oferit cumpărătorilor un înlocuitor de unt de zeci de ani (rețineți că unele produse conțin vitamina D3 din surse animale). Acum, Country Crock își extinde gama pentru a oferi articole deosebit de vegane, dezvăluind noua sa Plant Cream – o frișcă grea pe bază de plante, făcută din lapte de linte. Brandul a anunțat că această alternativă de frișcă poate fi folosită pentru rețete sărate sau dulci – sau pur și simplu frișcă.
Noul produs Plant Cream de la Country Crock constă dintr-un amestec proprietar de uleiuri vegetale, inclusiv palmier și canola amestecate cu lapte de linte. Alternativa de smântână gata de turnat va ajuta consumatorii să înlocuiască cu ușurință lactatele convenționale în rețetele de supă, biscuiți, sos sau desert. Amestecul de lapte și ulei de linte reproduce textura cremoasă a smântânii grele tradiționale, oferindu-i capacitatea de a bate atât de necesară.
"Country Crock Plant Cream este un ingredient secret obligatoriu pentru arme pe care trebuie să-l ai în bucătărie. Versatilitatea și gustul său delicios îl fac perfect pentru vegetarieni, intoleranți la lactate sau consumatori curioși la plante, a spus liderul mărcii Country Crock, Natalie Cooper. Credem că, odată ce consumatorii fac schimbarea, vor găsi modalități surprinzătoare de a se bucura de el, inclusiv reîncălzirea resturilor, prepararea de paste ultra-cremoase sau coacerea unui desert delicios.”"
Country Crock’s Plant Cream va fi disponibilă la anumite Price Chopper, Safeway, United Supermarkets, Piggly Wiggly Alabama și Albertson’s. La început, Publix va fi singurul magazin alimentar care va transporta Crema pentru plante la nivel național.
Sfidând produsele lactate de zeci de ani
Deținut de gigantul alimentar Upfield, Country Crock a început să vândă margarine tartinabile în 1945. Aproape 80 de ani mai târziu, marca rămâne una dintre cele mai vândute companii alternative de unt din Statele Unite. În timp ce majoritatea tartinelor anterioare pe bază de plante nu prezentau etichete vegane, Country Crock își schimbă strategiile de marketing. Brandul își lansează selecția Plant Butter în 2019, marcând pentru prima dată când compania a inclus o etichetă vegană. Linia de unt vegetal include soiuri de ulei de măsline, ulei de avocado și ulei de migdale.
Marca de margarină a găzduit recent o campanie intitulată „We Defied Dairy” care prezintă produsele ca rivale cu lactatele convenționale. Campania include spoturi TV și funcții online care demonstrează că Crema de plante și untul de plante au funcționat la fel de bine ca produsele lactate pe bază de vacă. Campania a subliniat, de asemenea, valoarea durabilă a selecțiilor sale pe bază de plante.
„Misiunea noastră este să facem oamenii mai fericiți și mai sănătoși cu produse pe bază de plante cu un gust deosebit, care sunt mai bune pentru planetă”, a declarat Brian Orlando, directorul de marketing al Upfield North America, pentru VegNews într-un interviu anterior.„Consumatorii aleg alternative pe bază de plante la produsele tradiționale pe bază de lactate dintr-o varietate de motive, inclusiv de sănătate, de mediu și etice. Ne angajăm profund să aducem consumatorilor o gamă largă de produse inovatoare care promovează rolul alimentelor pe bază de plante în viața oamenilor. Scopul nostru este de a face mai ușor pentru consumatori să facă alegeri dietetice bune, oferindu-le opțiuni pe bază de plante delicioase, performante și mai bune pentru tine.”
Lăsarea lactatelor este mai bună pentru sănătatea ta
Country Crock se alătură unei liste tot mai mari de mărci precum Oatly, Ripple și Tache, care oferă produse lactate mai durabile și mai sănătoase. Cercetările arată că reducerea consumului de lactate oferă beneficii de lungă durată pentru sănătate care reduc riscul de boli fatale sau cronice mai târziu în viață. Consumul frecvent de lactate poate crește riscul de boli de inimă și cancer. Majoritatea consumatorilor beau lapte pentru a îmbunătăți sănătatea oaselor, dar lactatele oferă calciu mai puțin eficient decât sursele alternative pe bază de plante.
În luna iunie, un nou studiu a concluzionat că există o legătură semnificativă între consumul de lactate și cancerul de prostată. Studiul a arătat că consumul de lapte ar putea crește riscul de cancer de prostată cu 60%. Studiul de la Universitatea Loma Linda a subliniat că consumul regulat prezintă cel mai mare risc în comparație cu consumul zero sau minim.
Pentru mai multe evenimente bazate pe plante, vizitați articolele The Beet's News.
Cele mai bune 10 surse de calciu pe bază de plante
Getty Images
1. Fasole Pinto
Fasolea Pinto are 78,7 miligrame într-o cană, așa că adăugați-le în orice salată, dip sau burrito.
Credit foto: @cupcakeproject pe Instagram
2. Melasă
Melasa are 82 de miligrame in 2 linguri. Folosiți-l la copt în loc de zahăr. Căutați melasă Blackstrap și rețineți că acestea au fost folosite în rețete de 100 de ani, în special în sud. De asemenea, se crede că melasa ajută la ameliorarea stresului și a anxietății.
Unsplash
3. Tempeh
Tempeh are 96 de miligrame de calciu în 100 de grame când este gătit. Puteți face înlocuitor de pui din el.
Getty Images
4. Tofu
Tofu are aproximativ 104 mg într-o uncie când este pregătit la tigaie. Aruncă-l în prăjitul tău sau comandă-l la următoarea ta masă chinezească cu legume. Este proteina perfectă fără carne. (Rețineți că căutați coeficientul de calciu pe Valorile nutriționale de pe etichetă.)
Jodie Morgan pe Unsplash
