Găzduirea unei cină de vară pe bază de plante nu a fost niciodată mai fericită sau mai ușoară datorită legumelor de sezon și nopților lungi și luxoase. Am asamblat trei feluri de mâncare simple care sunt vegane, prietenoase cu alergiile și delicioase, pe care și prietenii tăi care nu sunt pe bază de plante le vor adora. Iată sfaturi pentru ca o cină fără stres să vină împreună, pentru a găzdui o noapte de neuitat cu un efort minim.
Această seară este vorba despre detalii: faceți o mare diferență în iluminarea mesei atunci când soarele apune, investind în lumini festive deasupra capului și mențineți oaspeții confortabili drapând pături pe spătarul scaunelor.Iată ce este în meniu și sfaturile tale simple de decorare pentru a crea o noapte de vară specială.
Cum să așezi masa pentru petrecerea ta de vară
Fie că țintiți la sofisticarea Hardware-ului pentru restaurare sau la o estetică confortabilă de picnic în curte. Iată de ce vei avea nevoie.
Adună-ți cele mai bune tacâmuri și vase din timp, pentru a șterge praful sau a șlefui orice pete. Pune o furculiță mică pentru salată și o furculiță mai mare pentru paste în stânga farfuriei, un cuțit și o lingură pentru desert în partea dreaptă a fiecărei setări. Stivuiți farfuriile și bolurile preferate pentru prezentare și puneți șervețelul în interiorul bolului sau în stânga, în funcție de preferințe. Această abordare stratificată le permite oaspeților să știe că ați pregătit mai multe cursuri.
Puneți pahare de vin în stânga și pahare cu apă în dreapta lor. Găsește-ți cei mai buni ochelari pe care îi folosești rar, cu excepția ocaziilor speciale, precum acesta. Afișați o sticlă de roșu și una de alb pe masă pentru ca oaspeții să aleagă pe care o preferă și întâmpină oaspeții cu un pahar de rosé sau un cocktail de semnătură dintr-un ulcior.Amintiți-vă să umpleți un ulcior cu apă cu gheață pentru masă și să adăugați o crenguță de mentă proaspătă sau să puneți planta într-un vas mic deoparte, pentru oricine dorește să-și infuzeze apa. Opțiunile sunt totul.
Decorează masa cu flori, lumânări și alte detalii de vară
Folosește o față de masă sau un simplu pasaj de culoare albă sau deschisă, astfel încât să nu îndepărtezi de mâncarea vibrantă. Adaugă lumânări în sus și în jos pe masă, astfel încât, pe măsură ce soarele apune, strălucirea să preia controlul. Folosiți-le fără parfum în jurul alimentelor, deoarece mirosul poate fi prea extrem și poate fi îndepărtat de la masă. Pentru plante adăugați-le pe cele care sunt plantate și lăsați fiecare oaspete să ia un ghiveci acasă, sau tăiați câteva din grădina dvs. și puneți-le în vaze mici pentru a fi favoruri de petrecere dacă aveți chef.
Configurați-vă luminile chiar deasupra capului, astfel încât mesenii să-și poată vedea mesele și unii pe alții. Dacă petrecerea ta este în aer liber, vei dori să investești în doi (sau patru) stâlpi pentru a atârna luminile peste masă.Dacă masa dvs. este în interior, încordați iluminatul și de la perete la perete și reduceți luminile de deasupra plafonului pentru a oferi petrecerii dvs. o senzație de restaurant. Când masa este pusă, adăugați păturile, puneți-vă luminile și începeți să gătiți.
Nu în ultimul rând, păturile sunt un supliment frumos, dacă cina ta este în aer liber. Când soarele fierbinte de vară apune, este distractiv să-ți înfășori o pătură pe umeri. Așezați pături pe spătarul scaunelor nu numai pentru a îmbrăca mobilierul, ci și pentru ca oaspeții să știe că sunt acolo atunci când au nevoie și să nu fie nevoiți să părăsească masa pentru a cere unul.
Acum că masa ta este pregătită, cina este gata să fie servită!
Creați un meniu care să răspundă diferitelor alergii și restricții alimentare
Poate exista unele presiuni externe cu privire la gătit pentru oaspeți, mai ales dacă au alergii sau restricții alimentare. Nu vă faceți griji: aveți totul sub control cu aceste rețete ușor de preparat, pe bază de plante, care au gust și arată că au durat ore în șir să gătească.
Pentru cina ta, Britt Berlin a creat acest meniu de mâncăruri vegane, prietenoase cu alergiile, cu ingrediente fără gluten făcute cu fructe, legume și ierburi de sezon. Britt știe să facă mese pe care oricine le poate face cu puțin echipament și puține instrucțiuni.
Meniul tău de petrecere pe bază de plante
Prima rețetă sau aperitiv este o salată balsamică cu piersici de inspirație mediteraneană, făcută cu produse proaspete de la standul fermei locale, piața sau grădina din curte.
Primul antre este o pastă pesto cu dovlecel cu fasole albă, cu opțiune fără gluten. Această salată de paste poate fi servită caldă sau rece, astfel încât să o puteți face în avans și să vă alăturați invitaților.
Desertul, care este specialitatea lui Britt, este o prăjitură vegană cu căpșuni și ovăz, care durează mai puțin de 15 minute, dar pare mult mai elaborat.
